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研發(fā)階段/n本技術(shù)操作簡單，安全可靠，不需要復(fù)雜設(shè)備；同時可以有效的將結(jié)晶蜂蜜解晶，所得蜂蜜在貯藏過程中不會出現(xiàn)重結(jié)晶的現(xiàn)象，同時還原糖含量、酸度等各項指標達到國家標準，并能較好的保持蜂蜜淀粉酶的活性以及原有蜂蜜的風味和營養(yǎng)。應(yīng)用前景：蜂蜜是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品和療效食品，具有滋補、養(yǎng)顏和特殊藥理作用，備受消費者青睞。但大多數(shù)蜂蜜在較低的溫度下都會逐漸結(jié)晶。由于少量假蜂蜜產(chǎn)品進入市場，混淆了消費者對真假蜂蜜產(chǎn)品的識別，以至于有些消費者認為蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶沉淀是質(zhì)量問題。所以蜂蜜在貯運過程中的結(jié)晶問

名稱：成熟洋槐蜂蜜 材質(zhì)：PET 規(guī)格：200g/500g/1000g/瓶

研究內(nèi)容 ：蜂蜜中含有 20 多種糖類物質(zhì)、多種生物酶即生物活性物 質(zhì)、人體必需的十多種氨基酸、多種維生素，及多種微量元素等。是一種 具有生物活性的天然營養(yǎng)補品及甜味劑。本項目是以新鮮蜂蜜為主要原 料，首創(chuàng)蜂蜜固態(tài)粉末化技術(shù)（熱加工過程中蜂蜜生物酶保護技術(shù)、熱加 工過程中蜂蜜 HMF 控制技術(shù)、蜂蜜高真空變溫脫水干燥技術(shù)、高純度固 體蜂蜜干空氣保護粉碎技術(shù)）及高純度粉末蜂蜜生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出高純度 粉末蜂蜜產(chǎn)品。

本發(fā)明涉及一種蜂蜜藥酒及蜂蜜保健藥酒的制備方法，屬于釀酒領(lǐng)域。本發(fā)明所述的蜂蜜藥酒以蜂蜜為原料，經(jīng)稀釋發(fā)酵后，得到低濃度蜂蜜發(fā)酵酒，將所述蜂蜜發(fā)酵酒進行液態(tài)蒸餾得到中高度蜂蜜蒸餾酒，即得基酒。在基酒中添加五味子、不老草、刺五加三種中藥材，通過超聲波復(fù)合酶輔助提取方法，最大程度的提取藥材中的有效成分。本發(fā)明制得的蜂蜜酒不僅保留了天然蜂蜜的部分營養(yǎng)成分和保健功能，而且生理活性物質(zhì)提高；蜂蜜藥酒以此為酒基，配以各種中藥材，得到的蜂蜜藥酒成分營養(yǎng)價值高、蜂蜜浸潤度高；進而配制的低度保健藥酒既具有蜂蜜酒的風味，又有濃郁的中藥氣味，具有改善睡眠，抗疲勞和抗氧化的功效。

由于液體蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，將其加工成固體粉末狀有利于蜂 蜜作為食品添加劑應(yīng)用于面包、固體飲料、方便食品等。本項目采用滾筒干燥法 研制成功固體蜂蜜（或稱為蜂蜜干粉），產(chǎn)品流動性好，易與其它物料混勻，遇水能快速溶解，風味好，是一種高檔的食品添加劑。 創(chuàng)新要點 解決了蜂蜜干燥過程中粘連、不易干燥等難題

以檸檬和蜂蜜為原料，將檸檬經(jīng)清洗、切片后與蜂蜜混合，裝瓶后經(jīng)殺菌處理后制成調(diào)制檸檬蜂蜜產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有濃郁的檸檬的芳香和蜂蜜的豐富營養(yǎng)。近幾年來，市場上出現(xiàn)很多以檸檬、 柚子等制成的所謂“蜂蜜檸檬茶”或“蜂蜜柚子茶”， 此類產(chǎn)品普遍添加了較多的蔗糖、果葡糖漿和增稠劑等。而本產(chǎn)品加工過程中僅使用新鮮檸檬和優(yōu)質(zhì)蜂蜜，不添加任何添加劑。

晶硅太陽電池生產(chǎn)仿真實訓(xùn)讓學(xué)員以車間技術(shù)人員的身份參與整條晶硅太陽電池產(chǎn)線的生產(chǎn)工作。學(xué)員可以按標準生產(chǎn)流程操作車間生產(chǎn)設(shè)備、檢測生產(chǎn)樣品以及對電池生產(chǎn)進行工藝仿真，從而深刻了解整個太陽電池生產(chǎn)流程以及關(guān)鍵工藝參數(shù)。 一.1.1. 場景設(shè)計 場景由制絨車間、擴散車間、后清洗車間、PECVD鍍膜車間、絲網(wǎng)印刷車間和分選包裝車間六大場景組成。場景素材從多個真實工廠采集而來，高保真還原車間設(shè)備與生產(chǎn)流程 場景模型主要包括：潔凈車間、制絨機、自動上下料機、硅片、電子天平、分光光度計、電源柜、水冷機、空壓機、化學(xué)液柜、電腦，鍵盤、鼠標、擴散爐、石英舟、插片房、傳遞窗、純水箱、石英舟清洗槽、防毒面具、試驗臺、緩沖墊、防化服、源瓶、氣柜、硅槳、方阻測試儀，萬用表，石墨舟、PECVD鍍膜機、舟車、烘箱、全自動絲網(wǎng)印刷機、網(wǎng)版、刮刀、攪拌機、槳料、夾具、接觸電阻測試儀、燒結(jié)爐、IV分選儀、硅片盒、五格花藍等... 一.1.2. 互動設(shè)計 第一人稱視角控制主角場景漫游，學(xué)員可以在三維空間中自由活動和觀察場景中的物體。 拾取物體操作采用3D空間實際抓取的方式，沒有采用一般游戲中的背包欄方式，而當需要同時拾取多個物體時則提供3維工具用于裝放，采取這種方式會更加接近現(xiàn)實，使學(xué)員更真實的體驗實際工具的存放及使用的技巧。 各生產(chǎn)車間按照真實生產(chǎn)流程設(shè)計實訓(xùn)生產(chǎn)任務(wù)，完成當前任務(wù)后才能進入下一個任務(wù)，每個任務(wù)記錄完成時間以及工藝仿真結(jié)果 縮略地圖實時顯示角色位置與任務(wù)點位置 第一人稱視角與特寫觀察視角無縫平滑撤換 機器與設(shè)置仿真控制，通過機器控制面板設(shè)置工藝參數(shù)，控制啟動生產(chǎn)，檢測生產(chǎn)結(jié)果 表單填寫與作業(yè)報告生成 使用儀器與設(shè)備檢測生產(chǎn)樣品 操作規(guī)程與關(guān)鍵知識點主動提示學(xué)習(xí) 原理動畫演示

項目 2011 年通過安徽省農(nóng)委和科技廳鑒定。核心技術(shù)獲江蘇省科技進步一 等獎。 1、項目簡介 自古以來蜂蜜就是上等的天然食品，它不僅具有獨特的甜美風味，而且有豐 富的營養(yǎng)和優(yōu)越的生理保健功能，自古就作為朝貢珍品。然而蜂蜜的高粘度，使 其攜帶和食用都很不方便。 項目采用自研的快速低溫脫水高新技術(shù)和設(shè)備，最大限度地保留了原蜜的有 效成分和風味，將液態(tài)蜂蜜制成糖果的形式，極大地方便了其食用和攜帶。 2、創(chuàng)新要點 實現(xiàn)高粘度物料的快速低溫脫水技術(shù)及其最終水分的準確控制技術(shù)； 克服果糖的粘牙性；產(chǎn)品實現(xiàn)抗高溫形變。 指標：蜂蜜的含量大于 90%，不改變蜂蜜的原有的風味、口感和營養(yǎng)。創(chuàng)新： 產(chǎn)品為國內(nèi)外首創(chuàng)。 3、效益分析 2010 年開始在皖南大鵬天然產(chǎn)物有限公司實施產(chǎn)業(yè)化，2011 年實現(xiàn)產(chǎn)值約 二千萬元，利稅五百多萬。 4、推廣情況（已推廣企業(yè)） 技術(shù)在江蘇、安徽、新疆等省市得到推廣應(yīng)用，在皖南大鵬天然產(chǎn)物有限公 司實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。 授權(quán)專利： 固體蜂蜜糖果及其制造方法 201010531194.X 

項目 2011 年通過安徽省農(nóng)委和科技廳鑒定。核心技術(shù)獲江蘇省科技進步一 等獎。 1、項目簡介 自古以來蜂蜜就是上等的天然食品，它不僅具有獨特的甜美風味，而且有豐 富的營養(yǎng)和優(yōu)越的生理保健功能，自古就作為朝貢珍品。然而蜂蜜的高粘度，使 其攜帶和食用都很不方便。 項目采用自研的快速低溫脫水高新技術(shù)和設(shè)備，最大限度地保留了原蜜的有 效成分和風味，將液態(tài)蜂蜜制成糖果的形式，極大地方便了其食用和攜帶。 2、創(chuàng)新要點 實現(xiàn)高粘度物料的快速低溫脫水技術(shù)及其最終水分的準確控制技術(shù)； 克服果糖的粘牙性；產(chǎn)品實現(xiàn)抗高溫形變。 指標：蜂蜜的含量大于 90%，不改變蜂蜜的原有的風味、口感和營養(yǎng)。創(chuàng)新： 產(chǎn)品為國內(nèi)外首創(chuàng)。 3、效益分析 2010 年開始在皖南大鵬天然產(chǎn)物有限公司實施產(chǎn)業(yè)化，2011 年實現(xiàn)產(chǎn)值約 二千萬元，利稅五百多萬。 4、推廣情況（已推廣企業(yè)） 技術(shù)在江蘇、安徽、新疆等省市得到推廣應(yīng)用，在皖南大鵬天然產(chǎn)物有限公 司實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。 授權(quán)專利： 固體蜂蜜糖果及其制造方法 201010531194.X

【項目來源】南京中醫(yī)藥大學(xué)科技創(chuàng)新風險基金項目。 【類    別】中藥新藥6類。 【劑   型】膠囊劑。 【知識產(chǎn)權(quán)】 獲得國家發(fā)明專利1項：一種治療呼吸系統(tǒng)病毒感染性疾病的中藥制劑及制備方法，專利授權(quán)號：ZL200510123195.X。 【功能主治】清熱解毒、疏表祛邪。用于溫病初起引起的壯熱頭痛，憎寒體重，四肢無力，遍身酸痛等證，以及病毒性發(fā)熱見上述癥候者。 【處方來源】該方是孟澍江教授以清代著名醫(yī)家楊栗山所著《傷寒溫疫條辨》的“神解散”為基本方加減組成，經(jīng)過南京中醫(yī)藥大學(xué)溫病學(xué)科（溫病學(xué)是國家重點學(xué)科和江蘇省重點實驗室）孟澍江教授、王燦暉教授、楊進教授和龔婕寧教授數(shù)十年和數(shù)千病例的臨床驗證表明，該方對各種呼吸系統(tǒng)病毒性疾病如感冒、流感、病毒性肺炎、流行性腮腺炎等具有良好的預(yù)防和治療作用，特別是對發(fā)熱較明顯的上述病毒性疾病具有顯著的退熱效果。 【主要技術(shù)指標】 1、藥學(xué)研究：（1）制備工藝研究：采用正交試驗法和單因素試驗法對神解膠囊的提取、醇沉、減壓薄膜濃縮、噴霧干燥和干式制粒等工藝的參數(shù)進行了優(yōu)選，建立了神解膠囊的制備工藝，并按新藥要求進行了三批中試。（2）質(zhì)量標準研究：重點從薄層鑒別、檢查（水分、崩解時限、裝量差異等）和含量測定（綠原酸和黃芩苷）等方面對神解膠囊進行質(zhì)量控制，建立了先進可行的質(zhì)量標準。（3）穩(wěn)定性研究：按新藥審評要求，進行了神解膠囊室溫留樣12個月（仍在繼續(xù)進行）和加速實驗6個月的穩(wěn)定性研究，暫定神解膠囊的有效期為2年。 2、藥效學(xué)和毒性研究：（1）神解膠囊對流感病毒FM1株、腸道病毒ECHO11、皰疹病毒Ⅰ型，腺病毒3型的致細胞病變均具有抑制作用。（2）神解膠囊對乙型溶血性鏈球菌感染小鼠具有明顯的保護作用，在體外對乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、金葡菌、大腸桿菌、綠膿桿菌和福氏痢疾桿菌具有明顯的抑制作用。（3）神解膠囊明顯抑制家兔注射傷寒Vi多糖疫苗后1～4h的體溫升高體溫升高。(4) 神解膠囊各個劑量組均對二甲苯所致的小鼠炎性耳腫脹、新鮮雞蛋清所致的大鼠后足跖炎性腫脹具有顯著抑制作用，并對小鼠醋酸致痛具有明顯的鎮(zhèn)痛作用。（5）神解膠囊的最大耐受量為11.25g/kg，相當于人每天臨床用藥量的150倍。 【推廣應(yīng)用前景】神解膠囊專治病毒性發(fā)熱，療效顯著，其生產(chǎn)工藝先進但不復(fù)雜，市場前景巨大，具有很好的產(chǎn)業(yè)化前景，預(yù)計上市成熟后每年可為企業(yè)帶來上億元利潤。 【進展情況】已完成臨床前主要研究工作；獲得發(fā)明專利1項。