化學(xué)污染物快速檢測(cè)及安全控制技術(shù)
一、成果簡介 要控制食品安全問題,就需要從農(nóng)田到餐桌對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、流通和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控和管理。而現(xiàn)有的食品安全監(jiān)督管理體系普遍建立在儀器分析的基礎(chǔ)之上,不僅人力、物 力消耗大,時(shí)間成本高,而且信息發(fā)布滯后,導(dǎo)致監(jiān)管部門很難對(duì)問題食品進(jìn)行快速反應(yīng)。因此,迫切需要大量能夠滿足現(xiàn)場、快速、準(zhǔn)確、靈敏且成本低廉的食品安全分析檢測(cè)技術(shù)。試紙成為了 一個(gè)非常令人關(guān)注的檢測(cè)平臺(tái),
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14