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冰箱冷柜用速凍技術的開發

2021-04-13 00:00:00
云上高博會 http://www.g2h0uzv.xyz
關鍵詞： 冰箱冷柜
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所屬領域:
新能源與節能環保
項目成果/簡介:

本項目主要進行冰箱冷柜用速凍技術的開發，以提高凍結產品質量，減少 冷凍時間，降低能耗。速凍技術的定義：食品中心溫度從-l℃下降至-5℃所需的 時間在 30 min 以內，屬于快速凍結，超過 30min 則屬于緩慢凍結。

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項目階段:
產業化應用
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