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燕麥高附加值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及應(yīng)用
2021-01-12 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.g2h0uzv.xyz
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
（1）發(fā)明了燕麥β-葡聚糖與燕麥蛋白高效聯(lián)產(chǎn)制備技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了β-葡聚糖與蛋白的一步式生產(chǎn)，且產(chǎn)品得率與純度大幅提高；
（2）開(kāi)發(fā)了酶膜耦合制備燕麥蛋白強(qiáng)活性 ACE 抑制肽高效系統(tǒng)，以及精制燕麥蛋白酶解物技術(shù)；
（3）開(kāi)發(fā)了燕麥膳食纖維沖調(diào)粉，解決了傳統(tǒng)產(chǎn)品分散性差、不耐儲(chǔ)藏、口感差等瓶頸問(wèn)題；開(kāi)發(fā)了高品質(zhì)的燕麥乳益生飲料，攻克了谷物飲料蛋白含量不達(dá)標(biāo)、體系不穩(wěn)定等關(guān)鍵問(wèn)題；開(kāi)發(fā)了新型燕麥蛋白水產(chǎn)飼料，飼喂效果好，成本低，經(jīng)濟(jì)效
項(xiàng)目階段:
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