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上海應用技術大學（Shanghai Institute of Technology），簡稱“上應大”，是全國最早以“應用技術”命名的市屬公辦普通本科高校。學校入選“教育部卓越工程師教育培養計劃”、全國100所應用型示范本科高校建設單位、上海市首批深化創新創業教育改革示范高校，應用技術大學（學院）聯盟成員，是一所以應用型學科支撐、技術創新導向，工科為主、經管文理多學科協調發展，特色鮮明的應用技術大學。2008年成為碩士學位授權單位并開始研究生教育。2017年起開展博士學位授予單位立項建設。2018年成為首批上海高水平地方應用型高校重點建設單位。學校在上海高校分類評價工作中連續2年位列“應用技術型”第一。根據科睿唯安ESI數據庫2020年3月公布的最新數據顯示，我校在全國高校ESI排名中名列第222位。
學校立足于長三角一體化國家戰略、上海“五個中心”和“四大品牌”建設，順應國家和區域經濟轉型升級發展新形勢、新需求和新挑戰，構建了“香料香精化妝品和綠色化工”“功能新材料和智能技術與先進制造”和“藝術設計與文化創意”三個特色學科群。在人才培養上，以培養具有理想信念、家國情懷、扎根基層、勇擔責任的高水平應用技術人才為己任，圍繞“愛科技ASciT”（以職業需求為導向，聚焦未來工程師的9大核心能力素養）的養成，提出了具有“厚德精技”特質的“大國工匠”人才培養戰略。
學校現有8大學科門類，8個一級學科碩士學位授權點（30個二級學科碩士點和學科方向），6個碩士專業學位授權點。現有專任教師1168名，具有高級專業技術職稱的教師539名。國家重點研發計劃“納米科技”首席科學家1人，國家突出貢獻中青年專家1人，新世紀“百千萬人才工程”國家級人選2名，上海市教學名師3名，上海高校特聘教授15 人，上海領軍人才2名，上海市優秀學術帶頭人2名， 上海市優秀技術帶頭人2名，上海市曙光學者12人，上海市浦江人才計劃11名，全國優秀教師2名。
學校有奉賢校區和徐匯校區兩個校區。下設19個二級學院（部），全日制本科生15791人，研究生1715人。畢業生廣受用人單位歡迎，2019年本科畢業生就業率為99.35%，簽約率為92.39%。
學校與歐洲、美洲、亞洲、大洋洲、非洲以及港澳臺等20多個國家(地區)的116所高校和科研機構建立了交流合作關系。分別與加拿大、美國和新西蘭高校合作舉辦市場營銷、機械設計制造及其自動化、電氣工程及其自動化、應用化學4個本科中外合作辦學項目。近三年，選派了294多名教師赴境外高校和科研機構進行科研合作和學術交流，175名海外教師來校參與教學和科研工作。學校自2007年開始招收外國留學生。