一種水產品微波巴氏循環殺菌裝置
本實用新型屬于水產品加工機械技術領域,具體涉及一種水產品微波巴氏循環殺菌裝置。包括微波源、連接波導、功率分配器、角錐喇叭、介質耦合窗和諧振腔腔體;諧振腔腔體的兩端上下兩側對稱連接有介質耦合窗,諧振腔腔體左端部的介質耦合窗左側上部為進料口,右端部的介質耦合窗右側下部為出料口;諧振腔腔體內部設有兩條平行的傳送帶,諧振腔腔體內部側壁、出料口上方、轉角輥右側設有抓桿,抓桿與液壓桿相連;諧振腔腔體左端底部設有循環水進口,右端頂部設有循環水出口。本裝置通過將微波殺菌與水浴巴氏殺菌方式相結合,用循環水作為加熱殺菌介質,減緩微波加熱升溫速度,提高了殺菌后水產品的綜合品質。
青島農業大學
2021-04-13