圖為余丹楓的做菜手藝全靠自學(xué)
將雞蛋清和鹽等調(diào)料，涂在切好的豬里脊肉片上略微腌制，倒油入鍋，依次燙熟青菜、千張、豆芽和肉后擺盤(pán)，撒上醬料，加蔥花、芝麻和鹽，一盤(pán)水煮肉片就完成了。日前，在湖北大學(xué)第十二屆校園師生廚藝大賽上，大二男生余丹楓憑這道菜獲得了二等獎(jiǎng)。從去年3月到現(xiàn)在，他每月都會(huì)在網(wǎng)上“曬”自制的美食，現(xiàn)在已有80多道。
余丹楓是湖北大學(xué)教育學(xué)院2016級(jí)心理學(xué)的學(xué)生，家住漢陽(yáng)，每周放假回去一有時(shí)間就會(huì)學(xué)習(xí)烹飪?！叭粘Ｉ钪械拇蟛?、小菜，很多都會(huì)做。蛋糕牛排等一些西餐也會(huì)一點(diǎn)，我的紅案很好?！边@些都是他上網(wǎng)自學(xué)的。
從小學(xué)時(shí)第一次開(kāi)始學(xué)做番茄炒蛋，余丹楓的“烹飪史”已經(jīng)有十年。從去年3月份開(kāi)始，每次學(xué)做完菜后，他都會(huì)將菜拍下來(lái)，然后放進(jìn)他空間的相冊(cè)《日行一膳》，現(xiàn)在已經(jīng)存了80多張菜肴的照片。談及做菜的原因，他調(diào)侃道，因?yàn)楦改缸霾艘话?，為了提高一下生活質(zhì)量，不得已才去學(xué)做菜。“父母知道我學(xué)習(xí)烹飪的原因，也很支持我。”他笑著說(shuō)。
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