微生物轉化制造 L-瓜氨酸的方法
利用自主篩選、鑒定和保藏的一株產精氨酸脫亞氨基酶(ADI)的惡臭假單胞菌 CGMCC1347,通過發酵培養其微生物細胞,用于轉化精氨酸生成 L-瓜氨酸,用 5L 發酵罐發酵 20 小時產酶活力達到 2.17U/mL。采用卡拉膠等凝膠包埋固定化細胞反復分批轉化 10 次,酶活力不減。用固定化細胞固定床反應器進行連續轉化,連續 30 天以上,連續 30 天 mol 轉化率穩定在 90-99%,30 天平均稀釋速率 D=0.0735 h-1,固定床反應器生產效率平均 6.34 g L-1 h-1,固定化細胞生產能力 0.0108 g h-1 g -1。本技術的特點是高產精氨酸脫亞氨基酶(ADI)的惡臭假單胞菌菌株能高效轉化精氨酸生成 L-瓜氨酸,對底物總摩爾轉化率高,轉化后的產物純度高,作為生物催化劑的微生物細胞易于培養且安全無毒,生物轉化反應條件溫和,環境友好。固定化細胞可反復利用多次,或裝柱連續轉化。
江南大學
2021-04-11