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新型蛋白酶酶法制備明膠技術

2021-01-12 00:00:00
云上高博會 http://www.g2h0uzv.xyz
關鍵詞: 明膠
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所屬領域:
農業科技
項目成果/簡介:

已有樣品/n本項目篩選獲得了一個蛋白酶,并利用該酶建立了制備明膠的新工藝。與傳統酸堿法相比,該工藝能夠節約淡水50%以上,生產周期從60-100天縮短為5-10天,同時大幅降低酸堿試劑的消耗量,與普通酶法相比,成本降低,產品質量和得率將大幅提高。本技術適用于現有明膠廠的工藝升級替代??偼顿Y額600-1000萬元,綜合成本降低20%,三廢排放降低30%。

項目階段:
小批量或小范圍應用
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