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一種方便即食香辣蟹的加工方法
河蟹是我國經濟價值較高的水產品。河蟹作為我國特有的名優(yōu)水產品，養(yǎng)殖 規(guī)模巨大，其中中小規(guī)格河蟹占總產量的 20%以上?，F(xiàn)代分析測試表明，螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。蟹肉和蟹黃中含有人體必須的氨基酸、微量元素、膠原蛋白、鈣、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)成份。 香辣蟹味道鮮美，營養(yǎng)豐富，受到廣大消費者的青睞。目前在我國，香辣蟹 主要以餐廳、酒店中烹調后銷售為主，隨著人們生活節(jié)奏的加快，這種加工方式 滿足不了現(xiàn)代消費者對食品方便快捷的需求。因此，迫切需要一種方便即食的香 辣蟹產品的工業(yè)化生產，以滿足日益增長的消費需求。本發(fā)明生產的香辣蟹產品 使用馬口鐵罐包裝，經過高溫殺菌可常溫保藏，保質期可達 12 個月以上；經過 巴氏殺菌，可于 4℃下冷藏，保藏期可達 15-30 天以上。在加工過程中不添加任 何化學防腐劑，食用安全；不僅保留了蟹本身的鮮香滋味，又提高了低值蟹的利用價值。成品滋味鮮美、營養(yǎng)豐富、食用方便，是一種高檔的美味食品。
江南大學
2021-04-11
液熏鮰魚軟罐頭的制備方法
我國淡水魚加工以魚糜、臘制產品銷售為主,色肉類產品多以低水份活度的 干制品為主。本產品以液熏為主要調味技術,在保持魚肉質構口感的基礎上,制 備高水分活度的易于即食的魚肉制品,為魚類加工提供新技術創(chuàng)新要點本技術以液熏技術代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏技術,在保持傳統(tǒng)風味的同時,有效降低的 傳統(tǒng)技術中的致癌成分。
江南大學
2021-04-11
一種香椿芽的保鮮方法
該專利技術可應用于香椿芽等采后容易變質的蔬菜和水果保鮮；通過綜合應 用氣調包裝、低溫以及安全的物理化學處理方法，可有效延長蔬菜的保鮮期，提高保鮮品質。目前香椿芽等一些蔬菜、水果在采后貯藏、運輸過程中，存在較嚴重的品質劣變問題，需要有效的保鮮技術，以減少采后損失、提高經濟效益。該技術已在寧波一家公司應用，用于香椿芽采后保鮮，已成熟應用于產業(yè)；在果蔬采后領域，該技術具有較好的應用前景，在應用過程中也將產生明顯的經濟效益和社會效益。 專利的技術水平： 香椿芽的采摘時間，選擇在傍晚；采摘后隨即進行 1-MCP 熏蒸處理，處理濃度為 03-0.6 mg/L; 采用保鮮袋包裝香椿芽，貯藏期間保鮮袋內二氧化碳濃度為 5-10%，氧氣濃度為 10-15%；貯藏溫度為 2-4℃。通過此技術，香椿芽的保鮮期可達到 30 天。該技術水平居國內領先
江南大學
2021-04-11
一種時間序列自動預處理方法
本發(fā)明公開了一種時間序列自動預處理方法，包括以下步驟： 對待處理的時間序列進行行列掃描；提取處理后時間序列的數(shù)據(jù)模式 特征；根據(jù)處理得到的不同模式特征和狀態(tài)進行預處理元組合；根據(jù) 預處理元組合的結果對數(shù)據(jù)清洗的數(shù)據(jù)質量進行評估。本發(fā)明能夠解 決現(xiàn)有方法中存在的自動化預處理流程復雜、預處理參數(shù)調整會影響 后期數(shù)據(jù)挖掘、時空顆粒度選擇產生不可預測結果的技術問題。
華中科技大學
2021-04-11
一種鋼板余料監(jiān)控方法和系統(tǒng)
本發(fā)明公開了一種鋼板余料監(jiān)控方法，是應用在一種鋼板余料 監(jiān)控系統(tǒng)中，該方法包括：服務器從排樣系統(tǒng)接收排樣結果，并判斷 排樣結果中是否包括余料信息，如果包括則切割現(xiàn)場管理終端機根據(jù) 生產計劃從服務器獲取排樣結果，操作員根據(jù)板材信息進行備料，數(shù)控切割平臺根據(jù) NC 程序和排樣圖對備料后的板材進行切割，切割現(xiàn) 場管理終端機在數(shù)控切割平臺的切割完成后將余料信息發(fā)送到 RFID 讀寫器，RFID 讀寫器將該余料信息寫入 RFID 中，并將 RFID 嵌入余 料中，操作員將嵌入 RFID 后的余料存入板材庫，并將該余料的存放 位置通過板材庫的管理終端發(fā)送到服務器。本發(fā)明能有效地實現(xiàn)對鋼 板余料監(jiān)控和管理，能夠幫相關企業(yè)有效地利用原材料、提高材料利 用率和降低生產成本。
華中科技大學
2021-04-11
軟骨細胞仿生培養(yǎng)模型及其制備方法
關節(jié)軟骨損傷及其退行性病變-骨關節(jié)炎給社會帶來越來越大的勞動力損失以及患者生活質量的下降。骨軟骨生物醫(yī)學研究日益深入，但另一方面，減少動物的使用又是一個巨大挑戰(zhàn)，也是人類文明進步的趨勢。因應這一挑戰(zhàn)，體外模型，包括多種類器官，被開發(fā)出來并用于體外生物醫(yī)學研究，有效減少了實驗動物使用數(shù)量，并提升了研究的準確性。本項目通過制備仿生模型，為骨軟骨的缺損和再生研究提供了體外、準確的研究手段。
北京大學
2021-02-01
鑒定和定量低頻體細胞突變的方法
本發(fā)明提供了鑒定和定量低頻體細胞突變的方法，特別涉及鑒定轉座子基因組定位、方向和拷貝數(shù)的方法。本發(fā)明利用不同轉座子家族的特異位點，通過構建文庫靈敏、特異地富集轉座子插入序列；利用高通量測序和生物信息學分析，準確地鑒定樣本中轉座子的基因組定位、方向、拷貝數(shù)和類型。使用本發(fā)明的方法能夠經濟地、精準地鑒定生殖系和體細胞轉座子插入事件。此外，本方法可應用于檢測任何序列已知區(qū)域內的低頻遺傳變異。在臨床診斷應用方面，本方法在檢測由轉座子插入導致的遺傳疾病上有重大潛力，并在理解體細胞嵌合突變的產生及其潛在致病性有重要意義。
北京大學
2021-02-01
污泥活性炭的制備方法和應用
本發(fā)明公開了一種污泥活性炭的制備方法，包括以下步驟：將取自污水處理廠的剩余污泥干燥、粉碎并過篩后，通過熱解處理、氧化處理、氨化處理及甲基化處理得污泥活性炭；本發(fā)明還涉及按上述方法制得的污泥活性炭處理低濃度高氯酸鹽廢水的應用。本發(fā)明制備方法簡單易行，成本低廉，制備的污泥活性炭吸附容量高，可重復利用，能有效處理低濃度高氯酸鹽溶液，吸附過程不會造成二次污染。
湖南大學
2021-02-01
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一種鰍科魚類苗種培育方法
本發(fā)明涉及一種鰍科魚類苗種培育方法.本發(fā)明包括操作:在肥水池中培育用于投喂苗種的浮游生物,在苗種投放培育池前將所述肥水池上層水抽到所述培育池中,所述培育池在抽水之前內部鋪上薄膜;按照180～220萬條/畝投放出膜后能夠平游的水花苗種;苗種下培育池3天后,用發(fā)酵餌料投喂;待苗種長到1cm,使用魚用粉末飼料以及由肥水池培育得到的所述浮游生物進行投喂;待苗種長到1.5cm,使用蛋白質含量為40～44wt%的魚用破碎型飼料進行投喂;待苗種長到3cm,使用蛋白質含量為33～37wt%的魚用破碎型飼料進行投喂.通過本發(fā)明培育方法,苗種成活率達到40～60%.
安徽農業(yè)大學
2021-04-29
一種HEVC快速幀間預測方法
本發(fā)明公開了一種HEVC快速幀間預測方法,首先統(tǒng)計出兩組健壯的閾值使其能滿足不同深度級的編碼單元(CU)以及不同量化參數(shù)(QP);當當前CU的SKIP模式的率失真代價小于給定閾值時,該CU的最優(yōu)預測模式為SKIP模式;當當前CU的最優(yōu)預測模式的率失真代價小于另一給定閾值時,該CU停止執(zhí)行進一步的分割.本發(fā)明可精確地終止編碼單元不必要的深度計算以及跳過不必要的預測模式計算,能夠極大地降低HEVC的幀間編碼復雜度,有助于實現(xiàn)HEVC編碼器的實時應用.
華僑大學
2021-04-29