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成果與項目的背景及主要用途： 蚯蚓又稱地龍，是以土壤中的動植物碎屑為食，經(jīng)常在地下鉆洞，把土壤翻 得疏松，使水分和肥料易于進入土壤而提高土壤的肥力，有利于植物的生長；據(jù) 測定，蚯蚓的蛋白質含量約占干重的 53.5%-65.1%，脂肪含量約為 4.4%-17.38%， 碳水化合物約為 11%-17.4%，灰分 7.8%-23%。蚯蚓體內還含有豐富的維生素 D （約占鮮體重的 0.04%-0.073%），以及鈣和磷（約占鮮體重的 0.24%-0.188%） 等礦物質元素，所以蚯蚓可以作為家禽的飼料，是雞鴨喜好的“肉類”食物；蚯蚓 體內含有地龍素，地龍解毒素，黃嘌呤，抗組織胺和維生素 B 等多種藥用成分， 可作為很好的藥用材料；此外，蚯蚓還在淡水釣魚中適應面廣，各種水域，魚類， 212天津大學科技成果選編 氣候都較適宜的釣餌。目前養(yǎng)殖蚯蚓，一般以牛糞，豬糞等動物糞便及稻草，沼 氣和生活垃圾等為飼料，但這些資源或者數(shù)量少或者難以收集。 近年來，隨著食用菌需求量的不斷增加，以農(nóng)作物秸稈和棉籽殼為培養(yǎng)基料 栽培生產(chǎn)食用菌技術發(fā)展迅速，并逐步形成規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。而栽培各種食用菌 類后剩下的底料-菌糠，數(shù)量也大增。據(jù)測定，收菌后的菌糠，粗纖維降解 50%， 木質素降解 20%，而粗蛋白含量由原來的 2%提高到 6%-7%，脂肪含量增加 1-5 倍，而且易于粉碎，氣味芳香，適口性好。此外，菌糠中還含有豐富的氨基酸， 多糖及鐵鈣鋅鎂等微量元素，以及一些代謝產(chǎn)物如微涼酚性物，少量生物堿，黃 酮，還含有肌酸多肽植物甾醇及三萜皂苷等化學物質。丟棄不僅浪費資源，而且 會造成環(huán)境污染。因此，菌糠是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中很好的肥料原料，應充分加以利用。 技術原理與工藝流程簡介： 1 對菌糠的前處理：將食用菌的廢棄培養(yǎng)基菌糠粉碎，噴水攪拌，使其充分 濕潤，且均勻，裝入發(fā)酵罐內。 2 加入 40-50℃水使菌糠的含水量在 50%-60%，優(yōu)選 55%，再用 80-85℃的 熱空氣滅菌 16-20 小時，優(yōu)選 18 小時，降溫至 30-40℃。 3 加入至少含有 1*108 個菌/克的菌粉，所述菌粉加入質量為菌糠干重的 1.0%-2.5%，所述菌粉為乳酸菌、芽孢桿菌和粉狀畢赤酵母菌株至少一種。通入 30-40℃的空氣，通空氣量為 0.2-0.3L/min*kg 菌糠干重，通空氣 24-36 小時，然 后密閉發(fā)酵 10-15 天，得到發(fā)酵產(chǎn)物，將所述發(fā)酵產(chǎn)物移除發(fā)酵罐，晾曬 1-2 天。 4 用草木灰和石灰粉調節(jié) pH 為 6.0-7.0，既制成一種菌糠混合發(fā)酵制備的蚯 蚓餌料。 5 采取室內養(yǎng)殖蚯蚓，將制備的蚯蚓餌料均勻鋪在 100*30*30cm 的木盆里， 厚度 10cm，鋪好后，撒上適量的水，餌料的濕度保持在 50%-70%之間。將蚯蚓 均勻撒上，每平方米投放蚯蚓 500g，溫度保持在 15-25℃。蚯蚓投放一天，觀察 無異常反應，19 天可擴群一倍。 應用前景分析及效益預測： 213天津大學科技成果選編 本項目克服了現(xiàn)有蚯蚓養(yǎng)殖培養(yǎng)料資源缺乏和菌糠污染環(huán)境的不足，采用菌 糠混合發(fā)酵制備蚯蚓餌料為菌糠的綜合利用及生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品（蚯蚓）提供了 一條有效解決途徑。 技術水平及專利與獲獎情況： 已獲得相關授權專利 應用領域：蚯蚓養(yǎng)殖企業(yè)，食用菌生產(chǎn)企業(yè)

研發(fā)階段/n本發(fā)明的目的在于提供一種己酸菌ＧＫ１３菌株ＣＣＴＣＣＮＯ．Ｍ２０１０１７５。該菌株具有高產(chǎn)己酸及較好的生長穩(wěn)定性特征，經(jīng)強化功能菌后可用于制備高濃度復合己酸菌液，與應用于人工窖泥的培養(yǎng)，在實際生產(chǎn)中達到縮短新建窖池老熟周期與退化窖池功能復壯的效果，提高了出酒率和優(yōu)品率，解決退化老窖池復壯及縮短新建窖池老熟時間等問題。

本品是一種超濃縮、高活性、多菌種、多功能復合微生物制劑。它是有生命的活體肥料，它的作用主要靠它含有的大量有益微生物的生命活動來完成。公司采用國際尖端科技，使復合微生物有益菌在土壤及作物根表、根際以及體內定植、繁殖。在生產(chǎn)應用中具有以下顯著特點：1.減少化肥用量高達30%--60%微生物經(jīng)再增植后含有大量的固氮菌，可以大大提高土壤中的中微量元素含量，減少氮磷鉀和其它中微量元素的施用量；同時含有多種高效活性有益微生物菌，增加土壤有機質，加速有機質降解轉化為作物能吸收的營養(yǎng)物質，大大提高土壤肥力，減少化肥用量。 2.增產(chǎn)效果明顯配方科學、營養(yǎng)全面，有機無機微生物三元相互促進，以肥養(yǎng)菌、以菌促肥，強根壯根、有效解決根系衰弱造成的養(yǎng)分吸收障礙，有效解決土壤養(yǎng)分不均衡問題，由于菌劑的代謝過程中釋放出大量的無機有機酸性物質，促進土壤中微量元素硅、鈣、鐵、鎂、鉬等的釋放及螯合，從而使作物增產(chǎn)高達20%—60%。改善作物和農(nóng)產(chǎn)品的品質，使農(nóng)民增收。

分析酵母菌發(fā)酵時溫度、二氧化碳濃度的變化

本項目是全球首個面向疫情常態(tài)化防控的數(shù)字孿生群智系統(tǒng)，聚焦社區(qū)疫情防控，推動疫情防控無人化，提升相關部門疫情聯(lián)防聯(lián)控水平，立足疫情防控，聚焦社區(qū)防疫痛點，從根本上解放人力物力資源，增加疫情防控效果。 一、項目進展 創(chuàng)意計劃階段 二、負責人及成員 姓名 學院/所學專業(yè) 入學/畢業(yè)時間 王妤妃 信息學院 2018-2022 吳圣杰 信息學院 2021-2024 三、指導教師 姓名 學院/所學專業(yè) 職務/職稱 研究方向 陳龍彪 信息學院 副教授 普適計算 王程 信息學院 教授 三維視覺 四、項目簡介 本項目是全球首個面向疫情常態(tài)化防控的數(shù)字孿生群智系統(tǒng)，聚焦社區(qū)疫情防控，推動疫情防控無人化，提升相關部門疫情聯(lián)防聯(lián)控水平，立足疫情防控，聚焦社區(qū)防疫痛點，從根本上解放人力物力資源，增加疫情防控效果。基于三大核心技術：數(shù)字孿生、任務協(xié)作、群智演化，實現(xiàn)異構設備自組織協(xié)同完成突發(fā)疫情防控任務，為各部門疫情聯(lián)防聯(lián)控提供一套高效可靠智能化的解決方案。

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中國是食用菌生產(chǎn)大國，據(jù)2009年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2008年全國食用菌產(chǎn)量約為1730萬噸，占全世界總產(chǎn)量的70%以上。絕大多數(shù)菌糠仍然是廢棄或進行就地燃燒，這樣既浪費了資源又污染了環(huán)境。銅山縣是食用菌生產(chǎn)大縣，縣域內的三堡鎮(zhèn)徐村被評為“中國金針菇之鄉(xiāng)”，菌糠資源豐富。江蘇東寶糧油集團有限公司和江蘇省藥用植物生物技術重點實驗室聯(lián)合開發(fā)利用菌糠替代部分糧食原料生產(chǎn)生物飼料項目。菌糠的合理利用延長了食用菌種植的生物循環(huán)鏈條，菌糠的再利用不僅能綜合利用資源，而且可以消除環(huán)境污染，節(jié)省開支，提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。合作單位：江蘇省藥用植物生物技術重點實驗室、東寶糧油有限公司

依托山東省食用菌體系崗位專家程顯好教授團隊，采用細胞工程育種、核輻射技術育種和分子標記技術育種等先進育種技術，培育了牛樟芝、桑黃、白鮑菇、黑鮑菇、杏鮑菇、姬松茸、舞茸菇、榆黃菇、雞腿菇、黃傘、羊肚菌等多種優(yōu)良菌株，篩選高產(chǎn)高效栽培模式16個。其中通過原生質體融合、紫外誘導、交配型基因檢測及田間實驗篩選，培育出3株高耐鹽耐堿的羊肚菌品種，分別為Mel-2、Mel-7、Mel-22，在全省開展示范推廣300多畝，畝產(chǎn)量均在350kg左右，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。 同時，本團隊首次從臺灣引進珍稀藥用菌牛樟芝，省內利用蘋果木栽培牛樟芝獲得了成功，其主要藥用成分與牛樟木栽培相同，這對牛樟芝的開發(fā)及牛樟樹的保護起到積極作用。 近三年，團隊服務大型食用菌企業(yè)12家，服務煙臺--巫山東西協(xié)作扶貧工作，服務萊山區(qū)院格莊街道鄭家莊村農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體30余家，累計實現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元以上，解決就業(yè)崗位500個以上，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。