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生物防治技術與京津地區(qū)放心蔬菜項目

當前我國食品安全形勢令人擔憂。在種植過程中會使用除草劑、化學殺蟲劑。存在低毒農藥的過量反復使用以及高毒農藥的非法使用問題。以韭菜為例，農戶每收獲一次，通常會使用一次農藥提前預防韭菜地下害蟲韭蛆的危害。低毒農藥長期使用，會造成害蟲抗藥性增加，農藥的使用頻次及單次用量不斷增加，造成農藥的不規(guī)范使用問題。同時，為了保證產量，有的種植戶會非法使用 3911、敵敵畏、涕滅威等在蔬菜上禁用的劇毒農藥。經過前期積累，目前實驗室建立了有害昆蟲天敵—昆蟲病原線蟲研發(fā)應用平臺。實驗室分別從天津、云南、寧夏、江蘇、山東等地采取土壤樣品，分離到昆蟲病原線蟲品系四十余株，均表現出具有很好的防蟲效果。項目先后在天津各區(qū)縣、北京、河北秦皇島、河北張家口、山東萊西、山東平度山東壽光、江蘇泰州等地開展推廣應用。我們將建立全國性的昆蟲病原線蟲資源庫，并發(fā)展相關應用技術。技術創(chuàng)新點：在放心蔬菜生產過程中，我們會在防蟲網、黃板等物理措施的基礎上，采用以蟲治蟲技術（昆蟲病原線蟲、捕食螨、蚜繭蜂）對地下害蟲和地面害蟲進行綜合防治。同時，在蔬菜反季節(jié)種植過程中，我們會采用熊蜂授粉，機械振動授粉，保障蔬菜產量，承諾做到整個生產過程中不使用一滴化學農藥。此外，采用人工除草和生物除草等措施，禁止使用任何化學除草劑，保障土壤質量和蔬菜質量安全。市場應用前景：采用“以蟲治蟲”技術生產的韭菜，農藥殘留未檢出。已經通過淘寶網在全國進行銷售。主要在天津地區(qū)銷售，每斤售價達 15 元。2016 年春節(jié)，放心韭菜一度供不應求。一方面說明韭菜質量的可靠性，另一方面說明了大家對放心蔬菜的強大需求。自 2016 年 6 月，我們已經著手展開家庭配菜。在以蟲治蟲的基礎上，結合物理防治，推廣自然農法，讓作物按照自然方式生長。種植過程中，杜絕使用化學農藥。目前已經給將近七十個家庭和兩個幼兒園配菜，反饋效果相當好。近期我們將在中糧我買網、京東和其他一些網站，銷售我們的蔬菜。當前我們主要以天津基地為主，輻射京津冀，預期能夠達到兩千會員，爭取五年內年銷售額達到 2000 萬到 3000 萬。另外，當前情況下以下蔬菜農藥殘留問題突出。首先是韭菜，其次圓白菜，然后是葉菜類。基于此，我們還將推出幾個蔬菜單品。

南開大學 2021-04-13

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