系上圍裙，他是專(zhuān)業(yè)的“掌勺師傅”；走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，他是專(zhuān)注的科研學(xué)霸。湖北大學(xué)2016級(jí)材料化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生周子傲，是一個(gè)手握4篇SCI高水平論文的科研牛人，喜歡廚藝的他還拿到了烹飪學(xué)校的畢業(yè)證書(shū)。近日，周子傲收到通知，他已經(jīng)獲得了浙江大學(xué)和西湖大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩博連讀資格！
科研靈感源自生活點(diǎn)滴
獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利一項(xiàng)，以第一、第二負(fù)責(zé)人的身份主持或參加國(guó)家級(jí)及省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并參與國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃。作為一名本科畢業(yè)生，周子傲還手握4篇SCI論文，其中第一作者3篇……擁有多項(xiàng)成績(jī)“加持”的周子傲，順利拿到西湖大學(xué)直博offer，該校在生物醫(yī)學(xué)方向的研究全國(guó)領(lǐng)先。
大二時(shí)，周子傲以專(zhuān)業(yè)第一的成績(jī)，進(jìn)入湖大教授的課題組，開(kāi)始了他的科研之路。周子傲對(duì)探索未知有著天生的“執(zhí)念”，在他看來(lái)，做好一個(gè)科研項(xiàng)目，首先要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，“1%的靈感往往比99%的汗水更重要?！倍诳蒲猩系撵`感，常常來(lái)源于日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
抗生素的耐藥性已經(jīng)成為人類(lèi)面臨的威脅之一，如何研制出新的有效抗生素？進(jìn)入課題組后，周子傲開(kāi)始關(guān)注起該領(lǐng)域的前沿發(fā)展，并嘗試著手解決這一難題。
一次發(fā)燒的經(jīng)歷，周子傲卻并未“頭腦發(fā)熱”，而是思考起人體發(fā)熱背后的原理，成為周子傲研究的突破口。查閱資料后，周子傲得知，病原體感染是人體發(fā)熱的原因之一，而光熱增敏抗生素會(huì)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。于是他便想到，可以通過(guò)低溫光熱選擇性增強(qiáng)MRSA對(duì)氨基糖苷類(lèi)抗生素敏感性，使耐藥菌所抵抗的抗生素變得不抵抗。該項(xiàng)目關(guān)注抗生素耐藥性在當(dāng)前的難點(diǎn)與熱點(diǎn)，具有緩解舊抗生素使用與新抗生素開(kāi)發(fā)壓力的潛力。這一研究成果也讓周子傲成為湖大歷史上首位在《Advanced Science》發(fā)表高水平研究性論文的本科生。
化身行走的“生物鐘”“發(fā)電機(jī)”
每天6點(diǎn)半之前起床，不遲于11點(diǎn)睡覺(jué)，隔天去一次健身房，每天跑十幾公里……在新年賀卡中，周子傲的室友盧金博將他形容為寢室的“生物鐘”和“發(fā)電機(jī)”。
周子傲的研究方向是生物醫(yī)學(xué)，需要學(xué)習(xí)很多本專(zhuān)業(yè)之外的知識(shí)，除了自學(xué)之外，他就經(jīng)常去蹭其他學(xué)院和研究生的課程。周子傲說(shuō)，自己是個(gè)閑不下來(lái)的人。一年365天，他只給自己放7天假，熬夜也不得不成為家常便飯。春節(jié)假期間在實(shí)驗(yàn)室打地鋪，繁重的課業(yè)之余每天得擠出五六個(gè)小時(shí)做實(shí)驗(yàn)……這些經(jīng)歷看似辛苦，周子傲卻樂(lè)在其中。
大二下學(xué)期的一天，周子傲像往常一樣，在實(shí)驗(yàn)室從早上6點(diǎn)待到了晚上8點(diǎn)。結(jié)束一天的實(shí)驗(yàn)，他卻突然身體不適，差點(diǎn)昏倒在地?！澳菚r(shí)我內(nèi)心的想法只有一個(gè)，那就是千萬(wàn)不能倒下，不能讓老師們擔(dān)心?！被叵氘?dāng)時(shí)的場(chǎng)景，周子傲仍然心有余悸，從那之后，他意識(shí)到了身體健康的重要性，開(kāi)始加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和鍛煉，在實(shí)驗(yàn)室和健身房之間兩頭跑。
“勤奮”與“自律”是周子傲科研路上滿(mǎn)載收獲的關(guān)鍵詞，但他將自己能夠取得成就最大的原因歸功于“站在巨人的肩膀上”?！袄蠋焸?yōu)槲姨峁┝朔浅：玫钠脚_(tái)，給了我很多機(jī)會(huì)，還有課題組的師兄手把手地帶，他們幫助我少走了很多彎路?！敝茏影琳f(shuō)，不管是在寢室還是實(shí)驗(yàn)室，他周?chē)娜硕际謨?yōu)秀，每個(gè)人都勤奮且高效，所以自己也不能落后。
要做廚藝最好的科學(xué)家
“同學(xué)們經(jīng)常叫我‘學(xué)霸’、‘科學(xué)家’，但是我更喜歡被稱(chēng)作‘大廚’?！敝茏影撂寡?，走上科研道路前，他的夢(mèng)想就是成為一個(gè)走四方、嘗百味、出精品的廚師。
窮人的孩子早當(dāng)家。小時(shí)候，周子傲家里條件不好，小學(xué)四年級(jí)時(shí)，他就可以獨(dú)立地做出一大桌家常菜。在與鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋茶打交道的過(guò)程中，周子傲漸漸愛(ài)上了廚藝。高考結(jié)束后，他果斷報(bào)名了某烹飪學(xué)校的暑期班。
在烹飪學(xué)校，周子傲學(xué)會(huì)的第一件事就是“吃苦”。教室里僅有2個(gè)大爐子，沒(méi)有空調(diào)， 40攝氏度以上的高溫下，每次做一盤(pán)菜，衣服都會(huì)被汗?jié)裢?。為了練?xí)掂鍋等技巧，周子傲每晚還要增加一個(gè)小時(shí)的力量訓(xùn)練。
薯片辣子雞、爆炒蘋(píng)果脆藕、百香果醬拔絲排骨……做菜時(shí)，周子傲不走尋常路，創(chuàng)作出不少創(chuàng)意料理。周子傲說(shuō)，做菜是一個(gè)創(chuàng)新的過(guò)程，要根據(jù)食材本身的特質(zhì)，在注重營(yíng)養(yǎng)搭配的同時(shí)融入自己的想法，才能發(fā)揮創(chuàng)意，擁有新奇美妙的味覺(jué)體驗(yàn)。
進(jìn)入大學(xué)，接觸科研之后，周子傲驚喜地發(fā)現(xiàn)，做科研和做菜有著異曲同工之妙，都需要吃苦和創(chuàng)新。周子傲說(shuō)，“好吃、健康是做菜的硬道理，科研就像做菜一樣，做出來(lái)的成果能服務(wù)于社會(huì)就是好成果。”
踏上科研的“不歸路”，周子傲幾乎所有課余時(shí)間都泡在了實(shí)驗(yàn)室。忙碌之余，他對(duì)做菜仍然有著無(wú)限熱情。周子傲經(jīng)常到學(xué)校學(xué)府餐廳內(nèi)的小碗菜窗口幫師傅做菜，不少老師和同學(xué)都嘗過(guò)他的手藝。逢年過(guò)節(jié)、請(qǐng)客聚餐時(shí)，周子傲也是家里的“掌勺師傅”。
“科研和做菜，對(duì)我來(lái)說(shuō)都不是任務(wù)，而是興趣愛(ài)好，我希望自己能做出一些有益于全人類(lèi)的成果。”從醉心鉆研柴米油鹽，到一頭扎進(jìn)科學(xué)研究，周子傲說(shuō)，自己在堅(jiān)持追夢(mèng)。
楚天都市報(bào)：http://www.ctdsb.net/html/2020/0627/hubei316320.html?mobid=GTwlB
