1. 痛點問題

進口冷鏈產(chǎn)品外包裝表面檢測出新冠病毒陽性，亟待建立“人物同防”疫情防控體系。2020年10月起，我國多地檢出進口冷鏈產(chǎn)品包裝新冠病毒陽性。11月8日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制組發(fā)布“關(guān)于印發(fā)進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案的通知”，推動全國建立進口冷鏈食品疫情防控體系。

現(xiàn)行的化學消毒方法存在諸多不足，消毒效果不能保證。化學消毒劑處理冷鏈食品包裝面臨著諸多適用性新問題：現(xiàn)場人員長期接觸的健康風險；人工消毒效率低、作業(yè)不規(guī)范，消毒效果難保證，監(jiān)管壓力大；化學消毒劑在低溫表面消毒能力下降；紙質(zhì)包裝箱受潮破裂，增加食品衛(wèi)生污染風險，嚴重影響產(chǎn)品銷售。

傳統(tǒng)輻照技術(shù)用于冷鏈食品包裝消毒的適用性有待驗證。直線加速器或鈷源產(chǎn)生的伽瑪射線，穿透深度大，不可避免會對包裝內(nèi)部食品造成影響。并且進口冷鏈產(chǎn)品多種多樣，對輻照的耐受劑量范圍不同，直接處理有可能引起品質(zhì)劣化，技術(shù)適用性仍待驗證。

2. 解決方案

核心技術(shù)：

1）首次實驗證明了電離輻射（伽馬射線和電子束）能夠有效殺滅新型冠狀病毒，獲取了輻照劑量與病毒滅活之間的定量關(guān)系; 并在P3實驗室驗證了低能電子束輻照殺滅新冠病毒的可行性和可靠性。

2）發(fā)明了電子束殺滅新冠病毒的方法，提出了獨具特色的電子束殺滅新冠病毒的整體技術(shù)方案，已申請發(fā)明專利；

3）發(fā)明了低能（120-300 keV）電子簾加速器殺滅病毒的裝置，并用于殺滅冷鏈食品包裝材料外表面的新型冠狀病毒，已申請發(fā)明專利；

核心產(chǎn)品：推出首臺適用于進口冷鏈食品包裝表面新冠病毒滅活的電子束消毒裝置。

2021年3月29日，本項技術(shù)成果通過專家評審，專家組成員包括中國科學院原副院長詹文龍教授、中國疾病預(yù)防控制中心首席消毒專家張流波研究員等。