生物合成谷胱甘肽
谷胱甘肽(glutathione, GSH)是由谷氨酸(Glu)、半胱氨酸(Cys)和甘氨酸(Gly)通過肽鍵形的三肽化合物,為生物體中含量最豐富的小分子巰基醇類化合物,具有重要生理功能,可用于抗輻射、腫瘤、癌癥、氧中毒、衰老和協調內分泌的治療,并是臨床上大規模使用的保肝類藥物,還廣泛用于食品、運動營養學、保健品和化妝品,市場前景廣闊。國內的GSH生產工藝開發多沿用國外公司的發酵方法,但發酵法到目前為止未能取得突破,因此沒有成功產業化生產,目前國內制藥企業所用的GSH制藥原料全部依賴進口。本項目為華東理工大學生物反應器工程國家重點實驗室研制,通過構建反應速率快、轉化率和生產水平高的重組菌株,開發優化培養工藝,可以實現谷胱甘肽發酵水平達到3500 mg/L,生產強度超過250mg/L/H,達到國際先進水平。在實驗室規模效果良好,小試工藝成熟,相關技術已申請中國專利,具有自主知識產權。
華東理工大學
2021-04-13