本實用新型公開了一種辣白菜中亞硝酸鹽含量測定裝置,具體涉及食品檢測技術領域,包括機體,所述機體內部設置有旋轉清洗機構和輸水機構,所述旋轉清洗機構包括轉動槽和驅動電機,所述驅動電機輸出軸設置有傳動齒輪,所述驅動電機輸出軸與傳動齒輪傳動連接,所述轉動槽內側設置有轉動環,所述轉動環內壁固定設置有環形齒條以及底部固定設置有連接環。本實用新型通過設有旋轉清洗機構和輸水機構,使本實用新型在測定完食品后,可以對