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提出了細(xì)菌代謝狀態(tài)決定細(xì)菌耐藥性，建立了通過關(guān)鍵代謝物逆轉(zhuǎn)細(xì)菌耐藥性以控制耐藥菌的新策略（Peng et al., Cell Metabolism, 2015）。在尋找新的逆轉(zhuǎn)細(xì)菌耐藥性的代謝物質(zhì)中，發(fā)現(xiàn)谷氨酸（glutamate）可以逆轉(zhuǎn)細(xì)菌耐藥性。其在進(jìn)入細(xì)菌后，不是遵循已知的TCA循環(huán)進(jìn)行代謝（檸檬酸-異檸檬酸-酮戊二酸-琥珀酸輔酶A-琥珀酸-延胡索酸-蘋果酸-草酰乙酸-檸檬酸），而是在草酰乙酸的基礎(chǔ)上逐步生成磷酸烯醇丙酮酸、丙酮酸、乙酰輔酶A再?gòu)臋幟仕徇M(jìn)入三羧酸循環(huán)，即檸檬酸-異檸檬酸-酮戊二酸-琥珀酸輔酶A-琥珀酸-延胡索酸-蘋果酸-草酰乙酸-磷酸烯醇丙酮酸-丙酮酸-乙酰輔酶A-檸檬酸，形成一個(gè)全新的循環(huán)，故命名為丙酮酸循環(huán)（P循環(huán)）。進(jìn)一步的試驗(yàn)證明，P循環(huán)是一條正常的生物有氧氧化的最終代謝途徑。P循環(huán)消耗草酰乙酸, 而TCA循環(huán)消耗乙酰輔酶A。糖類、脂類和氨基酸可以直接進(jìn)入P循環(huán)，而糖類和脂類進(jìn)入TCA循環(huán)需要先轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A，說明P循環(huán)才利于糖的利用。更重要的是，將P循環(huán)多于TCA循環(huán)的基因或酶進(jìn)行相應(yīng)的缺失或抑制，其對(duì)TCA循環(huán)的影響與缺失或抑制TCA循環(huán)中的基因或酶的影響一致，說明TCA循環(huán)耦合在P循環(huán)中。綜上所述，該研究的創(chuàng)新點(diǎn)主要包括：1）P循環(huán)對(duì)于調(diào)控生物體內(nèi)能量平衡發(fā)揮著重要的作用；2）TCA循環(huán)為P循環(huán)提供草酰乙酸，是P循環(huán)的一條重要旁路；3）P循環(huán)調(diào)控TCA循環(huán)；4）P循環(huán)在代謝物逆轉(zhuǎn)細(xì)菌耐藥性起到關(guān)鍵作用。

目前工業(yè)上生產(chǎn)丙酮酸乙酯的工藝是以乳酸乙酯為原料，經(jīng)高錳酸鉀氧化合成丙酮酸乙酯。該工藝雖然反應(yīng)溫度溫和、成本低，但是該過程中高錳酸鉀的使用量很大，高錳酸鉀價(jià)格較貴，投加過量會(huì)引起出廠水色度升高，長(zhǎng)期過量投加，反應(yīng)產(chǎn)物水含二氧化錳易使濾料板結(jié)。且高錳酸鉀與皮膚接觸可腐蝕皮膚產(chǎn)生棕色染色；粉末散布于空氣中有強(qiáng)烈

丙酮酸是一種重要的有機(jī)酸，廣泛應(yīng)用于制藥、日化、農(nóng)用化學(xué)品和食品等工業(yè)中，微生物發(fā)酵法生產(chǎn)丙酮酸具有低成本、高質(zhì)量等優(yōu)勢(shì)。本研究室在自行選育的四重維生素營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株光滑球擬酵母 CCTCC M202019 的基礎(chǔ)上，從代謝能力、魯棒特性和環(huán)境適應(yīng)性等入手，闡釋了影響 T. glabrata 高效積累丙酮酸的關(guān)鍵因素。提出并實(shí)踐了全局高效調(diào)控 T. glabrata 代謝功能的新方法。 

江南大學(xué)自主開發(fā)了熱催化法和光催化法兩種不同工藝。熱催化法，為了高選擇性制備 DHA，通過添加助劑金屬形成雙金屬催化體系，以提高 DHA 的收率，其選擇性可以達(dá)到 40%以上。熱催化劑可循環(huán)使用 5 次以上。光催化法利用 Bi 系化合物通過構(gòu)筑特定的吸附位點(diǎn)，提高催化效率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了甘油光催化氧化反應(yīng)催化劑的“量身定做”。甘油轉(zhuǎn)化率有了很大程度的提高（達(dá)到85.4%），

二羥基丙酮或1,3-二羥基丙酮 (1,3-dihydroxyacetone) 是最簡(jiǎn)單的酮糖，具有廣泛的用途。利 用微生物法生產(chǎn)二羥基丙酮與化學(xué)法相比，有反應(yīng)條件溫和、轉(zhuǎn)化率高、無污染等優(yōu)點(diǎn)。目 前，二羥基丙酮在國(guó)外已經(jīng)采用發(fā)酵法工業(yè)化生產(chǎn)，并且已經(jīng)得到了很廣泛的應(yīng)用。本項(xiàng)目采 用靜息細(xì)胞轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)二羥基丙酮。 通過大量的研究篩選獲得了一株菌株，可以特異性的氧化甘油的二位羥基生成二羥基丙 酮。經(jīng)過對(duì)該菌株的一系列改造，并根據(jù)微生物的代謝特性，把高密度培養(yǎng)以及高催化活性菌 體的獲得相結(jié)合，提高轉(zhuǎn)化率，簡(jiǎn)化后處理工序，使生物催化真正做到清潔，綠色生產(chǎn)。該方 法和發(fā)酵法比較，具有轉(zhuǎn)化反應(yīng)簡(jiǎn)單，時(shí)間短，易控制，后處理容易，成本低等優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品詳細(xì)介紹趕 酸 儀GS系列趕酸儀、趕酸電熱板（樣品處理器、消解器）：GS系列趕酸儀、趕酸電熱板（樣品處理器、消解器）是鋁合金加熱板塊表面經(jīng)Teflon氟塑料防腐不粘處理，是配套我公司反應(yīng)釜使用完，后期趕酸專用，也適合大多行業(yè)（食檢商檢、環(huán)境、醫(yī)藥、化工、生物、地質(zhì)冶金）等領(lǐng)域的樣品前處理，微波消解的預(yù)處理和趕酸處理，是原子吸收、原子熒光、ICP-AES、AA、ICP-MS等分析儀器的理想配套產(chǎn)品。孔徑適配于四氟坩堝、普通燒杯、四氟燒杯、試管以及我公司反應(yīng)釜內(nèi)杯等。產(chǎn)品特點(diǎn)：1.消解速度快、效率高：可一次性處理多個(gè)樣品，采用的是環(huán)繞加熱方式，減少了同一樣品不同部位的溫度差，也縮小了樣品間的溫度差，加快了消解速度，同時(shí)也提高了實(shí)驗(yàn)的重復(fù)性和穩(wěn)定性。使用成本低，節(jié)約電能；2.控溫準(zhǔn)確：采用PID控制器，控制精度高，操作簡(jiǎn)便，溫控精度：±1℃；3.消解均勻：熱傳導(dǎo)材料好，消解孔之間溫差小，加熱整體溫度均勻，多個(gè)樣品同時(shí)消解，保證消解的均一性；4.加熱面積大、加熱均勻、升溫速度快、無交叉污染；5.表面處理：Teflon氟塑料防腐不粘處理，耐強(qiáng)腐蝕，壽命長(zhǎng)。應(yīng)用鄰域 ：測(cè)定食品中鉛、鎘、汞、砷、鋅、硒、錳等元素，以及微量元素； 測(cè)定土壤中重金屬和微量元素的消解等。加工定做各種規(guī)格、孔數(shù)及孔徑的GS系列趕酸電熱板。同時(shí)可加工訂做各種規(guī)格的聚四氟乙稀消解管等。

生物質(zhì)微波催化裂解制備富含丙酮醇生物油的方法，其特征是以碳酸鈉為催化劑， 以碳化硅為微波吸收介質(zhì)，以微波源為加熱源進(jìn)行生物質(zhì)裂解，采用冰水混和物冷卻揮發(fā)分 獲得富含丙酮醇的生物油。本發(fā)明利用微波在生物質(zhì)粒子中形成的獨(dú)特溫度效應(yīng)，以及碳酸 鈉在微波場(chǎng)中對(duì)生物質(zhì)裂解的獨(dú)特催化效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了丙酮醇的高選擇性生成；通過本方法所 獲得的丙酮醇在液體產(chǎn)物中的含量可達(dá)到 30-55％，大大提高對(duì)于丙酮醇的利用價(jià)值；本發(fā) 明方法所使用的原料和催化劑廉價(jià)易得，反應(yīng)時(shí)間大大縮短。 

海藻酸是存在于以海帶、裙帶菜為代表的海藻類里的一種天然多糖類物質(zhì)，是組成藻類的主要成分，它是一種可食用纖維。 海藻酸為淡黃色粉末，無臭，幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氫氧化堿溶液中溶解，有助懸、增稠、乳化、粘合等作用。 自從1883年蘇格蘭科學(xué)家斯坦福首次分離并命名為海藻酸后，經(jīng)過很多次研究，多種多樣的海藻酸、海藻酸鹽及其誘導(dǎo)體作為親水性膠體，目前被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及印染等領(lǐng)域。

海藻酸是由智利無污染海區(qū)天然的巨藻為原料，經(jīng)精致的工藝提取的一種水不可溶性的海藻酸。由（G）古羅糖醛酸和（M）甘露糖醛酸成分組成。 分子式為：C5H7O4C001-1 ，外觀呈乳白色或淺黃色粉狀。