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國內(nèi)外首次利用動(dòng)物源菌（鵝源草酸青霉）發(fā)酵果膠酶，其工 藝和技術(shù)已申請國家發(fā)明專利（200810088248.2）；果膠酶主要應(yīng)用于飼料、 果汁加工和中藥制造行業(yè)。生產(chǎn)的果膠酶制劑總酶活力達(dá) 10000U?g-1；聚半乳 糖醛酸酶活力 5000U?g-1；果膠酯酶活力 6500U?g-1。應(yīng)用果膠酶的肉雞日增重 組提高 10.99%，料重比降低 12.09%，腿肌率提高 5.48%，腹脂率降低 43.36%。 該酶與纖維素酶結(jié)合應(yīng)用，日增重提高 11.55%，料重比降低 13.02%，腿肌率提 高 6.11%，腹脂率降低 45.45%。生產(chǎn)的食品級固體果膠酶應(yīng)用蘋果加工使出汁 率達(dá)到 91.34%，比自然出汁率提高了 12.74%。 生產(chǎn)條件及經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測：若是新建企業(yè)，若公司注冊資本 600 萬元，財(cái) 務(wù)評價(jià)結(jié)果是：在公司在生產(chǎn)負(fù)荷 80%的條件下，每年銷售收入 888 萬元，總成青島農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果介紹 2017 －55－ 本費(fèi)用為 644.64 萬元，第一年即可實(shí)現(xiàn)凈利潤 243.36 萬元。2～2.5 年內(nèi)即收 回投資。 

已有樣品/n本項(xiàng)目將青霉素G酰化酶重組到基因工程菌中，如大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、畢赤酵母等，并實(shí)現(xiàn)大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵酶活單位可達(dá)到四萬以上。開發(fā)的固定化酶重復(fù)批次可達(dá)800批以上，單次反應(yīng)在90min內(nèi)底物轉(zhuǎn)化率在99%以上。與各大制藥廠商現(xiàn)有技術(shù)相比，我們所開發(fā)的固定化酶處于領(lǐng)先水平。后續(xù)將從發(fā)酵工藝和固定化工藝兩個(gè)方面繼續(xù)進(jìn)行優(yōu)化，不斷提高酶的發(fā)酵單位酶活和固定化酶的重復(fù)使用批次。6-APA在2013年全國產(chǎn)量已達(dá)3萬噸。近來隨著阿莫西林的市場回暖，阿莫西林的總產(chǎn)量達(dá)到1.8萬噸左右，對6-A

本發(fā)明涉及菌株保藏號為CGMCC No.12777的一株高產(chǎn)蛋白酶納地青霉(Penicillium nalgiovense)QAUS012及其應(yīng)用，其特征在于，通過紫外線誘變一株原始納地青霉，篩選出經(jīng)誘變的一株高產(chǎn)蛋白酶納地青霉；菌株生長在察氏瓊脂培養(yǎng)基上，其配方為硝酸鈉3.0g，磷酸氫二鉀1.0g，硫酸鎂0.5g，氯化鉀0.5g，硫酸亞鐵0.01g，蔗糖30.0g，瓊脂15.

乙醛酸具有醛和酸的性質(zhì),在有機(jī)合成中的獨(dú)具特色的作用。用乙醛酸作原料，可衍生出 幾十種有廣闊用途的精細(xì)化工產(chǎn)品，例如香蘭素、乙基香蘭素、對羥基苯乙酸、對甲氧基苯甲 醛、尿囊素、胡椒醛、二苯基乙酸、苯并二呋喃酮、對羥基苯乙酸乙酯、對羥基苯乙酰胺、 3，4-二羥基苯甲醛、對羥基苯海因、丁苯羥酸、D-(-)-對羥基苯甘氨酸、D-(-)-對羥基苯甘氨酸 鄧氏鹽、泛酸鈣、2－羥基喹惡啉、2－羥基膦?；宜岬犬a(chǎn)品。全球乙醛酸年需求量約30萬 噸，我國目前乙醛酸的需求量約為5萬噸。 乙醛酸的生產(chǎn)方法主要有乙二醛空氣催化氧化法、草酸電解還原法和順酐臭氧氧化法等 3種，其中草酸電解法被專家認(rèn)為是最適合我國國情的乙醛酸合成工藝。此方法是用草酸作為 原料，常溫下電解還原，電解液經(jīng)過濃縮，分離出為反應(yīng)的草酸，得到40%的產(chǎn)品，收率可達(dá) 95%以上。 由于電解產(chǎn)品中沒有乙二醛，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于目前工業(yè)上大規(guī)模采用的乙二醛硝酸氧化法的 產(chǎn)品質(zhì)量，因?yàn)橄跛嵫趸ǖ脑弦叶┰诋a(chǎn)品中無法徹底去除。因此，用乙醛酸做原料生產(chǎn) 香蘭素、對羥基苯乙酸、尿囊素等下游產(chǎn)品時(shí)，殘存的乙二醛會(huì)參與反應(yīng)，造成其下游產(chǎn)品的 收率降低。例如，采用乙醛酸生產(chǎn)香蘭素時(shí)，電解法生產(chǎn)的乙醛酸與硝酸氧化法生產(chǎn)的乙醛酸 相比，香蘭素收率可提高2~4%，而且香蘭素的香氣更純正。 該工藝特點(diǎn)為工藝簡單，成本低，產(chǎn)品質(zhì)量好，無三廢污染的環(huán)境友好工藝，是最有發(fā)展 前途的生產(chǎn)工藝路線。本技術(shù)開發(fā)歷經(jīng)小試、中試研究，以及工業(yè)模式運(yùn)行，技術(shù)成熟程度已 達(dá)工業(yè)應(yīng)用。

刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)，具有益氣健脾、補(bǔ)腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費(fèi)者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價(jià)后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。

2020年2月13日，甘草酸二銨聯(lián)用維生素C的臨床方案已經(jīng)國家藥監(jiān)局備案，目前已在武漢大學(xué)中南醫(yī)院開始正式臨床試驗(yàn)。武漢市的一些醫(yī)院和周邊醫(yī)院也開始將甘草酸二銨聯(lián)用VC，作為住院患者的常規(guī)用藥。浙江省也將甘草酸二銨列入了“新冠病毒感染肺炎相關(guān)藥品采購目錄”。 “甘草酸二銨（每日3片，tid）+曲克蘆?。ǜ鶕?jù)說明書）+VC（0.5g/天）”的治療方案，這是一組三維維度對抗病毒損傷的“雞尾酒療法”，且相對安全、副作用少。甘草酸是從甘草中提取的有效物質(zhì)，蘆丁、VC大量存在于水果、蔬菜中，安全范圍較大。 首先這三種藥物是臨床常用藥物，作用機(jī)制非常明確。甘草酸二銨在臨床現(xiàn)在用于對抗乙肝病毒所產(chǎn)生的炎癥瀑布，發(fā)揮護(hù)肝作用。因此，有足夠的理由推測，甘草酸可對抗其他病毒產(chǎn)生的炎癥因子，具有普適性，不僅對抗乙肝病毒產(chǎn)生的肝損傷，也可對抗新冠病毒產(chǎn)生的肺損傷和心肌損傷。VC、蘆丁具有抗氧自由基和降低血管通透性作用，也是臨床已經(jīng)明確有效的藥物。因此，根據(jù)病毒導(dǎo)致疾病的機(jī)制——炎癥瀑布+氧自由基，將甘草酸二銨+VC+蘆丁應(yīng)用于對抗新冠病毒對肺、心肌的損傷，完全有理論依據(jù)和臨床依據(jù)。

成果描述：我國水果資源十分豐富，大多是制汁的優(yōu)質(zhì)原料，且各產(chǎn)地均有特色。改革開發(fā)以來，隨著人們生活水平的提高，對面包和各類糕點(diǎn)的需求量不斷增加，隨之營養(yǎng)豐富、品種特色突出的果膏和果餡需求量也不斷上升。由于果膏和果餡不僅營養(yǎng)豐富，而且是旅游、居家和宴席之佳品，食用方便，貯藏期長，市場空間很大。各地根據(jù)本地水果品種和資源，開發(fā)生產(chǎn)有特色的果膏和果餡，回報(bào)必定豐厚。四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院的專家教授長期從事該類產(chǎn)品的開發(fā)研究工作，技術(shù)成熟可靠。市場前景分析：食品市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：符合GB10789、GB10790、GB10474及國家相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；

本發(fā)明涉及檢測領(lǐng)域，公開了一種果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，果蔬檢測裝置包括傳送機(jī)構(gòu)以及設(shè)置在所述傳送機(jī)構(gòu)的傳送途徑上的至少一個(gè)檢測單元，所述傳送機(jī)構(gòu)包括：軌道；托盤組件，沿所述軌道運(yùn)動(dòng)，所述托盤組件包括第一托盤以及位于所述第一托盤內(nèi)的第二托盤，所述第二托盤尺寸小于所述第一托盤；以及升降模塊，至少部分與所述第二托盤連接，用于帶動(dòng)所述第二托盤相對所述第一托盤升起或降落。本發(fā)明的果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，兼顧待檢物平穩(wěn)運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)減小檢測時(shí)承載件對待檢物的過多遮擋，以提高檢測精度。

主要通過玻璃化冷凍技術(shù)、液氮速凍等技術(shù)生產(chǎn)速凍藍(lán)莓等高端產(chǎn)品，能 最大限度保持果蔬品質(zhì)，市場前景十分看好。 

項(xiàng)目研究背景 ：本研究針對人們的保健消費(fèi)趨勢，在桃酥餅生產(chǎn)過程 中添加各種果蔬粉，使維生素和果蔬纖維含量大大提高，即達(dá)到強(qiáng)化維生 素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善桃酥餅的品質(zhì)，使之具有果蔬特有 的營養(yǎng)和風(fēng)味，是一種具有良好前景的營養(yǎng)保健型桃酥餅。 技術(shù)原理 ：以各種果蔬粉應(yīng)用于桃酥餅系列產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為生產(chǎn)果 蔬桃酥餅生產(chǎn)的獨(dú)特加工工藝。果蔬桃酥餅主要是以面粉、油脂、糖粉、 果蔬粉等為主要原料， 應(yīng)用現(xiàn)代食品工程技