多級膜并行聯產甘蔗植物水與蔗糖關鍵技術
本項目以甘蔗植物水與蔗糖為目標物質,開發了多級膜并行聯產甘蔗植物水與蔗糖的技術,創建了“水-糖”聯產的甘蔗加工新模式,不僅實現甘蔗食糖綠色加工,更重要的是率先實現了甘蔗植物水商品化利用。
一、項目分類
促成重大科技創新突破的關鍵性、標志性事件或人物
二、成果簡介
本項目以甘蔗植物水與蔗糖為目標物質,開發了多級膜并行聯產甘蔗植物水與蔗糖的技術,創建了“水-糖”聯產的甘蔗加工新模式,不僅實現甘蔗食糖綠色加工,更重要的是率先實現了甘蔗植物水商品化利用,改變世界上甘蔗制糖只以蔗糖為目標物質、甘蔗植物水只能作為廢水排放的現狀,引領世界甘蔗糖業綠色低碳發展和升級轉型,為我國制糖產業創造直接產值超過百億元的經濟增長點,從根本上改變我國甘蔗產業長期虧損或微利發展局面,顯著推動甘蔗糖業可持續發展,確保我國國家戰略物質食糖的供給安全。此外,甘蔗汁“零”添加生產工藝,也為甘蔗汁多元高值化產品與大健康產品的生產,如甘蔗啤酒、甘蔗保健醋、生態功能糖等創造可能,促進甘蔗糖業產業鏈拓展和延伸,顯著提升產業市場競爭力。
技術為廣西大學獨家擁有,目前已獲2件發明專利保護(一種多級膜并行生產甘蔗濃縮汁及甘蔗飲用水的方法,ZL201510205328.1;一種多級膜并行生產甘蔗濃縮汁及甘蔗飲用水的裝置,ZL201510206613.5)。同時在本技術的前后端生產環節或產品,如甘蔗(濃縮)汁高值化利用、功能糖生產等還獲得14件專利技術保護,已形成有效技術壁壘。
廣西大學
2022-08-16