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一、成果簡(jiǎn)介 鹵水豆腐也稱“北豆腐”或“老豆腐”，是中國(guó)傳統(tǒng)豆腐品種中的典型代表，特別是鹵水豆腐能較完整地保留 大豆的豆香，并具有鹽鹵點(diǎn)鹵后留下的獨(dú)特“香甜”口感，使其一直深受消費(fèi)者歡迎。然而，在傳統(tǒng)鹵水豆腐加 工業(yè)中，點(diǎn)鹵環(huán)節(jié)的控制即凝固過(guò)程控制一直困擾著廣大豆腐加工企業(yè)，成為關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。可以說(shuō)，鹽鹵凝固劑的短時(shí)快速反應(yīng)特性大大加大了實(shí)際生產(chǎn)的操作難度，即使現(xiàn)代豆腐加工企業(yè)中高效

高錳鋼和超高錳鋼具有超高強(qiáng)度、超高韌性、塑性、耐磨性等的良好結(jié)合，一直是新型鋼鐵材料研發(fā)的熱點(diǎn)，大量應(yīng)用于耐磨鋼、無(wú)磁鋼和高強(qiáng)塑性汽車用鋼。開發(fā)了高錳鋼 AOD 冶煉、電渣精煉、二氧化碳與氧氣混合吹煉工藝技術(shù)，研究了高錳鋼低成本生產(chǎn)技術(shù)，解析了高錳鋼凝固特性，開發(fā)了高錳鋼凝固組織、偏析、析出物及高溫力學(xué)性能調(diào)控技術(shù)，成功生產(chǎn)了 3000mm?1000mm?340mm25Mn3Si3Al 坯錠。

用于鑄造生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)確評(píng)價(jià)鑄鐵、鑄鋼、鋁合金、銅合金等線收縮、內(nèi)應(yīng)力、熱裂的新型儀器。測(cè)試時(shí)，液態(tài)合金澆入濕型砂砂型中，系統(tǒng)可自動(dòng)鑒別被測(cè)合金的凝固特性參數(shù)。該系統(tǒng)具有體積小、造型和砂箱定位簡(jiǎn)單準(zhǔn)確、測(cè)量準(zhǔn)確率高、可靠性好、抗干擾性強(qiáng)和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

創(chuàng)立了過(guò)冷共晶合金凝固的理論模型，闡明了深過(guò)冷單相合金和共晶合金凝固組織的形成機(jī)制，發(fā)展了非晶合金成分設(shè)計(jì)的擴(kuò)撲準(zhǔn)則，顯示了非晶合金不均勻塑性變形過(guò)程中組織與力學(xué)性能的變化規(guī)律。

一、成果簡(jiǎn)介 酸漿是制作豆腐后瀝出的汁水，俗稱漿水;溫度適宜的情況下，由自身的乳酸菌作用而變酸，行業(yè)稱為酸漿。 利用其含的乳酸來(lái)制作豆腐，是部分地域人的至愛，規(guī)避了化學(xué)物品的污染，口感也很好，即減少了豆腐本身的寒涼性，又增加了有益菌的用途，提升了豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。該生產(chǎn)技術(shù)屬于益生菌細(xì)胞固定化的延伸技術(shù)領(lǐng) 域的一種制酸漿豆腐用菌粉的生產(chǎn)方法,菌種篩選后,進(jìn)行優(yōu)化培養(yǎng)液的制備,濃縮菌液的

YJ-0613G 全自動(dòng)藥物凝固點(diǎn)測(cè)定儀 本儀器按《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版四部 通則 0613凝點(diǎn)測(cè)定法要求設(shè)計(jì)制造，用于檢測(cè)化學(xué)試劑及藥物等凝固點(diǎn)。本儀器采用了模塊化設(shè)計(jì)，檢測(cè)部分采用了先進(jìn)的傳感器，主控部分采用工業(yè)級(jí)PLC系統(tǒng)，控制性能穩(wěn)定，制冷采用高性能壓縮機(jī)，具有降溫速度快，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。本儀器采用工業(yè)控制屏操作，樣品裝好后，一鍵開啟，自動(dòng)往返式機(jī)械攪拌、自動(dòng)顯示溫度曲線、自動(dòng)判斷凝固點(diǎn)、自動(dòng)打印測(cè)試數(shù)據(jù)。本儀器配有加熱和制冷，介質(zhì)浴溫控范圍廣。 一、技術(shù)參數(shù) 1、工作電源： AC220V±10% 50Hz 2、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)： 2020版中國(guó)藥典 3、顯示方式:  7寸工業(yè)級(jí)彩色液晶觸摸屏，全中文操作界面 4、控制系統(tǒng)： 工業(yè)級(jí)PLC控制 5、冷浴溫度范圍： -40～80 ℃，分辨率 0.1 ℃ (也可以選配-70～80 ℃) 6、測(cè)溫元件:  高精度溫度傳感器 7、工作單元： 單浴雙孔（可獨(dú)立可同時(shí)實(shí)驗(yàn)） 8、恒溫浴液： 防凍液、水或酒精（依據(jù)恒溫浴實(shí)驗(yàn)要求） 9、攪拌方式：  電機(jī)攪拌，60次/min 10、制冷方式:  壓縮機(jī)制冷 11、數(shù)據(jù)輸入:  觸摸屏數(shù)據(jù)輸入 12、數(shù)據(jù)輸出:  微型熱敏打印機(jī)，自動(dòng)打印，打印快速、清晰 13、存儲(chǔ)數(shù)據(jù):  自動(dòng)儲(chǔ)存1000個(gè)測(cè)定結(jié)果，可隨時(shí)查看或打印歷史測(cè)試數(shù)據(jù) 14、環(huán)境溫度:  5℃～30℃   15、相對(duì)濕度： 30～70%RH 二、性能特點(diǎn) 1、7寸工業(yè)級(jí)彩色觸摸顯示器，全中文操作界面，實(shí)時(shí)顯示試樣凝固點(diǎn)過(guò)程的溫度曲線。 2、儀器自動(dòng)攪拌，自動(dòng)判斷凝固點(diǎn)、自動(dòng)打印測(cè)試數(shù)據(jù)。 3、采用高性能壓縮機(jī)，低噪音、降溫快。 4、采用高精度溫度傳感器，內(nèi)置溫度校正，檢測(cè)結(jié)果可靠。 5、儀器浴槽為杜瓦瓶材質(zhì)，耐低溫和高溫范圍寬、 根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選用適合的溫度來(lái)實(shí)驗(yàn)。 6、采用電機(jī)攪拌，特殊機(jī)械攪拌裝置，攪拌均勻。

針對(duì)中厚板坯連鑄生產(chǎn)中鑄坯裂紋及中心偏析等鋼廠遇到的共性問題，通過(guò)開展基礎(chǔ)研究與工藝研究，形成了較為系統(tǒng)的板坯連鑄精細(xì)凝固冷卻控制技術(shù)。該成果經(jīng)河北省科技成果鑒定（冀科成轉(zhuǎn)鑒字 [2012] 第9-189號(hào)），本技術(shù)具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。該技術(shù)主要內(nèi)容如下。1.基礎(chǔ)研究（1）熱物性參數(shù)研究與通用中厚板坯連鑄凝固冷卻控制模擬軟件 歸納、總結(jié)鋼的熱物性參數(shù)計(jì)算方法，建立熱物性參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，包含多組經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的不同鋼種的高溫?zé)崴苄浴⒁?固相線溫度、導(dǎo)熱系數(shù)等熱物性參數(shù)數(shù)據(jù)。建立針對(duì)鋼種特點(diǎn)的"定制"凝固傳熱模型，研發(fā)澆鑄斷面、冷卻段長(zhǎng)度等鑄機(jī)參數(shù)可自主設(shè)置的通用中厚板坯連鑄凝固冷卻控制軟件。（2）板坯連鑄三維熱-力耦合模型建立 綜合傳熱學(xué)及材料力學(xué)，分析連鑄坯在凝固傳熱過(guò)程中溫度及其所受應(yīng)力的變化，結(jié)合鋼種高溫?zé)崃W(xué)性能，從本質(zhì)上研究鑄坯裂紋產(chǎn)生機(jī)理。運(yùn)用Ansys有限元軟件建立了含Nb鋼板坯連鑄三維熱-力耦合模型，綜合研究連鑄坯凝固過(guò)程，系統(tǒng)分析二冷優(yōu)化效果。2.工藝研究（1）連鑄坯"縱橫"均勻冷卻技術(shù)研究 綜合鑄坯凝固過(guò)程溫度-應(yīng)力-應(yīng)變，回歸、確定出合理二冷水量分布，實(shí)現(xiàn)鑄坯縱向均勻冷卻。通過(guò)二冷噴嘴冷態(tài)性能測(cè)試，優(yōu)化噴嘴布置高度及方式，實(shí)現(xiàn)鑄坯橫向均勻冷卻。（2）連鑄二冷控制方法研究 在剖析了國(guó)內(nèi)外典型二冷控制方法，如：綜合參數(shù)控制法、有效拉速法、目標(biāo)表面溫度動(dòng)態(tài)控制法等基礎(chǔ)上，提出"基于有效拉速和有效過(guò)熱度的連鑄二冷控制模型"。應(yīng)用本模型的方法進(jìn)行二冷動(dòng)態(tài)控制，解決了拉速、過(guò)熱度等工藝參數(shù)在工況不穩(wěn)定情況下對(duì)鑄坯質(zhì)量產(chǎn)生的不利影響，有效降低了非穩(wěn)態(tài)澆鑄時(shí)板坯的溫度波動(dòng)。 本技術(shù)形成的優(yōu)化方案應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)后，含Nb鋼板坯角部橫裂基本消失，鑄坯中心等軸晶區(qū)域?qū)挾扔?5mm擴(kuò)大至44mm，中心等軸晶比率提高了4.1%，鑄坯的中心偏析從B類1.0改善為C類1.5，含鈮鋼成品率提高1%。通過(guò)該技術(shù)的研究與應(yīng)用，解決了制約企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)的制約環(huán)節(jié)，為邯鋼的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)發(fā)揮了重要作用，品種鋼比例得到較大提高，為邯鋼增創(chuàng)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

YJ-0613C藥物凝固點(diǎn)測(cè)定器（0-100度） 本儀器按《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版四部 通則 0613凝點(diǎn)測(cè)定法設(shè)計(jì)制造，測(cè)定藥物由液體凝結(jié)為固體時(shí)候，在短時(shí)間內(nèi)停留不變的最高溫度。某些藥品具有一定的凝點(diǎn)、純度變更,凝點(diǎn)亦隨之改變。測(cè)定凝點(diǎn)可以區(qū)別或檢查藥品的純雜程度。  一、主要技術(shù)特點(diǎn)    1、本儀器的設(shè)計(jì)完全符合《中華人民共和國(guó)藥典》的要求。    2、儀器設(shè)計(jì)合理，安裝簡(jiǎn)單，使用方便。    3、內(nèi)外試管采用磨口配合，操作方便。    4、本儀器采用透明高硼玻璃燒杯，能很好的觀察試樣。    5、聚四氟乙烯或不銹鋼固定蓋，堅(jiān)固耐用，抗腐蝕性強(qiáng)。    6、高精度水銀溫度計(jì)，使溫度精度達(dá)到0.1度。    7、配有低溫恒溫槽是自帶制冷和加熱的高精度恒溫源， 可在機(jī)內(nèi)水槽進(jìn)通過(guò)軟管與恒溫杯相連，作為恒溫源配套使用，為用戶工作時(shí)提供一個(gè)熱冷受控，溫度均勻恒定的場(chǎng)源。    8、隱藏推拉式排水管路，方便排液。    9、內(nèi)置新一代溫度控制程序,確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。    10、全封閉壓縮機(jī)組制冷,制冷系統(tǒng)具有過(guò)熱、過(guò)電流多重保護(hù)裝置。    11采用XMT模擬數(shù)字PID自動(dòng)控制系統(tǒng)，溫度數(shù)字顯示。   12、內(nèi)膽、臺(tái)面均為全不銹鋼，清潔衛(wèi)生，美觀耐腐蝕。   13、恒溫杯1000ml，雙層夾套設(shè)計(jì)，上下各帶一個(gè)螺紋小嘴，用于連接膠管，可通冷熱介質(zhì)，玻璃燒杯外層為平底設(shè)計(jì)，內(nèi)層可做成平底或圓底。 二、主要技術(shù)參數(shù)及指標(biāo)    1、雙層凝固點(diǎn)試管：       內(nèi)試管為內(nèi)徑約25mm、長(zhǎng)約170mm的試管       外試管為內(nèi)徑約40mm、長(zhǎng)約160mm的試管    2、水銀溫度計(jì)：       (0～50)℃，分度0.1℃，符合藥典的要求       (50～100)℃，分度0.1℃，符合藥典的要求 3、攪拌器：     高硼玻璃制，上端略彎，末端先鑄一小圈，     直徑約為18mm，然后彎成直角。 4、1000毫升透明高硼玻璃燒杯

該項(xiàng)目利用快速凝固技術(shù)可以使合金固溶度極大的擴(kuò)展和實(shí)現(xiàn)晶粒細(xì)化的 特點(diǎn)，通過(guò)優(yōu)化的合金化設(shè)計(jì)可以制備出同時(shí)具有高強(qiáng)度和高導(dǎo)電性的銅合金薄 帶，為一種非常理想的高強(qiáng)高導(dǎo)銅合金的制備方法。尤其是采用雙輥快速凝固技 術(shù)制備較厚的薄帶具有非常巨大的應(yīng)用前景。在合金化和制備技術(shù)方面有較大的 創(chuàng)新，已經(jīng)申請(qǐng)兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。獲 2001 年河南省教育廳科技成果一等獎(jiǎng)， 2001 年河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 。

成果簡(jiǎn)介：本草綱目記載：“豆腐之法，始于淮南八公山”， 八公山豆腐乳是安徽特產(chǎn)，也是我國(guó)傳統(tǒng)特色調(diào)味食品。食品 工業(yè)作為我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)具有重要地位，傳統(tǒng)食品是中華民族智 慧結(jié)晶，更是中華五千年璀璨飲食文化的特色載體，但在國(guó)內(nèi) 外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，恰缺乏高品質(zhì)“八公山”豆腐乳產(chǎn)品。 傳統(tǒng)大豆食品營(yíng)養(yǎng)豐富，保健價(jià)值高，豆腐乳由于具有微 生物的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有降低膽固醇、降血壓、降