表達雜合抗菌肽的乳酸菌的研制及在飼料中的應用
成果描述:本課題采用理性設計的策略,通過基因重組的手段構建雜合抗菌肽LfcinB-P-CB,具有活性高、穩定性強、無毒等優點。通過對抗菌肽工程菌發酵優化,及抗菌肽純化、制劑工藝研究,建立中試規模的抗菌肽制劑的制備體系。抗菌效果達到雜合肽LPCB與Amp(50 μg/mL)抑菌直徑之比大于1.0;耐熱性強,在100 ℃條件下維持3 h活性無明顯降低;有一定的耐酸堿性,在pH 2~10的環境中仍能保持較高的活性;安全性高,對真核細胞幾乎無溶血性;實現雜合抗菌肽LfcinB-P-CB在畜禽生產中的應用,解決抗生素等化學抗菌材料造成了日益嚴重的環境問題,降低某些物質會以原型或代謝物形式排泄造成環境污染使環境中出現耐菌株的可能性,從而給人類生存環境構成危害。市場前景分析:據國外報道,歐洲各國的養牛業、養豬業及養禽場無一例外普遍在配合飼料中添加了上述獸用抗生素作為“動物生長促進劑”。泰洛星已成為當今世界上頭號獸用抗菌劑,去年泰洛星的銷售額高達2.75億美元。我國當前的動物養殖面臨越來越嚴峻的疫病困擾,因此抗菌肽產品在動物保健方面的開發和應用在我國需求巨大。2010年全國動物用抗菌肽類產品年銷售額接近一億元,但抗菌肽的總市場容量至少超過100億。因此本項目開發的抗菌肽具有廣闊的市場前景。與同類成果相比的優勢分析:抗菌效果達到雜合肽LPCB與Amp(50 μg/mL)抑菌直徑之比大于1.0;耐熱性強,在100 ℃條件下維持3 h活性無明顯降低;有一定的耐酸堿性,在pH 2~10的環境中仍能保持較高的活性;安全性高,對真核細胞幾乎無溶血性;
四川大學
2021-04-11