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高纖維谷物休閑食品
一、成果簡介 以小麥加工過程中產生的麥麩、大米加工過程中產生的米糠等副產品為主要原料，與其他谷物原料配合，生產各類高纖維含量的谷物休閑食品。這類食品的纖維含量能夠達到 40%， 口感較細膩，適合于減肥白領、三高人群作為休閑食品或者補充飲食。這類產品的生產成本較低，保質期長，口感與普通膨化食品相近，能夠為大多數消費者接受。同時，這類產品的 外觀、色澤和口味可以按照需要進行調整
中國農業大學
2021-04-14
食品品質快速檢測技術
隨著入民對食品的質量
西華大學
2021-04-14
腸炎患者代餐食品
炎癥性腸病（IBD）是一種多發的慢性消化系統疾病，發病機制不明，患者免疫力低下易復發，缺乏有效治療手段。患者無法正常飲食且對營養的吸收能力差，并且飲食中的致敏成分易造成疾病復發，重癥患者只能依賴腸內營養液，但目前臨床常用的腸內營養液口感較差，通常通過鼻飼進食，嚴重影響患者生活質量。本產品針對IBD患者的營養需求，以谷物為基礎開發了腸炎代餐產品，并通過動物模型驗證了產品對腸炎的調控功效，發現食用代餐食品后小鼠腸道的病理指征、炎癥水平及腸道微生態具有明顯的改善。此外，產品為天然谷物制造，口感優良，食用方便，可以極大提高患者生活品質。
相關技術指標：
（1）基礎谷物的選擇及營養復配：利用多種谷物和豆類為基礎原料，以限制性氨基酸含量為配比基礎，通過蛋白質營養評價實驗，選定合適的配比范圍。輔以天然功能性配料等對其進行營養強化和感官優化。
（2）原料的加工技術：利用擠壓膨化、超微粉碎等對原料進行加工，確定最優工藝參數。
（3）動物模型的驗證：利用葡聚糖硫酸鈉（DSS）建立急性和慢性腸炎模型，飼喂代餐食品后發現與腸炎小鼠相比，代餐組小鼠結腸長度增加，病理切片顯示病理指標改善，炎癥水平下降，并且腸道菌群結構明顯變化，有益菌比例升高，有害菌比例降低。
技術創新點：
（1）通過營養復配確定基礎原料的最佳配比
（2）利用擠壓膨化、超微粉碎等改善了原料的消化特性；利用天然功能性配料添加增強功能特性；
（3）通過急性/慢性動物實驗證實了代餐產品對腸炎的調控。
上海理工大學
2023-08-08
人才需求：食品加工
食品加工
山東魯和園食品有限公司
2021-08-27
食品溯源解決方案
為什么選擇我們服務與實力并列，解決您后顧之憂
7x24小時無憂服務業內*質的售后服務、7x24小時及時響應確保您運營無憂
高品質按時交付不隨意拖延開發工期，保證質量按時交付開發成品
完善的售后服務以服務客戶為己任，全方位跟進項目需求，實際解答您的疑惑
青島安瑞信息技術有限公司
2021-09-10
食品供應鏈管理
推行食用農副產品校際聯合團體采購和集中配送，創辦上海高校后勤配貨管理中心，打造食品供應鏈管理服務平臺，成為學生食堂主副食品供應的主渠道、學校市場保供穩價的主力軍，上海高校后勤社會化改革的成功標志。在上海市教委的支持下，建設上海高校學生食堂農產品冷鏈物流基地，開發上海高校食堂食品安全溯源智慧服務系統，構建集約化、規范化、專業化和現代化的食品安全供應鏈。來源可溯，去向可查，責任可究，實現全過程食堂原材料動態管理；從田間到餐桌，嚴把每一道防線，保障校園舌尖安全。
上海高校后勤服務股份有限公司
2021-02-01
酯化生產過程的色值調控技術
色值是樹脂、聚酯多元醇以及增塑劑等產品的重要技術指標，直接影響產品的價格和應 用領域。影響產品色值的因素較多，包括原料質量、催化劑、反應溫度等。本技術從過程變色 反應機理出發，設計開發了酯化生產過程的色值調控系列產品。其中，部分產品作用于反應過 程，可有效抑制反應過程中變色反應的發生；部分產品可用于一定色號產品的后處理過程，有 效去除顯色基團，降低產品色號，提高產品質量。
華東理工大學
2021-04-13
一種三色熒光顯微成像系統
本發明公開了一種三色熒光顯微成像系統，其包括三色激光合 束模塊、第一二向色鏡、物鏡以及三色熒光成像模塊；所述三色激光 合束模塊用于將三種單色光合并成一束三色激光，投射在第一二向色 鏡上；第一二向色鏡反射激光同時透射熒光，其用于反射三色激光， 投射在物鏡上；所述物鏡用于透過三色激光并收集激發的混合熒光， 并將收集到的混合熒光投射在第一二向色鏡上，第一二向色鏡用于透 射混合熒光，投射在三色熒光成像模塊上；所述三色熒光成像
華中科技大學
2021-04-14
環保無塵液態綠板筆（四色）
產品詳細介紹產品性能： 1.書寫擦拭無粉塵, 不污染環境,對電教設備有保護作用，環保節能，不會影響人體健康； 2.字跡亮度高,色澤較純； 3.可在任何不吸水的板面上自由書寫,書寫流暢, 干得快,字跡擦拭輕松,板面干凈； 4.利用率高、可循環使用達98% 以上； 5.水性無毒無害無刺激, 環保節能，降低視覺疲勞，有效保護學生視力，降低電教設備維護費用； 6.一支加滿12 毫升墨水的筆,可書寫畫線長度為1200米以上. 按此計算一支筆可代替1.5 盒左右粉筆； 7.循環灌墨使用，環保節能，保護環境生態平衡。
廣州讀努門教育科技有限公司
2021-08-23
葡萄籽提取物生產保健食品原料及保健食品
成果描述：葡萄籽作為釀酒工業的下腳料，其中含有大量的原花青素。原花青素是植物王國中廣泛存在的一大類多酚物質的總稱，由不同數量的的兒茶素或表兒茶素縮合而成。研究發現，葡萄籽提取物中含有大量的原花青素，具有強大的抗氧化、清除自由基能力和對人體微循環具有特殊改善的雙重功效，以高效、低毒、高生物利用而著稱。本產品以葡萄籽提取物為主要原料，輔以其他的具有抗氧化功效的原料，以突出該產品抗氧化的保健功效。市場前景分析：保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用原料符合中國衛生部關于保健食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性指標等均符合衛生部關于保健食品的相關要求。
四川大學
2021-04-10