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淡水魚保鮮與精深加工關鍵技術研究及產業(yè)化
已有樣品/n淡水魚保鮮與精深加工關鍵技術研究及產業(yè)化。 成果簡介：中國是世界淡水魚生產第一大國，2013年淡水魚總產量達到2647.8萬噸，約占水產品總產量的43%，然而因其腥味重、肌間刺多、魚肉易腐敗、蛋白質易冷凍變性、副產物加工難等原因，致使淡水魚資源有效利用率低，嚴重影響了我國淡水產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。該成果針對我國主要淡水魚加工業(yè)存在的技術問題，以草魚、鰱、鳙、鯉等為對象，系統(tǒng)研究了魚肉貯藏中品質變化規(guī)律與保鮮技術、魚蛋白膠凝機制與魚糜制品質構調控技術、魚肉腥味增強機制與傳統(tǒng)魚制品工業(yè)化生產技
華中農業(yè)大學
2021-01-12
【新華網】聚焦高博會|“新農科·新農人·新擔當”——現代化大農業(yè)建設產教對話論壇舉行
在第63屆中國高等教育博覽會期間，以“新農科·新農人·新擔當”為主題的現代化大農業(yè)建設產教對話論壇在長春舉辦
新華網
2025-05-24
一種對五軸加工刀具平滑加工路徑的方法
本發(fā)明公開了一種對五軸加工刀具平滑加工路徑的方法，包括以下步驟：獲取五軸加工刀具在單位球面上的離散姿態(tài)矢量與位置矢量，根據離散姿態(tài)矢量獲得變換四元數，利用最小二乘法對變換四元數在四元數空間內進行參數插值優(yōu)化，以得到優(yōu)化后的單位四元數，根據優(yōu)化后的單位四元數獲得優(yōu)化后的離散姿態(tài)矢量，離散姿態(tài)矢量位于單位球面上，采用最小二乘法對位置矢量進行插值優(yōu)化，通過插值優(yōu)化的位置矢量與優(yōu)化后的離散姿態(tài)矢量獲得平滑的加工路徑，將平滑的加工路徑輸入五軸數控機床，從而實現對工件的加工。本發(fā)明能夠對單位球面上離散的姿態(tài)點插值，以形成一條連續(xù)平滑的軌跡，并能利用平滑的軌跡進行實際切削，以提高加工精度。
華中科技大學
2021-04-11
嘉賓觀點搶先看 | 杜銳：高校要在教育科技人才一體化發(fā)展中“實干答題”
在第63屆高等教育博覽會 建設教育強國·高等教育改革發(fā)展論壇即將舉辦之際，學會聯合人民網教育頻道推出“建設教育強國”系列訪談欄目，重點邀請東北地區(qū)高校領導、專家學者，圍繞活動主題：融合·創(chuàng)新·引領：服務高等教育強國建設，暢談思考體會、凝聚發(fā)展共識。
人民網-教育頻道
2025-05-20
雞蛋干加工技術
成果描述：雞蛋干系列產品作為一種營養(yǎng)成分豐富的食品不僅可以補充人體所必需的多種營養(yǎng)素，而且還會為一些特殊人群如旅客、軍人、病人及生活節(jié)奏較快的上班族提供方便。雞蛋干為作為一種新型的產品，其風味極佳、爽滑可口，無論是口感還是外觀，都遠遠超過傳統(tǒng)蛋制品，是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a品。市場前景分析：雞蛋干為作為一種新型的產品，其風味極佳、爽滑可口，無論是口感還是外觀，都遠遠超過傳統(tǒng)蛋制品，是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a品。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：以新鮮優(yōu)質的雞蛋為原料，采用膜過濾蛋清脫鹽技術，通過調和、熟化、成型、鹵制、干燥等工序，生產出表面光滑、口感細膩柔韌，具有獨特風味且營養(yǎng)豐富的雞蛋干產品。國內領先。
四川大學
2021-04-11
原油加工腐蝕軟件系統(tǒng)
我國加工原油主要進口中東等地的含硫、氮、氯等原油，因此我國煉油企業(yè)面臨由煉制中東高含硫等原油帶來的設備及管線腐蝕的嚴重威脅。而只有明確工況條件下運行的設備、材料的腐蝕原因與腐蝕程度，才能采取相應的對策，為此開發(fā)了《原油加工腐蝕失效診斷支援系統(tǒng)》軟件，填補了國內空白。軟件根據國內煉油廠技術人員知識結構現狀，研究是以腐蝕失效原因、腐蝕程度診斷為主，即是在煉油裝置現場如果發(fā)現了腐蝕問題，工作人員可以從裝置材料、介質、工藝、腐蝕損傷現象出發(fā)，依據本專題研究開發(fā)的《原油加工腐蝕失效診斷支援系統(tǒng)》軟件的幫助，對腐蝕失效原因、腐蝕程度做出診斷。
北京科技大學
2021-02-01
原油加工腐蝕軟件系統(tǒng)
我國加工原油主要進口中東等地的含硫、氮、氯等原油，因此我國煉油企業(yè)面臨由煉制中東高含硫等原油帶來的設備及管線腐蝕的嚴重威脅。而只有明確工況條件下運行的設備、材料的腐蝕原因與腐蝕程度，才能采取相應的對策，為此開發(fā)了《原油加工腐蝕失效診斷支援系統(tǒng)》軟件，填補了國內空白。軟件根據國內煉油廠技術人員知識結構現狀，研究是以腐蝕失效原因、腐蝕程度診斷為主，即是在煉油裝置現場如果發(fā)現了腐蝕問題，工作人員可以從裝置材料、介質、工藝、腐蝕損傷現象出發(fā)，依據本專題研究開發(fā)的《原油加工腐蝕失效診斷支援系統(tǒng)》軟件的幫助，對腐蝕失效原因、腐蝕程度做出診斷。《原油加工腐蝕失效診斷支援系統(tǒng)》軟件是一個基于加工原油尤其是加工高硫原油的腐蝕數據庫確定出各種典型腐蝕發(fā)生的邏輯判斷條件的軟件系統(tǒng)。軟件的主要內容包括：數據庫建立與管理，是否發(fā)生腐蝕的邏輯判斷條件及腐蝕率、腐蝕預測或診斷的程序實現等。預測的均勻腐蝕類型有：濕 HCl 腐蝕、高溫硫+環(huán)烷酸腐蝕、高溫 H2+H2S 腐蝕、硫酸腐蝕、HF 酸腐蝕、含硫酸性水腐蝕、胺腐蝕、高溫氧化，并可以給出所輸入運行條件下的上述各類型均勻腐蝕的速率；預測的應力腐蝕開裂類型有：堿應力腐蝕開裂、胺應力腐蝕開裂、硫化物應力腐蝕開裂、氫致開裂、碳酸應力腐蝕開裂、連多硫酸應力腐蝕開裂、氯應力腐蝕開裂、氫氟酸應力腐蝕開裂、氫氟酸 HIC-SOHIC 等；在所輸入指定的運行條件下診斷其腐蝕是否發(fā)生的各種煉油裝置有：常減壓蒸餾裝置、催化裂化裝置、催化裂化裝置、加氫精制裝置、加氫精制裝置、硫磺回收裝置、脫硫裝置、延遲焦化裝置、制氫裝置等；并建立了國內主要各煉油公司的腐蝕事例數據庫。
北京科技大學
2021-04-13
高速、精密臥式加工中心
XH-630A臥式加工中心的雙驅機構 “高速精密臥式加工中心”是先進制造業(yè)的關鍵裝備，可實現工件一次裝夾五面加工。工信部“高檔數控機床與基礎制造裝備”科技重大專項——列有“高速、精密臥式加工中心”課題予以重點支持，其精密主軸結構設計、精密回轉工作臺結構設計，精密拖動機構設計技術，整機結構優(yōu)化設計是本課題的關鍵技術。 “XH-630A臥式加工中心”采用重心驅動技術，X和Y進給設計了雙伺服/雙絲杠驅動系統(tǒng)，大大提高進給部件的響應速度和精度，項目被上海市經委列為“上海市重大技術裝備首臺業(yè)績突破項目”。 本項目首臺樣機，參展了第11屆上海國際機床展。項目通過了上海市經濟和信息化委主持的專家組驗收。
上海理工大學
2021-04-13
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樹莓產品加工技術
一、成果簡介 樹莓又稱為山莓、覆盆子，薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus）植物，小小的漿果蘊含著大大的“能量”， 由于其自身豐富的營養(yǎng)價值，其在歐美國家廣受歡迎，飽有“黃金水果”、“紅寶石”之美譽，世界糧農組織稱其 為第三代水果。樹莓中含有豐富的維生素、礦物質、多種酚類成分，如：黃酮類、花色苷、酚酸、鞣花單寧及原花青素等等。
中國農業(yè)大學
2021-04-14
冷凍面團加工技術
一、成果簡介 冷凍面團技術是發(fā)達國家非常普及也被廣泛應用的面包加工技術。該技術具有以下的優(yōu)點：對于消費者而 言，在冷凍面團貯藏期間內，可以隨時獲得新鮮的面包，有利于實現終端生產“實時性”；對于面包房等零售店 而言，可以節(jié)省大量的時間、空間、勞動力和資金，還有利于降低運輸成本；對于中心工廠來說，可以減少生 產工藝；有利于面團生產的標準化，提高面包品質的穩(wěn)定，增強其安全性。
中國農業(yè)大學
2021-04-14