未經(jīng)殺菌的桶裝啤酒和扎啤在夏天的運輸、銷售過程中其質(zhì)量難以保證。啤酒瞬時巴氏殺菌機是保證啤酒保質(zhì)期的必備設(shè)備。通過巴式瞬時殺菌,可將生啤酒在夏天的保質(zhì)期提高到3~5天,有利于中長途運輸和銷售。殺菌單位達(dá)到25PU。由于對啤酒的熱作用時間短,經(jīng)過瞬時殺菌的啤酒可保持生啤的原有風(fēng)味。設(shè)備簡單,價格為同類進(jìn)口產(chǎn)品價格的1/5左右。目前已完成中試,可在生產(chǎn)中應(yīng)用。同一生產(chǎn)能力的殺菌機包括三種型號:手動控制型、儀表自動控制型和計算機自動控制型。
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