L-鳥氨酸和L-瓜氨酸生物制造關(guān)鍵技術(shù)
L-鳥氨酸在食品、醫(yī)藥和精細化工領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用,L-瓜氨酸在抗氧化、醫(yī)用檢測、保健食品、化妝品和食品添加劑等方面具有廣泛的應(yīng)用前景,國內(nèi)外需求巨大。
L-鳥氨酸和L-瓜氨酸的生產(chǎn)有天然提取法、化學合成法、生物轉(zhuǎn)化法等。天然提取法由于成本高,無法工業(yè)化生產(chǎn);化學合成工藝難于控制,投資大、設(shè)備利用率低;生物轉(zhuǎn)化法條件溫和,但還是受原料精氨酸生產(chǎn)、已有知識產(chǎn)權(quán)專利保護及環(huán)保因素等多條件制約。
本成果利用先進代謝工程技術(shù),通過從頭理性設(shè)計和系統(tǒng)優(yōu)化谷氨酸棒桿菌,構(gòu)建了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)L-鳥氨酸和L-瓜氨酸谷氨酸棒桿菌工程菌。生產(chǎn)L-鳥氨酸和L-瓜氨酸的谷氨酸棒桿菌工程菌不含任何質(zhì)粒,遺傳穩(wěn)定。以葡萄糖無機鹽培養(yǎng)基生產(chǎn)L-鳥氨酸,目前在7L發(fā)酵罐水平,通過分批補料的方式,通過約72小時左右發(fā)酵,L-鳥氨酸產(chǎn)量可達到50g/L左右。
南京工業(yè)大學
2021-01-12