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已有樣品/n傳統蛋制品現代加工技術與裝備研發及產業提升示范。　　成果簡介：研究皮蛋腌制中多種金屬離子作用機理，發現蛋殼“腐蝕孔現象”與蛋清蛋白質堿解聚與凝膠調控分子機制，揭示蛋清膠體流變學特征，得出腌液對蛋白、蛋黃物性參數的影響，探明不同銅、鋅、鐵及錳鹽在加工中作用差異；找到銅鋅復合鹽代鉛及其比例、用量與生產規律，建立“無鉛低銅工藝”技術，銅含量降低29.7%，改變長期使用氧化鉛的現狀。研制出多種安全涂膜劑與包裝方式，構建離子色譜法檢測殘留量方法，改變包泥裹糠的傳統方法。　　應用前景：在全國1000

本實用新型公開了一種施工用快速檢測土壤含水量機械設備，包括存儲箱，所述存儲箱的頂部設置有與其活動連接的箱蓋，所述存儲箱內部的左側設置有加熱水箱，所述加熱水箱頂部的左側設置有加熱基座，所述加熱基座的底部設置有電加熱絲，所述電加熱絲貫穿加熱水箱的箱壁并延伸至加熱水箱的內部，所述加熱水箱頂部的右側設置有進水管。該施工用快速檢測土壤含水量機械設備，在施工的過程中，施工工地能很方便的對土壤的含水量進行檢測，方便了施工工地的施工，有效縮短了施工前的準備時間，節約了大量的人力資源，同時為施工單位節約

本發明公開了一種施工及運營期隧道滲流場模型試驗系統及其試驗方法，包括滲流模型箱的箱體和數據采集裝置，箱體的頂部設有壓力表，側壁底部設有溢流孔，側壁頂端和底端分別設有模型箱上進水孔和模型箱下進水孔；相對的兩側壁上開有隧道孔；固定鋼筋籠的兩端固定于隧道孔孔緣內壁上，其外包裹隔土層；法蘭盤的外圈螺栓固定于隧道孔孔緣外壁上，內、外鋼筋籠分別均通過法蘭盤固定于隧道兩隧道孔之間；法蘭盤的內孔設有蓋板；在內外鋼筋籠之間螺紋連接施工期隔土板；在內鋼筋籠內螺紋固定掌子面擋水板；且二者位于同一垂向截面上。該系統可方便、準確、真實地測試滲流場作用下隧道施工、運營期的滲流場情況。

一、成果簡介 利用農作物秸稈和畜禽糞便，進行高溫堆肥生產有機肥，或者對堆肥產品進一步制成各種作物專用有機無機復混合肥，以便用于非有機食品或綠色食品(A級)生產基地。利用具有耐高溫、分解速度快的特異發酵微生物種群和快速堆肥發酵技術，利用當地豐富的農作物秸稈、畜禽糞便資源和廉價的國產設備及當地廣闊的市場，生產營養豐富、兼有長效有機肥和速效化肥特點的生物有機復混肥料。既可以將廢棄物資源充分利用，治理污染，改善生態環境，促進農業、養殖業發展，符合國家可持續發

一、成果簡介 非熱加工具有殺菌溫度低、保持食品原有品質好、對環境污染小、加工能耗與排放少等優點，在食品加工產業的商業化應用已成為國際食品加工業中新的增長點和新興產業。近年來，發達國家非常重視食品非熱加工技術的發展，紛紛投入大量的人力、物力和財力開展有 關的科學基礎研究和產業應用研究，目前，超高壓技術已經分別在美國、加拿大、法國、德國、西班牙、日

交通隧道與城市地下工程是我國長期的熱點研究領域，我校主要開展隧道與城市地鐵工程有限元計算軟件研發、城市地鐵工程沉降控制技術、復雜地質環境山嶺隧道施工監控技術研發、在役隧道病害治理技術研發、隧道與城市地鐵工程事故分析與處理技術、山嶺隧道與城市地鐵工程次生災害及防治技術研發。曾獲得省部級獎勵10余項，獲得專利30余項，出版專著教材8部，取得了在國內、國際有學科影響力成果，聚集了一大批該領域的技術專家，在山嶺隧道與城市地鐵工程設計方法、施工監控技術、事故分析與處理方案設計、次生災害及防治技術等方面處于國

本發明公開了一種順坡剪力墻建筑開發平臺，包括順坡平行設置的嵌入式剪力墻(1)，剪力墻(1)下 端置于邊坡(4)的穩定巖土體中，剪力墻(1)上端位于同一水平高度;剪力墻(1)上端設置有框架梁(2)，框 架梁(2)與剪力墻(1)之間為鋼筋混凝土連接;框架梁(2)上端設有平臺(3)，平臺(3)與框架梁(2)之間為鋼筋 混凝土連接。有益效果在于:1沿坡面走向的截面比直接開挖要小很多，因此開挖面積小，施工對

成果簡介： 本成果源于為江蘇省科技廳資助的產學研重點項目，主要的成果內容：（1）地鐵區間隧道及車站基坑開挖對文物等重要構筑物的影響預測評估技術；（2）地鐵施工爆破對構筑物振動影響評估預測技術；（3）文物檢測的新技術研究；（4）文物加固消險新技術。（5）地鐵施工時文物監測新技術及遠程監控系統開發。（6）地鐵運營期間軌道振動對文物鼓樓影響的研究。目前針對地鐵

項目簡介 采用一種酵母降酸與超高壓加工技術相結合制備黑莓酒的方法。精選優良黑莓品種 進行低溫發酵，熱浸提果渣中的單寧色素，選用低溫酸性果膠酶與高效降酸酵母進行同 步酶解發酵與同時發酵降酸，接入0.01～0.02%漿果專用低溫酸性果膠酶和0.025～0.03% 的降酸酵母，其中所述的降酸酵母為啤酒酵母或者果酒酵母發酵溫度控制在 20～25℃， 當殘糖降到 4g/L 以下時，過濾、除渣，得原酒；根據最終產品要求對原酒進行成分調整；209 調配后的黑莓酒在常

一、配置參數 電源、儀器控制屏，鐵質噴塑結構，鋁質面板。提供交流電源、高壓直流電源、低壓直流電源及各種測試儀表等。 主控功能板: 1、三相四線電源輸入，通過漏電保護器，接通總開關,由接觸器通過起、停按鈕進行操作 2、設有450V指針式交流電壓表三只，指示輸入的三相電源電壓 3、定時器兼報警記錄儀，可作為時鐘使用，又具有設定實訓時間、定時報警、切斷電源等功能 交直流電源: 1、勵磁電源：直流220V/0.5A，具有短路保護。 2、電樞電源：直流0～220V/2A連續可調電源一路，具有短路保護。 3、直流穩壓電源：±12V/0.5A兩路，＋5V/0.5A一路，具有短路軟截止自動恢復保護功能。 4、交流電源：①變壓器，原邊根據不同的接線可加220V，也可以加380V交流電源。輸出36V、110V、20V、20V、12V、6.3V的交流電壓；②單相調壓器，可得到交流0～250V可調電壓；③控制屏設有單相三極220V電源插座及三相四極380V電源插座。 交直流儀表 : 1、交流電壓表：0～500V帶鏡面交流電壓表，精度1.0級。 2、交流電流表：0～5A帶鏡面交流電流表，精度1.0級，具有超量程報警、指示、切斷總電源等功能。 3、功率、功率因數表 4、直流電壓表：直流數字電壓表，測量范圍0～300V，三位半數顯，輸入阻抗為10MΩ，精度0.5級。 5、直流電流表：直流數字電流表，測量范圍為0～5A，三位半數顯，精度0.5級，具有超量程報警、指示、切斷總電源等能。 整流二極管：IN5408 四只實訓桌:鐵質噴塑結構，桌面為防火、防水、耐磨高密度板，桌子左右各設有兩個抽屜（帶鎖）。 元器件：交直流接觸器和熱繼電器都是采用法國施耐德原裝進口產品 二、實訓項目 1.?????? 三相異步電動機直接啟動控制 （PLC控制） 2.?????? 三相異步電動機接觸器點動控制線路（PLC控制） 3.?????? 三相異步電動機接觸器自鎖控制線路（PLC控制） 4.?????? 按鈕聯鎖的三相異步電動機接觸器正反轉控制線路（PLC控制） 5.?????? 三相異步電動機的順序控制（PLC控制） 6.?????? 三相異步電動機的多地控制（PLC控制）???????????????????????????????????????????????????????????????????? 7.?????? 安裝調試通電延時帶直流能耗制動Y-△啟動控制線路 8.?????? 接觸器聯鎖的正反轉控制線路 9.?????? 工作臺自動往返控制線路 10.?? 光控開關和報警電路 11.?? 設計并安裝調試電壓上、下限報警電路（全自動冰箱保護器） 12.?? 安裝和調試數字鐘電路 13.?? 安裝調試數字步進電機線路 三、實訓組件 1.?????? 實訓組件 掛板上裝有熱繼電器、交流接觸器380V、按鈕指示燈（6.3V），接線端子等 2.?????? 實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、直插式熔斷器、低壓斷路器、時間繼電器、交流接觸器、接線端子等。 3.?????? 實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、轉換開關、 電磁閥、十字開關、行程開關等 4.?????? 電子線路安裝板 用于電子線路板調試時板的固定 5.?????? 電子線路固定線路板（共4塊） 6.?????? 三相鼠籠式異步電動機380V/Y 7.?????? 三相鼠籠式異步電動機380V/△ 8.?????? 可編程控制器（日本歐姆龍CPM2AH-20CDR）