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健康食用油，運動飲品，休閑食品，面食系列，米系列，意大利面系列

膳食是除遺傳外第一大影響健康因素，膳食與營養(yǎng)狀況是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口健康素質(zhì)的重要指標，是國家昌盛、民族富強、人民幸福的重要標志。我國面臨營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩的雙重負擔，營養(yǎng)相關(guān)慢性病仍然呈現(xiàn)上升趨勢，嚴重威脅人民群眾生命健康。全球肉類及精制碳水的消費超膳食邊界理論值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致我國慢性病人數(shù)量迅速上升（超3.5億），我國居民亞健康總數(shù)已經(jīng)占到總?cè)丝诘?0%以上，肥胖癥、高血壓和糖尿病患病率分別高達8%、20%和10%，慢病導(dǎo)致的死亡人數(shù)已占總死亡人數(shù)的86.6%。死亡案例中飲食誘因我國占比達27%。 我國是全球第二大營養(yǎng)與健康食品消費市場，2016年10月25日，國務(wù)院正式發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》。2017年1月國家發(fā)改委與工信部發(fā)布的《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》， 2017年6月30日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，一系列綱領(lǐng)性文件將“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略。 隨著人民生活水平的提高，廣大消費者對食品的需求既要美味，又要健康、還要滿足精神心理感受。本實驗室以美味好吃+營養(yǎng)健康+積極心理促進為原則，從食品的色、香、味、形、韻、功能成分、文化創(chuàng)意等方面開發(fā)情緒健康食品。

成果描述：桑葚是一種營養(yǎng)成分豐富的漿果，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素。自古以來桑葚就被作為水果和中藥材應(yīng)用，現(xiàn)已被衛(wèi)生部認定為“既是食品又是藥品”。我國歷代的中醫(yī)都公認桑葚有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目、祛病延年的功效。我國桑葚資源豐富，但因其采收期短，鮮果不易保藏，很難滿足市場的需求。市場前景分析：產(chǎn)業(yè)化成果，該技術(shù)目前已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓一家企業(yè)。保健食品、飲料市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：將桑葚果干研制開發(fā)成新型的休閑保健食品—低糖桑葚果脯，其含糖量低、原果味濃、質(zhì)地柔軟、口感好，符合現(xiàn)代人對“天然、健康”消費理念的追求，適合于各種消費者食用。所用原料符合食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標、理化指標、功效成分指標和安全性等均符合食品飲料的相關(guān)要求。

成果簡介： 納豆是以大豆等為原料，經(jīng)納豆芽孢桿菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)功能性健康食品，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)、納豆激酶、異黃酮、生物多糖、維生素K2等生理活性成分，對預(yù)防和治療心腦血管疾病具有顯著作用，可對人體心腦血管、胃腸道及免疫系統(tǒng)進行全面的調(diào)整和改善，以獨特的功效全面提升身體機能和免疫力，因而納豆成為極具開發(fā)潛力的藥食同源健康產(chǎn)品。常食用納豆除

一、成果簡介?? 小米谷糠是由糙米的果皮層、糊粉層和胚芽組成，是小米加工的副產(chǎn)物。除淀粉外，谷糠中蛋白質(zhì)、脂肪、主要維生素和礦物質(zhì)含量均大大高于小米。小米谷糠除了營養(yǎng)成分豐富外，還富含植物甾醇、谷維素（阿魏酸 脂）、角鯊烯、VE、磷脂、二十二烷醇、二十八烷醇、三十烷醇、菲丁（可進一步轉(zhuǎn)化為肌醇）、硒、膳食纖維等功能活性物質(zhì)。這些活性

以米胚芽為原料，制備出富含γ-氨基丁酸（GABA）的功能性配料（GABA≥ 20.6g/100g）；以米糠為原料富集 GABA，產(chǎn)品中 GABA≥10g/100g；以高濃度 GABA 和碎米為原料制備營養(yǎng)大米（GABA≥500mg/100g）；制備得到 GABA≥100mg/100g 的發(fā)芽糙米，是普通發(fā)芽糙米中 GABA 含量的 2-3 倍。 創(chuàng)新要點 米胚內(nèi)源性 GAD 激活技術(shù)、酶反應(yīng)定向調(diào)控技術(shù)、固定化酶技術(shù)、和高效分 離技術(shù)、活性保持技術(shù)和低溫擠壓技術(shù) 

在用戶入廁時自動對人體相關(guān)健康指標進行檢測和AI分析，解決人體健康數(shù)據(jù)采集與管理的痛點和難點，突破通過智能馬桶采集和管理人體健康指標的難題，在技術(shù)上的優(yōu)勢為：① 無需培養(yǎng)用戶習(xí)慣，將檢測過程融入日常生活；② 實現(xiàn)AI全自動檢測，無需手動操作；③ 檢測功能多元化，體脂、尿檢、便檢、尿流率、孕期指標等一體化集成。目前該成果已獲得30多項知識產(chǎn)權(quán)，是國際上唯一實現(xiàn)量產(chǎn)的全自動健康檢測智能馬桶，是老年、孕婦、肥胖、慢病等人群的福音。

如何為身處激烈競爭環(huán)境的員工疏解精神壓力、降低亞健康比例、預(yù)防職業(yè)疾患、遠離流行疾病，從而有效實施企業(yè)人才發(fā)展規(guī)劃、降低醫(yī)療費用支出，最終實現(xiàn)企業(yè)效益和社會效益雙贏，已成為現(xiàn)代企業(yè)管理者最關(guān)注的戰(zhàn)略性課題。 2017年，外投人力隆重推出健康管家服務(wù)，為您的健康管理分憂，也為您的企業(yè)發(fā)展分憂。 健康管理的三大服務(wù)體系 以“端（設(shè)備）+大數(shù)據(jù)+移動互聯(lián)網(wǎng)”為工具，滿足“私享+定制+健康”為目標，提供個人專享“全生命周期的健康管理服務(wù)體系”。 智能健康體系 通過網(wǎng)絡(luò)以線上（Online）形式提供相關(guān)智能健康服務(wù)，包括：健康數(shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)測，健康指標預(yù)警、線上健康咨詢、線上就醫(yī)預(yù)約服務(wù)等。 技術(shù)支持體系 醫(yī)療技術(shù)支持體系，由專業(yè)的醫(yī)學(xué)團隊查看健康數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，做出評估。 醫(yī)療服務(wù)體系 以線下（Offline）服務(wù)和活動為主題，提供專屬健康管理師、私人醫(yī)生、專家門診、就醫(yī)服務(wù)、慢病管理等相關(guān)健康醫(yī)療服務(wù)。 全周期無縫式健康管理解決方案 就醫(yī)服務(wù)： 診前、診中、診后專家預(yù)約；全程導(dǎo)診；住院治療；專家手術(shù)預(yù)約服務(wù)。掌握協(xié)和醫(yī)院、301醫(yī)院、阜外心血管醫(yī)院、腫瘤醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院等近50家三甲及專科醫(yī)院的專家醫(yī)療資源。 體檢： 全國范圍多家體檢機構(gòu)任選，為外投客戶定制專屬體檢服務(wù)，含癌癥篩查、三高篩查等高端項目。 健康管家： 專職企業(yè)健康管理師定期巡視駐場，接受員工現(xiàn)場醫(yī)學(xué)咨詢，答疑解惑，員工生理指標分類管理。 電子檔案： 數(shù)字化健康管理系統(tǒng)，為客戶長期監(jiān)控身體狀態(tài)和就醫(yī)診斷提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 健康沙龍： 約請知名專家定期舉辦保健養(yǎng)生、慢性病調(diào)理維護、常見病預(yù)防與治療等系列健康講座。 智能健康： 實時采集健康數(shù)據(jù)并上傳云端，健康管理由被動變?yōu)橹鲃樱€上采集分析，線下服務(wù)遞進，打造完整服務(wù)閉環(huán)。

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針對果蔬、谷物等食品與海產(chǎn)品中植物化學(xué)素（天然食用色素、黃酮等）提取效率低、穩(wěn)定性差、分離純化難、制備量少等共性技術(shù)難題，綜合運用高壓低溫提取、多維色譜分離技術(shù)系統(tǒng)開展以天然食用色素花色苷、黃酮等為代表的植物化學(xué)素的高效提取與精準制備研究，實現(xiàn)了低溫條件下食品中植物化學(xué)素全組分連續(xù)化提取，解決了因溫度過高導(dǎo)致的植物化學(xué)素失穩(wěn)失活等技術(shù)問題，達到低溫條件下植物化學(xué)素提取保留完整性達90%以上的高效連續(xù)提取效果，獲得的天然食用色素與黃酮單體純度達95%以上。目前該技術(shù)國際領(lǐng)先。項目完成人進一步與國內(nèi)植物化學(xué)素龍頭企業(yè)合作，聯(lián)合研發(fā)了國內(nèi)唯一的集成高壓差低溫提取、分離、濃縮一體化的成套裝備—高效高壓差低溫連續(xù)式提取分離濃縮技術(shù)（HHLSE）及成套裝備，革命性地將天然植物提取生產(chǎn)方式由批次式變?yōu)檫B續(xù)式，實現(xiàn)了對物料成分低溫狀態(tài)下的原生態(tài)保留，填補了天然動植物全過程低溫提取技術(shù)及設(shè)備的空白。項目完成人團隊在植物化學(xué)素分離純化及其調(diào)控糖脂代謝、緩解氧化應(yīng)激、保護肝臟損傷等領(lǐng)域累計申請發(fā)明專利40余件，其中授權(quán)發(fā)明專利14件，2項PCT專利申請中。目前項目完成人研究團隊在涉及植物化學(xué)素分離純化領(lǐng)域到活性應(yīng)用已經(jīng)形成了國內(nèi)外全覆蓋專利群，通過全球?qū)＠季郑行ПＷo了該核心自主知識產(chǎn)權(quán)。