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刺五加果酵素果凍的研制

刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風(fēng)味物質(zhì)，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2025-05-19

【新華網(wǎng)】聚焦高博會|長春朝陽：發(fā)力培育展會經(jīng)濟(jì) 精心守護(hù)展會精彩

5月23日，第63屆高等教育博覽會（以下簡稱“高博會”）在中鐵?長春東北亞國際博覽中心開幕。本屆高博會吸引了全國千余所高校及科研機構(gòu)、800余家科技企業(yè)參與。

新華網(wǎng) 2025-05-24

【深化產(chǎn)教融合 培育創(chuàng)新人才】產(chǎn)教融合與高素質(zhì)人才培養(yǎng)論壇

第62屆中國高等教育博覽會——產(chǎn)教融合與高素質(zhì)人才培養(yǎng)論壇

中國高等教育博覽會 2024-11-11

武漢加快培育研發(fā)型企業(yè) 推進(jìn)研發(fā)產(chǎn)業(yè)化實施方案（2025-2027年）

近日，《武漢加快培育研發(fā)型企業(yè) 推進(jìn)研發(fā)產(chǎn)業(yè)化實施方案（2025—2027年）》（以下簡稱《實施方案》）發(fā)布，分為引導(dǎo)企業(yè)加大研發(fā)投入、做大研發(fā)型企業(yè)規(guī)模、加強企業(yè)研發(fā)支撐服務(wù)、強化外資研發(fā)中心引育、優(yōu)化研發(fā)型企業(yè)發(fā)展生態(tài)5個方面，共18條。

武漢市人民政府 2025-02-14

專家報告薈萃? | 山東大學(xué)副校長易凡：強化有組織科研 培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力

在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代，山東大學(xué)始終秉持著對科技創(chuàng)新的不懈追求，積極探索前沿領(lǐng)域，力求為社會發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧與力量。今日，我們有幸與尊敬的雷司長、高院士相聚一堂，一同回顧山東大學(xué)近年來在科技創(chuàng)新之路上的奮進(jìn)歷程，分享那些令人振奮的成果與突破。接下來，就讓我們一同走進(jìn)山東大學(xué)的科技創(chuàng)新世界，感受那蓬勃發(fā)展的活力與激情，見證每一位山大人在科研道路上的堅守與擔(dān)當(dāng)。

中國高等教育博覽會 2025-03-12

山東省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于強化財政支持培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的實施方案》的通知

為充分發(fā)揮財政支撐、引導(dǎo)和保障作用，加快構(gòu)建科學(xué)精準(zhǔn)高效的財稅政策體系，聚力支持因地制宜培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，制定本實施方案。

山東省人民政府辦公廳 2024-12-24