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葡萄與葡萄酒風味物質指紋圖譜構建及檢測技術
一、成果簡介 葡萄與葡萄酒風味物質主要指與顏色、滋味、澀感、香氣等相關的化學組分，它們是決定葡萄與葡萄酒感官質量的物質。風味物質組成與含量不僅取決于葡萄品種、產地和年份，而且受葡萄酒釀造和陳釀工藝等的顯 著影響。本項目構建了120多種葡萄與葡萄酒酚類物質、120多種香氣物質、40種橡木香氣組分的質譜信息庫， 建立了高效精準的定性定量分析方法；此外，本項目還建立了快速準確的香氣前體物的
中國農業大學
2021-04-14
谷物水分檢測儀項目
成果簡介：谷物水分檢測儀是利用先進的光學技術手段， 檢測出谷物內部水分含量的測量設備，主要通過測量與水分相 關的物性參數變化,比如，電特性變化來獲得糧食含水量的度 量；谷物含水量情況決定糧食貯藏的安全性, 也制約糧食加工 工藝與流通過程，實時動態在線檢測糧食含水量是糧食烘干過 程自動化和連續化的保證。 檢測儀主要檢測對象主要包含所有谷物、燃油作物、干豆、 黃豆、扁豆、種
合肥工業大學
2021-04-14
葡萄糖酸鋅及片劑
我國人口中缺鋅現象比較嚴重，特別是兒童。缺鋅對身體和智力發育影響很大，補鋅越來越受到重視。目前市場補鋅藥物比較緊俏，年銷量約200-500萬瓶片劑（100片/瓶）。市場前景可觀。
西安交通大學
2021-01-12
太陽系模型
450mm×250mm×300mm，八大行星模型，大致區分大小（直徑），有公轉軌道，可手動操作。
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
煤化工灰水分散劑
高效灰水阻垢劑，主要由膦羧酸聚合電解質、非離子表面活性劑等組成，屬于混合型多功能全有機堿性水處理劑。能有效地分散水中的顆粒物，防止水中碳酸鈣及磷酸鈣等垢析出，具有耐高溫、不易水解、耐高pH、抗氧化等性能，還具有操作簡單、管理方便。適用于工業灰水的回水系統，尤其適用于高硬度、高濁度的水系統，在5MPa、溫度為230℃的條件下，阻垢分散穩定性能優良，有效地控制灰水系統的結垢問題。
南京工業大學
2021-01-12
干化葡萄酒釀造技術
一、成果簡介 項目組采用延懷產區的赤霞珠、美樂和蛇龍珠葡萄為原料，在10月底延遲采收，手工挑選果粒健康飽滿、 果粒間距相對較大的葡萄，整串采收，整串晾曬，使其糖度提升到300g/L（不同葡萄品種的失水量不同）。分 別采用100%干化葡萄發酵、30%干化葡萄發酵工藝，比較不同葡萄品種和不同的干化葡萄比例對酒的顏色、香 氣、風味以及口感的影響，釀制出首批“國產”干化葡萄酒。同時
中國農業大學
2021-04-14
葡萄真空脈動干燥技術及裝備
成果簡介： 目前我國葡萄的干燥加工普遍采用陰房干燥或自然晾曬的方法。這用方法的主要缺點是：干燥時間長，一般需要2到3周；產品易受蟲、鳥及粉塵的污染，衛生條件差；使用促干劑或熏硫處理，致使產品硫含量超標；干燥易受天氣變化的影響。葡萄真空脈動干燥技術將葡萄置于脈動的真空條件下，通過控制電磁閥和真空泵的開關，使干燥室的壓力呈現真空和常壓的周期性變化。抽真空時葡萄內部壓力大于外部壓力，葡萄吸進干空氣膨脹；由真空到常壓狀態時葡萄內部壓力小于外部壓力，葡萄由膨脹
中國農業大學
2021-04-14
溴系阻燃劑
山東兄弟科技股份有限公司
2021-08-31
54403太陽系圖書
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
太陽系演示儀
主要用于天文普及教學，能演示太陽系中太陽和九大行星等主要天體的相對位置、大小以及太陽系的結構關系。
蘇州育龍科教設備有限公司
2021-08-23