納米乳液的低能乳化法制備
納米乳液是液滴直徑為納米級的乳液,當納米乳液粒徑小于 100 nm 時,外 觀通常為透明或半透明的液體,能夠在相對較長的時間內不發生分層,廣泛應 用于藥物、化妝品、食品等領域。納米乳液是熱力學不穩定體系,不能自發形 成,因此在納米乳液的制備過程中需要能量的輸入。根據輸入能量的強度,可 以分為高能乳化法和低能乳化法兩類。高能乳化法是指用高速攪拌、高壓均質 或超聲等方法提供大量的能量,通過拉伸和碰撞使大液滴破裂成小液滴,從而 形成納米乳液。低能乳化法是利用體系組分釋放的化學能制備納米乳液的方法, 包括在固定溫度下改變組成的 PIC 法(phase inversion composition method)、 在固定組成下改變溫度的 PIT 法(phase inversion temperature method)、微乳液 稀釋法和自乳化法等。由于能量輸入少,儀器裝置簡單,成本低廉的優點,低 能乳化法的研究近年來引起了廣泛關注。
山東大學
2021-04-13