本發明公開了一種牡蠣粉祛農殘抗菌材料的制備方法與使用方法,其以牡蠣殼為原料通過二級階梯式升溫煅燒并輔以通風降溫法制得熟料,熟料經磨機粉磨至粒徑為50um以下的粉體,從而制得具有疏松多孔結構和高化學活性的牡蠣殼粉體;其用于祛農產品農藥殘留的使用方法簡單、安全高效、無二次污染無產生。本發明相對于現有技術,具有成本低、節能綠色環保等特點,環保、使用安全、高效、適于各類水果和疏菜的凈洗處理,可有效祛除附著在其表面上的農藥成分殘留,并殺滅大腸桿菌。