西南大學魔芋研究團隊經過20余年的努力,在世界魔芋資源的收集、保存和新品種選育以及魔芋生物學 特性研究、魔芋栽培技術、病蟲害防治技術和魔芋加工機械研制等魔芋產業各個關鍵技術環節取得了開創性 的技術突破。支撐了我國魔芋產業的崛起和發展,使約900萬山區農民脫貧致富,帶動了有關第二、三產 業年產蹴百億元,以上研究成果2003年獲農業部豐收計劃三等獎,2007年獲教育部科技進步(推廣類)一等獎, 2008年獲重慶市自然科學二等獎。