五彩“冰”紛——智慧無人冰粉先驅者
一、項目進展
創意計劃階段
二、負責人及成員
姓名
學院/所學專業
入學/畢業時間
學號
田洪源
電氣信息學院/自動化
2020/2024
202031070296
車斐
電氣信息學院/自動化
2020/2024
202031070286
蔣佳芯
臨床醫學院/臨床醫學
2020/2025
20200619330221
三、指導教師
姓名
學院/所學專業
職務/職稱
研究方向
青小渠
電氣信息學院
副教授
控制科學與工程
劉強
電氣信息學院
講師
控制工程
四、項目簡介
冰粉,是源于四川的著名甜品小吃,具有品質嫩滑、清爽可口等特點,近年來在西南地區甚受歡迎,市場發展潛力巨大。但傳統冰粉行業的制作方式及營銷模式均較為原始,難以滿足當下數字化經濟的發展需求。隨著自動化、無人化概念不斷融入人們的生活中,智能化餐飲設備的市場需求不斷提升,尤其在“后疫情時代”,智能化無人售賣在多個環節減少了人與人的接觸,這種購買方式不僅代表著未來的趨勢,巨大而傳統的冰粉市場也需要相關智能設備的賦能來提高競爭力。
在冰粉行業領域,智能無人化的冰粉制作售賣機器,相較于傳統冰粉,在制作成本、店面成本及人工成本等諸多方面均有明顯優勢。如今冰粉的多樣性發展,已經不僅僅在夏季受歡迎,甚至在冬季也有一定的市場份額,尤其在商超、景點等人流量大的場景,需求量明顯增長,使得我國冰粉市場呈現高增長態勢,經川內實地考察,目前成都的冰粉店數量較少,仍難以滿足消費者需求,尤其需要低成本無人化的智慧無人冰粉制作售賣機器填補市場空白。
本團隊(志向先驅者)是一個以智慧無人冰粉設備為主要研究領域,以自主研發的全自動冰粉機為核心產品,通過物聯網實現門店開放、設備交互、資源共享。致力于國內無人化智慧冰粉行業探索及其智能設備研發的科技團隊。
團隊所研發的全自動冰粉機設備集各種自動化技術研發,通過基于互聯網的遠程監控管理系統,集冰粉自動制作、打包和手機下單售賣等多項功能,實現無人化經營,具有占地小、功能多、適應性廣、成本低等特點,為當今快節奏的生活方式提供有效的購買冰粉解決方案。團隊(公司)通過遠程的管理中心,監控機器的運行情況。同時設備可作為廣告載體,根據大數據分析,為消費者帶來優質服務的同時為合作商家產生傳媒效益。項目設備組成的智能無人小型冰粉“門店”適用于景點、商超等多種場所,可實現長期自動化運營。
團隊成員包含“雙一流”高校自動化、機械設計、食品質量與安全等多領域專業人才,兼具軟硬件開發及學習能力,熱愛創新制造和設計新型運營模式,成員多有大量商業實踐經歷,具有敏感的創新意識和豐富的市場經驗。項目初代樣機已處于試用階段,累計申請各類國家專利十余項,作為西南石油大學開放實驗重點項目、國家級大學生創新創業訓練計劃成功結項,同時與多家公司已達成意向合作關系。
團隊自成立之初,就立下助力本土傳統行業智能化轉型發展的崇高目標,秉承“自主研發,專利先行,多方合作”的發展理念,堅持“以才為本,校企協作,軟硬兼施”的戰略方針,力圖從成都起源,將川渝的特色冰粉推向全國,助力傳統冰粉行業的智能化升級,服務更多市場和消費者。
西南石油大學
2023-07-17