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酵母菌發(fā)酵裝置
分析酵母菌發(fā)酵時溫度、二氧化碳濃度的變化
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
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低品質(zhì)非食用油合成生物柴油的技術(shù)
石油資源的日益枯竭和日益嚴(yán)格的環(huán)保要求，使得清潔替代燃料的開發(fā)和應(yīng)用步伐大大加快。其中可再生能源，生物柴油更是得到了各國的廣泛重視。目前工業(yè)化生產(chǎn)的生物柴油當(dāng)中，對于富含水或FFA的價廉的低品質(zhì)原料油，則需要復(fù)雜的前處理工藝。因此開發(fā)一種方便、高效的可采用低品質(zhì)油合成生物柴油的技術(shù)意義重大。 蓖麻為世界十大油料作物之一，在我國具有豐富資源,其產(chǎn)量位居世界第三，是優(yōu)良的替代石油的可再生性“綠色能源”資源。油桐是我國特有的木本油料樹種,因其種子含油量高,被列為我國四大木本油料之一。以上述兩種非食用油制備生物柴油不僅可以緩解對食用油的需求壓力，還可以大力推動此類油品植物的種植業(yè)的發(fā)展。
西安交通大學(xué)
2021-04-11
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黃瓜采后貯藏冷害、病害與食用衛(wèi)生控制技術(shù)
一、成果簡介 黃瓜屬于農(nóng)產(chǎn)品中主要的溫室產(chǎn)品，是世界上大多數(shù)國家重要的蔬菜作物。黃瓜含水量多達96%以上，它 不但清脆可口，而且營養(yǎng)豐富，它含有人體生命活動和生長發(fā)育所需的多種糖類、維生素、無機鹽及多種游離氨基酸、細纖維素等成分，深受消費者喜愛。我國黃瓜采后物流方式由傳統(tǒng)的常溫或自然物流逐步向冷鏈物流 轉(zhuǎn)型。在常溫或自然物流中，黃瓜本身皮薄、多汁，短期內(nèi)極易發(fā)生變黃、衰老
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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食用百合脫毒種球的培育與應(yīng)用
研究背景 ：植物的病毒病一直嚴(yán)重危害以營養(yǎng)繁殖為主的作物的產(chǎn)量 和品質(zhì)。目前，對植物病毒病尚無有效的農(nóng)藥治療，防治它們最方便可靠 的措施是利用生物技術(shù)培育脫毒種苗。 在我省的食用百合生產(chǎn)中主要存在 二個問題：一是種源退化；二是病害猖獗，嚴(yán)重影響了食用百合產(chǎn)量和品 質(zhì)。造成上述兩個問題的主要原因是百合種球積累大量病毒和攜帶其它們 病原物所致。植物生物技術(shù)中的脫毒技術(shù)（包括熱處理、莖尖培養(yǎng)、快速 繁殖和脫毒
南昌大學(xué)
2021-04-14
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基于低場磁共振的食用油快檢系統(tǒng)
團隊開發(fā)了一套基于低場磁共振技術(shù)的食用油快檢系統(tǒng)。該系統(tǒng)基于創(chuàng)新性的二維弛豫指紋譜，可以實現(xiàn)對不同食用油實現(xiàn)品質(zhì)評估和鑒定、防偽和真?zhèn)舞b定等。同時，該系統(tǒng)利用最新的輕便系統(tǒng)技術(shù)，可以實現(xiàn)車載，便利了各種場景（生產(chǎn)車間、大宗批發(fā)市場、執(zhí)法機關(guān)等）的現(xiàn)場快檢應(yīng)用。
項目優(yōu)勢：
① 該系統(tǒng)獨有的二維弛豫指紋譜技術(shù)可實現(xiàn)了多種食用油產(chǎn)品摻假、摻偽的快速檢測；
② 該系統(tǒng)也可以實現(xiàn)牛羊奶摻雜判定、阿膠品質(zhì)/真?zhèn)闻卸ā⒐I(yè)軟物質(zhì)材料品質(zhì)鑒定等，具有廣泛的應(yīng)用場景；
③ 該磁共振系統(tǒng)采用輕便設(shè)計，可實現(xiàn)便攜車載，滿足各種現(xiàn)場快檢應(yīng)用，也可整合入工業(yè)產(chǎn)線，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)在線監(jiān)控，市場前景廣闊。
項目成熟度：
針對食用油快檢的原型機系統(tǒng)已研發(fā)成功，實現(xiàn)了多種不同食用油實現(xiàn)品質(zhì)評估和鑒定，以及牛羊奶摻雜判定、阿膠品質(zhì)/真?zhèn)闻卸āＯ到y(tǒng)可整合入工業(yè)產(chǎn)線。
華東師范大學(xué)
2021-05-10
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一種納米脂質(zhì)體食用香精的制備方法
一種納米脂質(zhì)體食用香精的制備方法，步驟是：a. 將5~50份質(zhì)量的天然磷脂分子溶解到100份質(zhì)量的質(zhì)量濃度為1%~20%的乙醇溶液中，形成溶液一，；b. 將5~30份質(zhì)量的聚乙二醇修飾的脂質(zhì)分子溶解到100份質(zhì)量的質(zhì)量濃度為1%~20%的乙醇溶液中，形成溶液二；c. 將20~80份質(zhì)量的聚乳酸和10~80份質(zhì)量的食用香精磁力攪拌溶解至10~50份質(zhì)量的有機溶劑中，形成溶液三；d.將溶液二、溶液三緩慢地加入到溶液一中，得到香精溶液；e. 將香精溶液超濾離心、透析，再利用高壓均質(zhì)機或/和高壓擠出機進行均質(zhì)或/和擠出，即得。該方法制備的納米脂質(zhì)體食用香精，體系穩(wěn)定，留香時間長、香氣濃度強。
西南交通大學(xué)
2016-10-25
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菌糠飼料加工技術(shù)
中國是食用菌生產(chǎn)大國，據(jù)2009年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2008年全國食用菌產(chǎn)量約為1730萬噸，占全世界總產(chǎn)量的70%以上。絕大多數(shù)菌糠仍然是廢棄或進行就地燃燒，這樣既浪費了資源又污染了環(huán)境。銅山縣是食用菌生產(chǎn)大縣，縣域內(nèi)的三堡鎮(zhèn)徐村被評為“中國金針菇之鄉(xiāng)”，菌糠資源豐富。江蘇東寶糧油集團有限公司和江蘇省藥用植物生物技術(shù)重點實驗室聯(lián)合開發(fā)利用菌糠替代部分糧食原料生產(chǎn)生物飼料項目。菌糠的合理利用延長了食用菌種植的生物循環(huán)鏈條，菌糠的再利用不僅能綜合利用資源，而且可以消除環(huán)境污染，節(jié)省開支，提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。合作單位：江蘇省藥用植物生物技術(shù)重點實驗室、東寶糧油有限公司
江蘇師范大學(xué)
2021-04-11
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快速檢測沙門菌活細胞
目前，沙門菌的檢測主要還是采用傳統(tǒng)的細菌學(xué)方法，通過前增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化試驗以及血清學(xué)鑒定的步驟一步一步進行檢測，工作量大且耗時長。PCR及Real Time PCR等分子生物學(xué)技術(shù)雖然具有快速、簡便等大量優(yōu)點，卻較少應(yīng)用，主要原因是以DNA為模版的PCR及Real Time PCR技術(shù)并不能區(qū)分細菌的死活細胞，樣品中存在的死細胞可能導(dǎo)致假陽性結(jié)果。本課題將EMA對死活細胞的鑒別作用與Real Time PCR的靈敏度、特異性相結(jié)合，有效克服了DNA分子檢測手段不能鑒別死活細胞的弊端，在實現(xiàn)檢測的快速、簡便的同時大大提高了結(jié)果的準(zhǔn)確性。確證了EMA-Real Time PCR可實現(xiàn)實際樣品中沙門菌活細胞的快速測定，可將EMA-Real Time PCR推廣到實際檢測工作中，如此便可大大縮短檢測所需的時間，節(jié)省大量的人力、物力。研究成果具有重大的應(yīng)用前景。 社會效益：EMA-Real Time PCR可用于實際樣品中沙門菌活細胞的快速檢測，建立一種快速檢測病原菌的新方法體系，用于實際的檢測工作中，如此不僅可以減少食品安全日常監(jiān)測的工作量，更重要的是，在突發(fā)性食物中毒事件中，大大縮短了病原菌檢測所需時間，提高了反應(yīng)效率，為突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的解決提供更好的技術(shù)平臺。
四川大學(xué)
2016-04-15
技術(shù)需求：油菌分離提純
我公司曾先后聯(lián)合山東省農(nóng)科院、魯東大學(xué)等共同研究開發(fā)“野生雞油菌馴化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)”，每年都進行野生雞油菌的采集、分離提純等工作，但至今未馴化養(yǎng)殖成功。尋求產(chǎn)學(xué)研合作伙伴，共同研發(fā)野生雞油菌分離提純方法和防止雜菌感染的關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)野生雞油菌工廠化規(guī)模養(yǎng)殖
威海鑫寶食品有限公司
2021-08-30
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
一種制備鴨疫里默氏菌前菌影疫苗的方法
本發(fā)明涉及一種利用噬菌體PhiX174的E基因和葡萄球菌核酸酶A基因轉(zhuǎn)化制備鴨疫里默氏菌前菌影疫苗的方法與應(yīng)用方法。該方案首先將噬菌體PhiX174的E基因和葡萄球菌核酸酶A基因通過柔性連接臂(Gly4Ser)3連接成串聯(lián)基因，并進一步構(gòu)建溫控表達載體pBV-E-SN。將pBV-E-SN電擊轉(zhuǎn)化進入鴨疫里默氏菌原生質(zhì)體，篩選陽性克隆28℃增菌培養(yǎng)。分離菌體加保護劑后分裝、冷凍干燥。本發(fā)明所制備的活菌疫苗經(jīng)飲水免疫，既可以刺激呼吸道和消化道黏膜的局部免疫，也可以激發(fā)體液免疫。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13