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刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風味物質(zhì)，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。

成果與項目的背景及主要用途： 香料香精工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料； 香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫(yī)藥、飼 料、紡織及皮革等工業(yè)。除香水之外，香精在不同加香產(chǎn)品中的用量只有 0.3-3%， 但它對產(chǎn)品質(zhì)量確起著優(yōu)劣的重要作用，因此香精被稱為加香產(chǎn)品的“靈魂”。香 料香精的特點是：品種多，產(chǎn)量小，專用性、配套性強，用量少作用大，一地生 產(chǎn)多地使用(包括國際)，既含精湛技術(shù)，又具高超藝術(shù)。 近 20 年來，國外香料工業(yè)發(fā)展比較迅速。中國是世界上最大的天然香精香 料生產(chǎn)國，也是香精香料的消費大國，有得天獨厚的天然香料資源，具有原料成 本低的優(yōu)勢。在這些條件的影響下，中國的香料、香精制造行業(yè)近年來一直保持 著較快的發(fā)展速度。隨著我國改革開放的繼續(xù)深入，經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展，中國已成 為世界最大的消費市場。目前香精香料市場的發(fā)展還在繼續(xù)擴展。中國食用香精 市場潛力巨大，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食用香精的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用在中 國得到了長足的發(fā)展，并且顯示了巨大的發(fā)展空間。一、香紫蘇油、香紫蘇醇和香紫蘇內(nèi)酯 成果簡介： 香紫蘇內(nèi)酯天然存在于雪茄和東方型香料煙中，含量 0.1%時，香氣強烈，帶 有柏木及橡苔樣木香和煙草香韻；0.1-5ppm 時則具有蘑菇和壤香的香韻，常應(yīng) 用于煙草香精、茶、槭樹、胡椒和辛香風味之中。用作煙用特效增味劑，能賦予 煙草以純實的琥珀樣香氣。香紫蘇內(nèi)酯的合成原料是香紫蘇醇，西北地區(qū)是國內(nèi) 最大的香料植物香紫蘇產(chǎn)地，依托這個資源優(yōu)勢，生產(chǎn)香紫蘇油、香紫蘇醇和香 紫蘇內(nèi)酯，是一個很有發(fā)展前景的項目。 從植物香資蘇中提取香紫蘇油和香紫蘇醇浸膏；以香紫蘇醇為起始原料，經(jīng) 催化氧化制得香紫蘇內(nèi)酯，收率達到 57%以上。經(jīng)分離精制后分別可以得到 95.0% 和 99.0%的香紫蘇醇和香紫蘇內(nèi)酯產(chǎn)品。 經(jīng)濟效益及市場預(yù)測： 香紫蘇醇和香紫蘇內(nèi)酯國際市場目前處于供不應(yīng)求的局面。產(chǎn)品售價分別為 800 元/公斤和 3000 元/公斤。 投產(chǎn)條件：擁有香紫蘇植物資源。 交易方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓；提供工藝設(shè)計和成套生產(chǎn)裝置。 

? 中藥、天然藥物注冊分類5類新藥， 本品主要藥效學證明，有效改善大鼠腦缺血后的神經(jīng)功能，不同程度減小腦缺血后的腦梗死體積，對大鼠局灶性腦缺血具有明顯的保護作用；對大鼠下腔靜脈結(jié)扎致血栓形成及頸總動脈電刺激血栓形成均有明顯抑制作用；明顯增加麻醉犬腦血流量的作用，并能有效降低腦血管阻力。

成果簡介： 中藥、天然藥物注冊分類 5 類新藥， 本品主要藥效學證明，有 效改善大鼠腦缺血后的神經(jīng)功能，不同程度減小腦缺血后的腦梗死體積，對 大鼠局灶性腦缺血具有明顯的保護作用；對大鼠下腔靜脈結(jié)扎致血栓形成及 頸總動脈電刺激血栓形成均有明顯抑制作用；明顯增加麻醉犬腦血流量的作 用，并能有效降低腦血管阻力。 項目來源：自行開發(fā) 技術(shù)領(lǐng)域：生物醫(yī)藥

1、一體化組合。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計，可方便的進行能力和功能擴展。 2、支持定制。可根據(jù)不同的水質(zhì)和用戶的不同要求，配置方案。 3、多種控制方式。可任意選擇手動、自動等多種控制方式，實現(xiàn)控制要求。

加米霉素原料及注射液通過藥物合成工藝改進創(chuàng)新，提高了原 料產(chǎn)出率，降低了原料藥的成本；加強新劑型研究，改善藥物的藥動學特征， 從而提高藥效，通過藥動-藥效同步模型制定出最佳給藥方案；藥物逐步推廣應(yīng) 用于家畜呼吸系統(tǒng)疾病的防治中，可以最大程度地提高治愈率，減少直接經(jīng)濟 損失；通過藥效及安全性評價平臺，保證藥物的高效低毒低殘留等。 目前已完成加米霉素原料實驗室試制，正在進行加米霉素原料中試。

本項目針對氯堿工業(yè)中的鹽水精制過程，深入研究化學沉淀反應(yīng)及其對膜分離過程的影響。將鈣鎂共沉淀反應(yīng)與陶瓷膜分離耦合，開發(fā)了化學沉淀耦合陶瓷膜分離工藝.用于鹽水精制過程，簡化了鹽水精制工藝流程。同時，在陶瓷膜法鹽水精制工藝長期工業(yè)化運行中的膜污染研究的基礎(chǔ)上，提出了膜污染機理演化理論。針對工業(yè)化運行的膜污染問題，開發(fā)了膜清洗劑并優(yōu)化了清洗條件，研究了膜污染的清洗動力學。

親本為“特拉蒙”ד新紅星”，中早熟加工制汁品種。樹體柱形，果實 發(fā)育期 115 天，在煙臺地區(qū) 8 月下旬成熟。枝條節(jié)間短，適于密植栽培；果實 扁圓形，果形指數(shù) 0.74，果實中大，平均單果重 190.5 克；果面條紅，深紅色， 光潔，果點稀疏；果肉綠白，肉質(zhì)疏松稍粗，可溶性固形物 12.01%，總糖 9.14％； 出汁率 76.6％；風味特酸，果實原汁酸度 0.71%，濃縮汁酸度 5.10%。定植后第 4 年平均畝產(chǎn) 1510 公斤，早果、豐產(chǎn)性好。適于山東、陜西、山西、河南、河 北、甘肅、新疆

為高酸制汁新品種。親本為“特拉蒙”ד新紅星”， 加工型新品種。樹 型為柱型，果實在煙臺 9 月上旬成熟，近圓形，單果重 125.5 克，果面著深紅 色，汁液中多。果實可溶性固形物 11.48%，可溶性糖含量 8.12%，原汁酸度 0.79%， 濃縮汁（70OBrix）酸度 4.90%（富士為 1.82%，國光為 2.48%）。果實濃縮汁透 光率（T625）為 98.7%，吸光度（A420）為 0.072；常溫（26℃）下貯藏 5 個月 后分別為 95.0%和 0.262。果實原汁和濃縮汁澄清、穩(wěn)定

【成份】 刺五加浸膏、黃芪、淫羊藿、靈芝、白芍、人參總皂甙、維生素E。輔料為蔗糖、淀粉、羥丙基纖維素、硬脂酸鎂。薄膜衣：歐巴代。 【性狀】 本品為薄膜衣片，除去包衣后顯黑褐色：味微苦、澀。 【適應(yīng)癥】 補脾益腎，滋陰養(yǎng)血，益智安神。適用于因年老體衰出現(xiàn)的疲乏、心悸、失眠、健忘、尿頻，并可用于慢性病恢復(fù)期增強體質(zhì)。 【規(guī)格】 每片重0.34克