方便營養(yǎng)系列袋泡米茶生產(chǎn)新工藝
研發(fā)階段/n米茶是湖北等長江流域具有悠久歷史的傳統(tǒng)民間食品。在對傳統(tǒng)米茶研究的基礎(chǔ)上,以糙米、大米或碎米等為原料,采用質(zhì)構(gòu)調(diào)整、生物轉(zhuǎn)化、功能強(qiáng)化、風(fēng)味梯度緩釋等技術(shù),生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、食用方便、風(fēng)味獨(dú)特的系列袋泡米茶制品。產(chǎn)品具有清熱解暑、增進(jìn)消化、疏通血脈、改善膚質(zhì)等功效。有完整的工藝、配方,設(shè)備配套和工程設(shè)計(jì)等。技術(shù)類型:專利技術(shù)(國家發(fā)明專利授權(quán)號:CN101103755)應(yīng)用前景:該項(xiàng)目投資少,原料來源廣、成本低,技術(shù)成熟度高,產(chǎn)品附加值高,可開發(fā)成系列產(chǎn)品,消費(fèi)群體廣。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12