中試階段/n內容簡介: 本研究是以生產梔子黃色素后收集的廢液為原料,用酶促法和微生物方法轉化生成梔子紅和梔子藍色素,對其清潔生產工藝進行研究,對色素初產品進行精制提純,研究其穩定性,并從生產廢液中提純梔子甙。 本工藝具有如下特點: 1.直接采用梔子黃生產廢液,將其中梔子甙轉化為梔子紅和梔子藍。 2.催化劑采用纖維素酶和自主分離的微生物,對反應工藝條件如初始PH值,溫度,溶氧量,反應時間等進行了優化。反應后殘留于液體中的葡萄糖以酵母將其轉化為乙醇,以減少有機污染。 3.選擇味精生產過程的中間
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