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項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:本發(fā)明提供了一種全新的通過(guò)液體培養(yǎng)測(cè)定乳酸菌脅迫菌株存活率的方法,屬于乳酸菌脅迫菌株存活率測(cè)定方法的技術(shù)領(lǐng)域,主要包括步驟。

本發(fā)明涉及一種復(fù)合菌即糞鏈球菌與啤酒酵母液體共生培養(yǎng)的方法。采用的技術(shù)方案是：培養(yǎng)基配方中蛋白胨28‰，葡萄糖12‰，酵母粉10‰，按體積比1 : 1投加糞鏈球菌和酵母菌，初始pH 為7，振蕩轉(zhuǎn)速為180r/min，培養(yǎng)時(shí)間20h后混合菌量達(dá)到最大值。本發(fā)明成本低、作用效果穩(wěn)定、提高復(fù)合菌的數(shù)量，增強(qiáng)糞鏈球菌和酵母菌復(fù)合菌劑的作用效果。

本發(fā)明提供了一種全新的通過(guò)液體培養(yǎng)測(cè)定乳酸菌脅迫菌株存活率的方法,屬于乳酸菌脅迫菌株存活率測(cè)定方法的技術(shù)領(lǐng)域,主要包括步驟

可以量產(chǎn)/n成果簡(jiǎn)介：本研究采用分子標(biāo)記技術(shù)與經(jīng)典生物學(xué)方法相結(jié)合，系統(tǒng)選育研究了香菇、黑木耳栽培種質(zhì)資源遺傳特異性，從全國(guó)81個(gè)試驗(yàn)材料中篩選出適于湖北省香菇、黑木耳、雙孢蘑菇等食用菌不同栽培模式的優(yōu)良菌株6個(gè)。選育出適宜湖北省栽培的香菇品種7個(gè)、黑木耳品種4個(gè)、雙孢蘑菇品種2個(gè)，其中香菇“華香5號(hào)”和黑木耳“單片5號(hào)”通過(guò)了全國(guó)食用菌新品種認(rèn)定。對(duì)湖北省主栽品種進(jìn)行了菌株提純復(fù)壯研究，恢復(fù)了菌株原有的優(yōu)良特性。對(duì)湖北省香菇、黑木耳和雙孢蘑菇栽培技術(shù)模式進(jìn)行了集成和規(guī)范化研究，并進(jìn)行了大面積的示范

本發(fā)明公開(kāi)了一種具有抗菌/抑菌功效的膠原集合體復(fù)合型醫(yī)用纖維，其特點(diǎn)是以膠原集合體為原料，超臨界CO2為介質(zhì)，采用環(huán)氧丙磺酸鈉或酸酐為改性劑，獲取了酸溶性膠原集合體；再以羧甲基纖維素為原料，采用高碘酸鈉為氧化劑，獲取了雙醛羧甲基纖維素；接著將酸溶性膠原集合體、雙醛羧甲基纖維素鈉與甲殼素有機(jī)混合，最終經(jīng)攪拌、靜置脫泡、紡絲等工藝流程制備得到了膠原集合體復(fù)合型醫(yī)用纖維。該纖維材料兼具了膠原集合體良好的生物學(xué)性能、可生物降解性、力學(xué)性能和甲殼素極佳的抗菌/抑菌活性、抗炎/促進(jìn)傷口愈合作用，各項(xiàng)性能明顯優(yōu)于以普通膠原為原料制備的膠原基復(fù)合纖維材料，可作為生物敷料、止血材料、可吸收縫合線(xiàn)、醫(yī)學(xué)整容材料等。

成果簡(jiǎn)介：耐藥菌感染是臨床十大重大疾病，被列入國(guó)家重大新藥創(chuàng)制計(jì)劃 優(yōu)先發(fā)展方向。紅霉素作為臨床重要的抗生素，臨床安全性高，適用頭孢過(guò) 敏人群，而且對(duì)于一些臨床微生物有特殊的療效（如支原體，幽門(mén)螺旋桿菌、 軍團(tuán)菌屬等）。但紅霉素的耐藥性非常嚴(yán)重，越南(92.1%), 臺(tái)灣(86%), 韓國(guó) (80.6%),  香港(76.8%),  中國(guó)大陸(73.9%

本發(fā)明公開(kāi)了乳酸菌靜息細(xì)胞發(fā)酵生產(chǎn)γ-氨基丁酸（GABA）工藝，利用經(jīng)過(guò)誘導(dǎo)的乳酸菌活性靜息細(xì)胞體，分散于含有底物的轉(zhuǎn)化緩沖液中，在合適的條件下轉(zhuǎn)化生產(chǎn)γ-氨基丁酸。利用該方法可以大幅度縮短轉(zhuǎn)化時(shí)間，提高轉(zhuǎn)化效率，產(chǎn)物成份簡(jiǎn)單，利于分離提純。且轉(zhuǎn)化無(wú)需無(wú)菌條件，設(shè)備要求簡(jiǎn)單，耗能低。經(jīng)條件優(yōu)化，本工藝已適合工業(yè)化生產(chǎn)。附圖說(shuō)明：附圖2為pH對(duì)乳酸菌株的生長(zhǎng)與發(fā)酵生產(chǎn)GABA的影響(▼生長(zhǎng)影響；▲發(fā)酵影響)。

本發(fā)明提供的是一種高含L-乳酸發(fā)酵乳的混合菌發(fā)酵劑及其制備方法.它是干酪乳桿菌,嗜酸乳桿菌,嗜熱鏈球菌三株菌,以初菌數(shù)1:1:1的比例混合,并按照重量比為2～5%的比例接種到增菌改良培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng),并控制增菌過(guò)程的pH值在5.0～6.5,在32℃～40℃的溫度下發(fā)酵培養(yǎng)3～5小時(shí);發(fā)酵完畢后,將發(fā)酵液離心處理,得到離心沉淀物,在無(wú)菌條件下采用海藻酸鈣固定化菌體,經(jīng)預(yù)冷凍,真空冷凍干燥,包裝制成的產(chǎn)品.本發(fā)明的產(chǎn)品是一種直投式發(fā)酵乳生產(chǎn)的干粉發(fā)酵劑,其使用方法快捷經(jīng)濟(jì),產(chǎn)L-乳酸量高.可以防止在保存,繼代培養(yǎng)過(guò)程中菌種組成和代謝活性發(fā)生變化.使用本發(fā)明的產(chǎn)品可以提高發(fā)酵乳的質(zhì)量,保證產(chǎn)品的質(zhì)量均一,穩(wěn)定.

紅酵母是單細(xì)胞真核生物，因其含有蝦青素等高抗氧化生命活性物質(zhì)，能夠使三文魚(yú)等養(yǎng)殖動(dòng)物的肉色鮮紅而具有非常重要和廣泛的應(yīng)用前景與價(jià)值。 應(yīng)用領(lǐng)域： 直接作為飼料添加劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖。 可以作為提取提純蝦青素等主要生命活性物質(zhì)的原料，在化妝品、醫(yī)藥和食品添加劑方面具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

上海交通大學(xué)學(xué)生設(shè)計(jì)了一種防共餐交叉感染的抑菌涂層及取菜隔離裝置“金鐘叉”，這是上海交大學(xué)生創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)的《工程學(xué)導(dǎo)論》課程學(xué)生作品，為避免二次傳播和感染提供了一個(gè)價(jià)廉且使用體驗(yàn)良好的解決方案。                   “金鐘叉”主要發(fā)明人由上海交通大學(xué)機(jī)械與動(dòng)力工程學(xué)院、電子信息與電氣工程學(xué)院、醫(yī)學(xué)院等專(zhuān)業(yè)學(xué)生組成。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳心佩同學(xué)是上海交大電信學(xué)院大一在校生，項(xiàng)目初心其實(shí)是希望解決幽門(mén)螺桿菌患者反復(fù)治療反復(fù)感染的問(wèn)題。當(dāng)前情況，人們陸續(xù)返工后，如何避免共餐交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，公筷制和分餐制是對(duì)抗共餐交叉感染的有效途徑，但是這兩個(gè)模式操作較為繁瑣，用戶(hù)體驗(yàn)不佳。團(tuán)隊(duì)決定設(shè)計(jì)一款低成本、容易清洗，順應(yīng)中式用餐習(xí)慣且使用體驗(yàn)良好的方案。經(jīng)過(guò)對(duì)提出的不同方案進(jìn)行分析對(duì)比，受到人們戴口罩防病毒的啟發(fā)，最終決定為中式筷子設(shè)計(jì)一件能快速靈活穿戴的“口罩”。用戶(hù)在用餐過(guò)程中先通過(guò)筷子夾取保護(hù)套，隨后通過(guò)這個(gè)保護(hù)套取菜到自己餐盤(pán)內(nèi)后，然后立刻脫離外套使用筷子進(jìn)餐，整個(gè)用餐過(guò)程筷子在不離手的情況下實(shí)現(xiàn)公筷、私筷?duì)顟B(tài)切換。一個(gè)正常用餐過(guò)程夾菜次數(shù)通常有二十次以上，而如果用公筷、公勺就需要放下二十多次筷子換公筷和公勺取菜，再放下重新拿取自己的筷子進(jìn)行反復(fù)切換，并且公筷和筷子有時(shí)候還會(huì)弄亂，而團(tuán)隊(duì)的方案比使用公筷效率更高更便捷，有更好的用戶(hù)體驗(yàn)。同時(shí)保護(hù)套采用抑菌涂層技術(shù)進(jìn)一步降低過(guò)程中的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。他們?yōu)檫@款符合中國(guó)人用餐習(xí)慣的新工具取了一個(gè)特別的名字：金鐘叉。            產(chǎn)品設(shè)計(jì)中最難克服是生產(chǎn)工藝問(wèn)題，要確保用筷子夾緊裝置后在取菜過(guò)程不松動(dòng)需要材料有硬度同時(shí)具備一定彈性，同學(xué)們迅速與浙江餐具生產(chǎn)企業(yè)溝通并反復(fù)測(cè)試，最終找到一款彈性材料能較好的解決這個(gè)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)準(zhǔn)備工作，并進(jìn)行專(zhuān)利和商標(biāo)注冊(cè)。學(xué)生團(tuán)隊(duì)于近日獲得產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)數(shù)百萬(wàn)元投資進(jìn)行產(chǎn)品量產(chǎn)，產(chǎn)品將在一個(gè)月左右投放市場(chǎng)面向大眾。點(diǎn)擊查看原文