發酵殘渣是酶制劑、制藥、食品等工業生產排出的廢棄物,在未經處理的情況下,發酵殘渣形成了有機廢棄物,會造成新的環境問題;同時也造成廢棄發酵殘渣中可再利用的植物蛋白資源的嚴重浪費。目前,廢棄發酵殘渣的轉化利用已引起人們的關注,減量化、無害化、資源化處置技術已列入環保科研項目之列。
利用家蠅幼蟲作為生物轉化器,可高效轉化發酵殘渣中含有的大量植物蛋白、糖類等碳源和氮源。這種處置方式是安全有效、資源化再利用的最好途徑。所得的蠅蛆蛋白所含氨基酸平衡良好,含量豐富,而且含有多種生物活性物質,可以促進
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