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南京工業大學
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L-鳥氨酸和L-瓜氨酸生物制造關鍵技術
所屬領域:
項目成果/簡介:
成果簡介：
L-鳥氨酸在食品、醫藥和精細化工領域具有廣泛的應用。目前國際市場對L-鳥氨酸總需求量約為2000噸，而主要生產廠家只有味之素、田道制藥和協和發酵三家企業，產量供不應求。目前醫藥級L-鳥氨酸市場價格約為35-40萬元/噸。
L-瓜氨酸在抗氧化、醫用檢測、保健食品、化妝品和食品添加劑
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