楚天都市報(bào)3月28日訊（記者李慶 通訊員康俊楊 向正鵬）“每天生活巧安排，雞湯蒸蛋熱干面，零食還有麥當(dāng)勞，水果牛奶樣樣齊……”這是在湖北大學(xué)康復(fù)驛站隔離的王爹爹所作的一首打油詩(shī)。他說(shuō)：“這里的伙食蠻是那個(gè)事?！?br data-filtered="filtered" style="box-sizing: border-box;">
湖北大學(xué)康復(fù)驛站自開(kāi)站以來(lái)，就以伙食豐盛而聞名?？紤]到康復(fù)隔離人員身體處于恢復(fù)期，需要充足的營(yíng)養(yǎng)，驛站指揮部提高餐飲標(biāo)準(zhǔn)，每人每天按150元配餐，午餐和晚餐保證三葷一素，每餐都有牛奶、每天至少供應(yīng)2次水果。
患者入住后，湖大后勤集團(tuán)飲食中心緊急聯(lián)系12家供應(yīng)商，及時(shí)配送蔬菜、肉類(lèi)、禽蛋、水果、牛奶、餐盒等各類(lèi)物資。驛站指揮部還合理利用愛(ài)心捐贈(zèng)物資，適時(shí)為康復(fù)隔離人員加餐，盒馬鮮生的椒鹽基圍蝦、麥當(dāng)勞的菠蘿派都讓康復(fù)人員一飽口福。
廚房
驛站科學(xué)編制菜譜，在保證營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，充分利用現(xiàn)有食材，變著花樣為康復(fù)隔離人員提供美味可口的飯菜。早餐品種豐富燒麥、玉米、熱干面、銀耳湯換著吃，每天都有湯品供應(yīng)，且濃湯、清湯輪番換，驛站餐飲后勤組用心用力，盡其所能，為康復(fù)隔離人員呈上豐盛的菜肴。
打包配送
考慮到康復(fù)隔離人員以中老年為主，飯菜的口味也特意做得比較清淡，每餐提供咸菜等供口味重的康復(fù)人員選擇，還為愛(ài)吃辣的康復(fù)隔離人員提供了“老干媽”等辣醬。
針對(duì)特殊需求的康復(fù)隔離人員，根據(jù)他們的宗教習(xí)俗、身體狀況、個(gè)性喜好，準(zhǔn)備了素餐、回民餐、糖尿病餐、痛風(fēng)餐等“套餐”，真正實(shí)現(xiàn)“眾口可調(diào)”。
楚天都市報(bào)：http://www.ctdsb.net/html/2020/0328/hubei300864.html?uct=MjAxNTc4NTc2MTI4MDAyOTM3%20%20%20%20&mobid=fiMJZn&from=groupmessage
