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一種海洋紅酵母微膠囊色素的制備方

本發(fā)明公開了一種海洋紅酵母微膠囊色素的制備方法，采用高壓微射流均質(zhì)機粉碎處理海洋紅酵母菌懸液；高壓微射流均質(zhì)機處理條件為：4℃～10℃，80MPa～100MPa，0.08min/L～0.10min/L。本發(fā)明通過高壓微射流粉碎技術(shù)對海洋紅酵母細胞進行高壓均質(zhì)，使受到高速剪切、高頻振蕩、空穴效應和對流撞擊等機械力作用，達到微破碎而制得海洋紅酵母微膠囊色素；在產(chǎn)品貯藏過程中，色素也會經(jīng)過微孔緩慢地釋放出來，從而使產(chǎn)品能夠長時間穩(wěn)定地著色。本發(fā)明以海洋紅酵母為原料，運用高壓微射流粉碎技術(shù)對其細胞進行微破碎處理，制備了一種成本低、穩(wěn)定性好、著色效果更佳的微膠囊色素。

青島農(nóng)業(yè)大學 2021-04-13

復合酵母多糖在預防養(yǎng)殖魚類傳染病中的應用

研發(fā)階段/n（1）對于溫水性養(yǎng)殖魚類，按照100~150mg/kgo魚體重的用量，將復合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15~30天，為一個預防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預防周期。（2）對于冷水性養(yǎng)殖魚類，按照150~200mg/kgo魚體重的用量，將復合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15-30天，為一個預防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預防周期。（3）對于養(yǎng)殖蝦、蟹類水產(chǎn)動物，按照200~250mg/kgo體重的用量，將復合酵

華中農(nóng)業(yè)大學 2021-01-12

釀酒酵母工業(yè)發(fā)酵菌株的篩選、改良與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

一、成果簡介 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）是重要的工業(yè)微生物，其自身的特性決定著發(fā)酵的進程和產(chǎn)品的質(zhì)量。 具有各種特定優(yōu)良性能的酵母菌株，不但能夠提高發(fā)酵產(chǎn)品的市場競爭力和商業(yè)價值，還能縮短發(fā)酵周期和降低生產(chǎn)成本，進而提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢和獲利能力。本課題組多年來一直從事釀酒酵母工業(yè)發(fā)酵菌株的選育和 改良研究。篩選、鑒定和保存了300多株本土優(yōu)

中國農(nóng)業(yè)大學 2021-04-14

一株膠紅酵母菌株、花生降鎘劑及其應用

本發(fā)明提供了一株膠紅酵母菌株、花生降鎘劑及其應用，屬于農(nóng)作物安全生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的包括膠紅酵母發(fā)酵液或膠紅酵母固體制劑的花生降鎘劑能夠降低花生籽粒中鎘的含量。同時還能夠提高葉片中的P含量、花生籽粒產(chǎn)量及花生根系生物量。本發(fā)明提供的降鎘劑還包括質(zhì)量濃度為1～2g/L的磺基水楊酸溶液，能夠進一步提高對花生籽粒中鎘的去除率。與未施加降鎘劑相比，采用本發(fā)明提供的降鎘劑栽培花生，使花生籽粒中鎘含量降

青島農(nóng)業(yè)大學 2021-01-12

酵母抽提物和 β-1,3-葡聚糖加工生產(chǎn)技術(shù)

一、成果簡介 在啤酒的釀造過程中，會產(chǎn)生大量的酵母副產(chǎn)物，這對于一個年產(chǎn)5萬噸生產(chǎn)規(guī)模的中型企業(yè) 來說，其廢酵母漿可達750～1000噸。啤酒酵母是一種單細胞微生物,細胞呈圓形或卵形,細胞大小一 般為3～7 μm×5～10μm,主要由細胞壁、細胞膜、細胞核、液泡等組成。啤酒酵母的含水量為75%～85%,它的干物質(zhì)占濕重的15%～25%,細胞壁主要組成為葡聚糖。啤酒酵母細胞內(nèi)

中國農(nóng)業(yè)大學 2021-04-14

一種糞鏈球菌和酵母菌共生培養(yǎng)的方法

本發(fā)明涉及一種復合菌即糞鏈球菌與啤酒酵母液體共生培養(yǎng)的方法。采用的技術(shù)方案是：培養(yǎng)基配方中蛋白胨28‰，葡萄糖12‰，酵母粉10‰，按體積比1 : 1投加糞鏈球菌和酵母菌，初始pH 為7，振蕩轉(zhuǎn)速為180r/min，培養(yǎng)時間20h后混合菌量達到最大值。本發(fā)明成本低、作用效果穩(wěn)定、提高復合菌的數(shù)量，增強糞鏈球菌和酵母菌復合菌劑的作用效果。

遼寧大學 2021-04-11

酵母核苷酸的生物制造關(guān)鍵技術(shù)突破及產(chǎn)業(yè)高端應用

成果簡介： 本項目在高純度RNA的綠色制造的核心關(guān)鍵技術(shù)上取得重大進展，產(chǎn)品質(zhì)量明顯優(yōu)于OMTEK等國際公司；在核苷酸的高效制造的核心關(guān)鍵技術(shù)上取得重大突破，成本明顯低于YAMASA等國際公司，建成了國際上規(guī)模最大的、技術(shù)最先進的酵母-核酸-核苷酸的生物制造生產(chǎn)線并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高端應用；共申請專利20項，授權(quán)發(fā)明專利11項。

南京工業(yè)大學 2021-01-12

酵母核苷酸的生物制造關(guān)鍵技術(shù)突破及產(chǎn)業(yè)高端應用

項目在高純度RNA的綠色制造的核心關(guān)鍵技術(shù)上取得重大進展，產(chǎn)品質(zhì)量明顯優(yōu)于國際同類產(chǎn)品；在核苷酸高效制造的核心關(guān)鍵技術(shù)上取得重大突破，成本明顯低于國際同類產(chǎn)品，建成了國際上規(guī)模最大的、技術(shù)最先進的酵母-核酸-核苷酸的生物制造生產(chǎn)線并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)高端應用。項目通過中國、美國、瑞士等國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)的認證，大量進入歐美等國際知名公司，為嬰幼兒配方奶粉往母乳化發(fā)展做出了重要貢獻。申請專利20項，授權(quán)發(fā)明專利11項，部分授權(quán)專利如下：1、一株高產(chǎn)核

南京工業(yè)大學 2021-04-14

酵母降酸與超高壓加工技術(shù)相結(jié)合制備黑莓酒

項目簡介 采用一種酵母降酸與超高壓加工技術(shù)相結(jié)合制備黑莓酒的方法。精選優(yōu)良黑莓品種 進行低溫發(fā)酵，熱浸提果渣中的單寧色素，選用低溫酸性果膠酶與高效降酸酵母進行同 步酶解發(fā)酵與同時發(fā)酵降酸，接入0.01～0.02%漿果專用低溫酸性果膠酶和0.025～0.03% 的降酸酵母，其中所述的降酸酵母為啤酒酵母或者果酒酵母發(fā)酵溫度控制在 20～25℃， 當殘?zhí)墙档?4g/L 以下時，過濾、除渣，得原酒；根據(jù)最終產(chǎn)品要求對原酒進行成分調(diào)整；209 調(diào)配后的黑莓酒在常

江蘇大學 2021-04-14

超高細胞濃度紅酵母菌的培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)

紅酵母是單細胞真核生物，因其含有蝦青素等高抗氧化生命活性物質(zhì)，能夠使三文魚等養(yǎng)殖動物的肉色鮮紅而具有非常重要和廣泛的應用前景與價值。 應用領(lǐng)域： 直接作為飼料添加劑應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖。 可以作為提取提純蝦青素等主要生命活性物質(zhì)的原料，在化妝品、醫(yī)藥和食品添加劑方面具有重要的應用價值。

北京科技大學 2021-04-11