一種紅羽白殼蛋雞配套系的制種方法
一、項(xiàng)目分類
關(guān)鍵核心技術(shù)突破
二、成果簡(jiǎn)介
我國(guó)是世界蛋雞生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó),雞蛋和雞肉作為物美價(jià)廉的食物原材料,在食品加工和餐飲業(yè)中被廣泛應(yīng)用。近年我國(guó)蛋雞多元化需求不斷增加,褐殼蛋雞(56.3%)和粉殼蛋雞(39.1%)存欄占全國(guó)蛋雞主要份額,而白殼蛋雞目前只占有3.2%的存欄比率。目前市場(chǎng)上白殼蛋雞配套系均由單冠白來(lái)航品變種組建,父母代和商品代蛋雞均為白色羽毛,且只能通過(guò)羽速基因(K/k)實(shí)現(xiàn)后代雛雞自別雌雄的目的,尚還未出現(xiàn)羽色自別雌雄的生產(chǎn)白殼蛋的配套系。白殼蛋由于其具有蛋較大而血肉斑比率低的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),深受蛋品深加工企業(yè)的青睞,而白羽蛋雞又因?yàn)槠渥鸟钡钠毡榇嬖趯?dǎo)致雞群死淘率居高不下,對(duì)白羽雞養(yǎng)殖企業(yè)造成極大損失。隨著我國(guó)蛋品加工產(chǎn)業(yè)鏈完善,未來(lái)10年內(nèi)預(yù)計(jì)白殼蛋雞存欄將提升至25%,而市場(chǎng)中尚缺乏羽色自別雌雄的生產(chǎn)白殼蛋的蛋雞配套系,因此紅羽白殼蛋雞具有廣闊的市場(chǎng)前景。
前期研究發(fā)現(xiàn)白來(lái)航蛋雞普遍帶有顯性白(I)基因,該基因可以產(chǎn)生一種酶,抑制其色素的形成,使后代均為白羽。寧中華教授團(tuán)隊(duì)通過(guò)系統(tǒng)的研究發(fā)現(xiàn)1號(hào)染色體SOX10基因上游序列缺失,會(huì)造成顯性白基因失效,將其作為母本,與有色羽公雞交配,后代可以通過(guò)羽色自別雌雄(中國(guó)發(fā)明專利:201410505667.7,寧中華等,2015)。基于該技術(shù)背景,本項(xiàng)目獨(dú)創(chuàng)性的利用上述技術(shù)通過(guò)白來(lái)航母本與矮腳雞父本進(jìn)行雜交,收集后代中紅羽個(gè)體,并與白來(lái)航進(jìn)行回交,如此反復(fù)3個(gè)世代,對(duì)群體中紅羽基因進(jìn)行固定提純,最終成功培育出符合市場(chǎng)需求的高產(chǎn)紅羽白殼蛋雞,并且該紅羽白殼母雞后代可以進(jìn)行羽色自別雌雄,降低商品代雛雞翻肛鑒別成本。該品種紅羽白殼蛋雞產(chǎn)蛋率高、蛋品質(zhì)好、節(jié)糧、抗病力強(qiáng),易于飼養(yǎng)。白殼蛋相對(duì)褐殼蛋幾乎沒(méi)有血斑和肉斑,因此可以加工成蛋粉等銷售到國(guó)外,擴(kuò)大中國(guó)蛋雞市場(chǎng)存量瓶頸。
在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中,本項(xiàng)目獨(dú)創(chuàng)的紅羽白殼蛋雞父母代和商品代初期通過(guò)培育企業(yè)銷售給國(guó)內(nèi)大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè),市場(chǎng)反映良好。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2022-08-15