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1 成果簡(jiǎn)介具有藥用功效的中藥類植物資源開發(fā)利用具有廣闊的市場(chǎng)背景，也是人類回歸自然、重整生態(tài)的大趨勢(shì)。圍繞農(nóng)民脫貧致富、食品安全、綠色農(nóng)業(yè)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，我們將粉體加工技術(shù)引入醫(yī)藥、食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的生物質(zhì)原料加工處理。以超微細(xì)加工為特色的生物粉體技術(shù)以“ 細(xì)胞破壁，改善口感和提高生物利用度” 為目的，在功能性保健食品和洗浴用品、中藥源飼料添加劑和中藥現(xiàn)代化方面，發(fā)揮著越來越大的作用。 我們通過近 20 年的研究探索，開發(fā)了生物粉體加工技術(shù)的系統(tǒng)工藝與裝備，成功地為10 多家企業(yè)建立了生產(chǎn)線；完成了多項(xiàng)國家科技攻關(guān)、 863 和中醫(yī)藥專項(xiàng)與國際合作項(xiàng)目；獲得國家發(fā)明專利和實(shí)用新型專利 6 項(xiàng)；獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)和第十五屆全國發(fā)明展覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮。2 應(yīng)用說明中藥或民族藥制劑改進(jìn)：該技術(shù)可以降低中成藥成本提高藥效，特別是廉價(jià)的膏丹丸散類方劑、民族特色藥劑的技術(shù)提升；對(duì)減輕百姓醫(yī)藥負(fù)擔(dān)能夠有所貢獻(xiàn)。目前河北以嶺藥業(yè)的十五億粒通心絡(luò)膠囊全部采用我們?cè)O(shè)計(jì)的細(xì)胞破壁加工系統(tǒng)，用藥量減少 1/3，藥效顯著提高，副作用明顯降低。 以微粉中藥替代化學(xué)飼料添加劑：與中藥提取物相比，該技術(shù)降低了成本，促進(jìn)了動(dòng)物的消化吸收，為無抗奶蛋肉等的低成本生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。我們與美國麻州大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作的雞飼料添加劑項(xiàng)目、與浙江淡水養(yǎng)殖研究所合作的青蝦的名貴水產(chǎn)品環(huán)境友好型綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目都取得了良好的效果。 擴(kuò)大食品源：該技術(shù)改變了“ 以牙能不能咬得動(dòng)、胃能不能消化得了、口感是否良好”為能不能吃的食品原則， 通過改善口感和吸收利用度，使“ 食品” 概念外延大大擴(kuò)展。如豆皮、玉米皮、小麥麩等，已在廣西柳州超細(xì)加工成為健康食品。 天然植物農(nóng)藥開發(fā)：該技術(shù)將辣椒、除蟲菊、蒿子、烤煙等植物藥用植物的細(xì)胞破壁，制成漿狀或膏狀原藥，直接應(yīng)用于綠色和有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)。與提取物相比，可大大提高其有效成分的利用和降低成本。該技術(shù)在山東等地已經(jīng)得到應(yīng)用。3 效益分析不同產(chǎn)品的市場(chǎng)和生產(chǎn)線都有差異，需根據(jù)具體情況系統(tǒng)分析。4 合作方式作為關(guān)系到國民健康產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)，我們可為社會(huì)免費(fèi)提供技術(shù)咨詢和低收費(fèi)技術(shù)指 導(dǎo)。5 所屬行業(yè)領(lǐng)域先進(jìn)制造。

本發(fā)明屬于食品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種畜禽肉黏彈性無損檢測(cè)方法，具體涉及一種多要素黏彈模型建立及其黏彈參數(shù)確定的方法。具體步驟為：首先利用畜禽肉黏彈性無損檢測(cè)系統(tǒng)采集、計(jì)算待測(cè)樣品的應(yīng)變數(shù)據(jù)；然后根據(jù)待測(cè)樣品的變形特征選擇多要素模型，將不同多要素模型與不同數(shù)據(jù)擬合算法結(jié)合，對(duì)應(yīng)變數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)擬合，建立若干畜禽肉多要素黏彈模型；最后比較若干畜禽肉多要素黏彈模型的擬合效果，根據(jù)實(shí)際需求，選擇最佳畜禽肉多要素黏彈模型，并計(jì)算黏彈參數(shù)。最終實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽肉黏彈性的無損、快速檢測(cè)。

已有樣品/n淡水魚保鮮與精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化。　　成果簡(jiǎn)介：中國是世界淡水魚生產(chǎn)第一大國，2013年淡水魚總產(chǎn)量達(dá)到2647.8萬噸，約占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的43%，然而因其腥味重、肌間刺多、魚肉易腐敗、蛋白質(zhì)易冷凍變性、副產(chǎn)物加工難等原因，致使淡水魚資源有效利用率低，嚴(yán)重影響了我國淡水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。該成果針對(duì)我國主要淡水魚加工業(yè)存在的技術(shù)問題，以草魚、鰱、鳙、鯉等為對(duì)象，系統(tǒng)研究了魚肉貯藏中品質(zhì)變化規(guī)律與保鮮技術(shù)、魚蛋白膠凝機(jī)制與魚糜制品質(zhì)構(gòu)調(diào)控技術(shù)、魚肉腥味增強(qiáng)機(jī)制與傳統(tǒng)魚制品工業(yè)化生產(chǎn)技

亞麻籽又稱胡麻，是甘肅重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。亞麻籽油中富含的α-亞麻酸、具有增強(qiáng)智力，提高記憶力，保護(hù)視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風(fēng)。預(yù)防過敏等功效。中藥多糖具有提高免疫力抗腫瘤等活性。建立中藥多糖與亞麻籽油配伍制備亞麻籽油軟膠囊的最佳工藝條件；開發(fā)研制高附加值亞麻膠、木酚素和膳食纖維等功能性食品。本項(xiàng)目不僅能為亞麻籽油保健食品的開發(fā)提供理論依據(jù)，而且能提高產(chǎn)品的附加值，為生產(chǎn)企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于帶動(dòng)亞麻產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的脫貧致富具有重要的意

亞麻籽又稱胡麻，是甘肅重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。亞麻籽油中富含的 α-亞麻酸、具有增強(qiáng)智力，提高記憶力，保護(hù)視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風(fēng)。預(yù)防過敏等功效。中藥多糖具有提高免疫力抗腫瘤等活性。建立中藥多糖與亞麻籽油配伍制備亞麻籽油軟膠囊的最佳工藝條件；開發(fā)研制高附加值亞麻膠、木酚素和膳食纖維等功能性食品。本項(xiàng)目不僅能為亞麻籽油保健食品的開發(fā)提供理論依據(jù)，而且能提高產(chǎn)品的附加值，為生產(chǎn)企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于帶動(dòng)亞麻產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的脫貧致富具有重要的意義。

一、成果簡(jiǎn)介 利用農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便，進(jìn)行高溫堆肥生產(chǎn)有機(jī)肥，或者對(duì)堆肥產(chǎn)品進(jìn)一步制成各種作物專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混合肥，以便用于非有機(jī)食品或綠色食品(A級(jí))生產(chǎn)基地。利用具有耐高溫、分解速度快的特異發(fā)酵微生物種群和快速堆肥發(fā)酵技術(shù)，利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便資源和廉價(jià)的國產(chǎn)設(shè)備及當(dāng)?shù)貜V闊的市場(chǎng)，生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、兼有長效有機(jī)肥和速效化肥特點(diǎn)的生物有機(jī)復(fù)混肥料。既可以將廢棄物資源充分利用，治理污染，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，符合國家可持續(xù)發(fā)

成果采用理想氨基酸模式、有機(jī)微量元素、抗生素替代綠色飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)等技術(shù)體系，選用優(yōu)質(zhì)的飼料原料和通過的科學(xué)的飼料配方設(shè)計(jì)而成。畜禽節(jié)能環(huán)保飼料具有很好的提高生產(chǎn)性能的功能；具有很好的替代抗生素、生產(chǎn)無抗產(chǎn)品的功能；具有減少畜禽養(yǎng)殖廢棄物中抗生素、金屬元素等的排放的功能。

已有樣品/n該成果針對(duì)當(dāng)前國內(nèi)外動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)與畜禽飼料配方中急需解決的基礎(chǔ)理論和關(guān)鍵技術(shù)，通過豬回腸末端“橋”式瘺管和”回直腸吻合”以及“雞去盲腸”新技術(shù)分別測(cè)定了常用畜禽飼料的有效養(yǎng)分；對(duì)飼料養(yǎng)分尤其是氨基酸在動(dòng)物消化道不同部位的消化代謝規(guī)律進(jìn)行了研究：提出了畜禽有效氨基酸需要量標(biāo)準(zhǔn)和“按有效氨基酸(AAA)需要量配制飼料的新方法”。據(jù)國內(nèi)同行專家鑒定，成果達(dá)到國際同類研究領(lǐng)先水平。該成果先后獲得中國科學(xué)院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國家科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)各1次。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用本技術(shù)生

該成果利用蚯蚓體腔作為生物反應(yīng)器，通過構(gòu)建蚯蚓生物工程床和薄層覆蓋、分群飼養(yǎng)、條壟誘導(dǎo)式添料等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無能源消耗前提下對(duì)養(yǎng)殖廢棄物的消解處理，同時(shí)獲得富含高蛋白的蚯蚓和優(yōu)質(zhì)泥炭類物質(zhì)蚓糞。蚯蚓作為特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的蛋白飼料和誘食劑，蚓糞則可配制成現(xiàn)代工場(chǎng)化蔬菜育苗所需基質(zhì)加以資源化利用。目前該項(xiàng)研究已完成了貫穿整個(gè)工藝流程的技術(shù)體系，操作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。