新型高效酒精固定化酵母
該固定化酵母載體是以南開(kāi)大學(xué)校本部為依托,南開(kāi)大學(xué)云南研究院研發(fā)出的高科技專利產(chǎn)品。采用原生質(zhì)體融合、誘變育種等現(xiàn)代微生物技術(shù)選育出優(yōu)良酵母菌種,將其固定在新型有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合載體上,采用兩罐連續(xù)流動(dòng)發(fā)酵法即可滿足高效率(10小時(shí)以內(nèi)完成)發(fā)酵的要求,具有耐高酒份(10~13%),低殘?zhí)牵?.2~1.8%)、耐高滲(40°Bx)、耐高溫(35-37℃)、耐高酸(pH2.5-5.0)的優(yōu)點(diǎn)。適用于酒精生產(chǎn),使用壽命一年以上,也適用于廢糖蜜發(fā)酵、無(wú)酸發(fā)酵等環(huán)保酒精生產(chǎn)工藝,并可廣泛用于發(fā)酵工業(yè)、環(huán)保、醫(yī)
南開(kāi)大學(xué)
2021-04-14