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本項(xiàng)目涉及功能性醋酸菌/乳酸菌及其發(fā)酵調(diào)控技術(shù)，可用于果蔬飲品、酵素、新型調(diào)味品的發(fā)酵制造。水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品由于其保質(zhì)期短，運(yùn)輸成本高，較適宜于在原產(chǎn)地或產(chǎn)地附近進(jìn)行深加工，以延長保質(zhì)期及產(chǎn)品附加值。發(fā)酵類果蔬飲品由于經(jīng)過微生物處理，在口味、質(zhì)地以及營養(yǎng)成分等方面均得到了顯著改善，其中果蔬類益生菌類發(fā)酵飲品，更是得到關(guān)注健康的消費(fèi)人群的青睞。然而目前市場中的發(fā)酵果蔬汁類產(chǎn)品，魚龍混雜，很多產(chǎn)品存在發(fā)酵程度不高；高度依賴后調(diào)配；微生物混亂及發(fā)酵過程控制不科學(xué)；食品安全性不能得到保障等問題。 針對這一類型的產(chǎn)品，本項(xiàng)目從發(fā)酵菌種、發(fā)酵工藝、功能成分分析以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等方面系統(tǒng)的進(jìn)行了研發(fā)。 1）豐富的菌種：本課題組擁有近百株背景明確、安全可靠、發(fā)酵性能優(yōu)良 的微生物，形成了完備的釀造用菌種庫，包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。可以針對不同的發(fā)酵原料以及最終產(chǎn)品口感及質(zhì)構(gòu)的要求，選擇一種益生菌或復(fù)合發(fā)酵菌種，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的定制需求。 2）科學(xué)工藝：通過科學(xué)的發(fā)酵工藝及過程控制，實(shí)現(xiàn)了乳酸菌等微生物的高密度培養(yǎng)，活菌數(shù)可達(dá) 100 億/ml。大幅降低生產(chǎn)成本和周期，混菌發(fā)酵可由幾個(gè)月縮短至 10 天內(nèi)，乳酸菌發(fā)酵縮短至 24 小時(shí)內(nèi)。實(shí)現(xiàn)高效的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，總酸可以達(dá)到 6%，提高產(chǎn)品品質(zhì)及生產(chǎn)穩(wěn)定性。 3）成分分析：建立了完備的發(fā)酵產(chǎn)品成分分析技術(shù)平臺(tái)。針對與產(chǎn)品風(fēng)味、以及腸道調(diào)節(jié)、增強(qiáng)免疫等健康功能緊密相關(guān)的有機(jī)酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽等功能成分進(jìn)行精確定量分析以及健康功能評價(jià)。 4）產(chǎn)品風(fēng)味: 本課題組研發(fā)的果蔬發(fā)酵產(chǎn)品口味濃郁、發(fā)酵特色明顯，無不良異味。避免了發(fā)酵后的過度調(diào)配及添加劑的使用，即可達(dá)到較優(yōu)的感官要求。符合健康、綠色的現(xiàn)代加工食品的需求。 

項(xiàng)目采用現(xiàn)代物理加工技術(shù)（磁控沉積）和連續(xù)卷繞加工方法生產(chǎn)具有抗靜電、防輻射、抑菌、自清潔等復(fù)合功能的紡織材料，項(xiàng)目致力于解決傳統(tǒng)功能化整理對環(huán)境的污染和對人體造成的傷害等問題，項(xiàng)目提出使用卷繞式濺射技術(shù)，實(shí)現(xiàn)功能納米粒子在紡織材料表面動(dòng)態(tài)沉積，從而實(shí)現(xiàn)紡織材料的功能化。 關(guān)鍵技術(shù) 項(xiàng)目圍繞物理沉積技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化加工技術(shù)展開研究并形成科研成果，以卷繞式濺射設(shè)備的設(shè)計(jì)和功能紡織品的結(jié)構(gòu)構(gòu)建等為主要研究內(nèi)容，重點(diǎn)攻克了卷繞式紡織材料濺射設(shè)備的張力控制、在線監(jiān)測、溫度控制等關(guān)鍵技術(shù)，在提高功能效果的同時(shí)降低了成本消耗。 知識(shí)產(chǎn)權(quán)及項(xiàng)目獲獎(jiǎng)情況 授權(quán)專利：一種以無紡織布為基底制備柔性電路的方法（專利號(hào) :200710023298.8） 項(xiàng)目成熟度 小批量生產(chǎn)階段 投資期望及應(yīng)用情況 效益分析（資金需求總額 200 萬元） 應(yīng)用情況：江蘇菲特濾料有限公司，宿遷神龍家紡有限公司 

XM-QJD全功能動(dòng)脈與靜脈穿刺模擬人 ? 一、功能特點(diǎn)： ■ XM-QJD全功能動(dòng)脈與靜脈穿刺模擬人采用高分子材料制成，膚質(zhì)仿真度高。 ■ 模型取平臥位，肩枕過伸，頭低并轉(zhuǎn)向左側(cè)，質(zhì)地柔軟、觸感真實(shí)、外觀形象逼真。 ■ 解剖標(biāo)志準(zhǔn)確：鎖骨、鎖骨胸骨端、胸鎖乳突肌、胸骨上窩、臍、腹股溝、腹股溝韌帶等體表標(biāo)志可明顯感知。 ■ 模擬頸動(dòng)脈搏動(dòng)、股動(dòng)脈搏動(dòng)。 ■ 可進(jìn)行頸內(nèi)靜脈穿刺、鎖骨下靜脈穿刺、頸外靜脈穿刺、股靜脈穿刺和股動(dòng)脈穿刺注射訓(xùn)練，進(jìn)針有落空感，穿刺成功可抽出模擬血液。 ■ 穿刺部件模塊可更換。 ■ 可反復(fù)進(jìn)行練習(xí)。 ? 二、標(biāo)準(zhǔn)配置： ■ 全功能動(dòng)脈與靜脈穿刺模擬人：1臺(tái) ■ 穿刺針：1套 ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張

XM-616A腦及腦動(dòng)脈和大腦皮質(zhì)功能定位模型 ? XM-616A腦及腦動(dòng)脈和大腦皮質(zhì)功能定位模型可拆分為8部件，顯示腦的外形結(jié)構(gòu)：大腦外側(cè)面主要結(jié)構(gòu)、大腦半球內(nèi)側(cè)面和底面的主要結(jié)構(gòu)、腦干各面的主要結(jié)構(gòu)、小腦的主要結(jié)構(gòu)；腦的動(dòng)脈供應(yīng)：動(dòng)脈的來源、動(dòng)脈在腦底面的行程和聯(lián)合情況、大小腦的動(dòng)脈分布；用不同顏色標(biāo)識(shí)大腦各不同功能區(qū)域。 尺寸：自然大，20×20×15cm 材質(zhì)：PVC材料

XM-FT335高級全功能新生兒模擬人 ? XM-FT335高級全功能新生兒模擬人根據(jù)新生兒的解剖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，采用高分子材料制成，膚質(zhì)仿真度高，由新生兒模型和電子顯示器組成，皮膚柔軟有彈性，解剖結(jié)構(gòu)清晰，四肢可活動(dòng)，能進(jìn)行心肺復(fù)蘇、氣管插管與各種護(hù)理操作訓(xùn)練。 ? 一、功能特點(diǎn)： ■ CPR心肺復(fù)蘇操作訓(xùn)練：支持口對口、口對鼻、簡易呼吸器等多種通氣方式，電子監(jiān)測吹氣頻率、吹氣量、按壓次數(shù)、按壓頻率、按壓深度，吹氣和按壓可單項(xiàng)訓(xùn)練。 ■ 模擬標(biāo)準(zhǔn)氣道開放。 ■ 胸外按壓時(shí)： ·由動(dòng)態(tài)條碼指示燈顯示按壓深度： ? ?按壓深度正確由條碼綠燈顯示； ?? 按壓深度過小由條碼黃燈顯示； ?? 按壓深度過大由條碼紅燈顯示。 ·數(shù)碼計(jì)數(shù)顯示：記錄按壓正確和錯(cuò)誤的次數(shù)（按壓力量過大、按壓力量過小的次數(shù)）。 ·語音提示：中文語音提示，詳細(xì)提示按壓錯(cuò)誤的具體原因（按壓力量過大、按壓力量不足、胸廓回彈不足），以便訓(xùn)練者及時(shí)改正。 ■ 人工口對口吹氣時(shí)： ·由動(dòng)態(tài)條碼指示燈顯示潮氣量大小： ?? 吹入的潮氣量正確由條碼綠燈顯示； ?? 吹入的潮氣量過小由條碼黃燈顯示； ?? 吹入的潮氣量過大由條碼紅燈顯示。 ·數(shù)碼計(jì)數(shù)顯示：記錄吹氣正確和錯(cuò)誤的次數(shù)（吹氣量過大、吹氣量不足的次數(shù)）。 ·語音提示：中文語音提示，詳細(xì)提示吹氣錯(cuò)誤的具體原因（吹氣量過大、吹氣量不足），以便訓(xùn)練者及時(shí)改正。 ■ 按壓與人工呼吸比：新生兒3:1，嬰兒30:2單人，或者15:2雙人。 ■ 操作周期：先按壓再吹氣，按壓與人工吹氣比新生兒3:1，嬰兒30:2或15:2五個(gè)循環(huán)周期CPR操作。 ■ 操作頻率：100-120次/分（可自行設(shè)置頻率100次/分或120次/分）。 ■ 操作方式：訓(xùn)練操作、考核操作。 ■ 瞳孔觀察示教：一側(cè)瞳孔散大，一側(cè)瞳孔正常直觀對比。 ■ 氣道管理技術(shù)：逼真的口腔、氣道和食管，可練習(xí)經(jīng)口氣管插管、吸痰法和氧氣吸入法。 ■ 插胃管：支持聽診檢測插管位置，用于胃腸減壓、鼻飼、洗胃等。 ■ 靜脈輸液與穿刺訓(xùn)練：手臂靜脈包括手背淺靜脈；頭皮靜脈包括：額上靜脈、顳淺靜脈、股靜脈，能進(jìn)行靜脈輸液與穿刺訓(xùn)練。 ■ 骨髓穿刺訓(xùn)練：可經(jīng)脛骨穿刺，有模擬骨髓流出，可注入模擬藥物。 ■ 檢查肱動(dòng)脈反映：手捏壓力皮球，模擬肱動(dòng)脈、橈動(dòng)脈搏動(dòng)。 ■ 臍帶靜脈注射與插管訓(xùn)練。 ■ 其它護(hù)理功能：更換尿布、穿換衣服、洗浴、口腔護(hù)理、冷熱療法、包扎等。 ? 二、標(biāo)準(zhǔn)配置： ■ 高級全功能新生兒模擬人：1臺(tái) ■ 電子顯示器：1臺(tái) ■ 可更換手臂皮膚：1個(gè) ■ 骨髓穿刺模塊：1個(gè) ■ 護(hù)理用物：1套 ■ 電源適配器：1個(gè) ■ CPR操作墊：1條 ■ 一次性呼吸面膜：1盒 ■ 手提箱：1個(gè) ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張

XM-FT334全功能五歲兒童護(hù)理模型 ? XM-FT334全功能五歲兒童高級模擬人根據(jù)五歲兒童的解剖特征設(shè)計(jì)，采用高分子材料制成，皮膚柔軟有彈性、關(guān)節(jié)靈活，由五歲兒童模擬人和電子顯示器組成，可進(jìn)行心肺復(fù)蘇與各種護(hù)理操作訓(xùn)練。 ? 一、功能特點(diǎn)： ■ 模擬標(biāo)準(zhǔn)氣道開放。 ■ CPR心肺復(fù)蘇操作訓(xùn)練：支持口對口、口對鼻、簡易呼吸器等多種通氣方式，電子監(jiān)測吹氣頻率、吹氣量、按壓次數(shù)、按壓頻率、按壓深度，吹氣和按壓可單項(xiàng)訓(xùn)練。 ■ 胸外按壓時(shí)，由動(dòng)態(tài)條碼指示燈顯示按壓深度： · 按壓深度正確由條碼綠燈顯示。 · 按壓深度過小由條碼黃燈顯示。 · 按壓深度過大由條碼紅燈顯示。 ■ 人工口對口吹氣時(shí)，由動(dòng)態(tài)條碼指示燈顯示潮氣量大小： · 吹入的潮氣量正確由條碼綠燈顯示。 · 吹入的潮氣量過小由條碼黃燈顯示。 · 吹入的潮氣量過大由條碼紅燈顯示。 ■ 按壓與人工呼吸比：新生兒3:1。 ■ 操作頻率：100-120次/分。 ■ 操作方式：訓(xùn)練操作、考核操作。 ■ 瞳孔觀察示教：一側(cè)瞳孔散大，一側(cè)瞳孔正常直觀對比。 ■ 氣管切開護(hù)理、指血采集、TB試驗(yàn)。 ■ 氣道管理技術(shù)：逼真的口、鼻、舌、牙齦、咽、喉、食道、會(huì)厭、氣管、氣管環(huán)，可以練習(xí)經(jīng)口氣管插管、吸痰、吸氧。 ■ 插胃管：可進(jìn)行洗胃、胃腸減壓操作，支持腹部聽診檢測插管位置，插管成功后可抽吸出胃液。 ■ 靜脈穿刺輸液練習(xí)，包括手臂靜脈、股靜脈、足背靜脈。 ■ 肌肉注射練習(xí)，包括雙側(cè)三角肌、雙側(cè)股外側(cè)肌。 ■ 皮下注射練習(xí)：大腿外側(cè)皮下。 ■ 骨髓穿刺訓(xùn)練：可經(jīng)脛骨穿刺，有模擬骨髓流出，可注入模擬藥物。 ■ 導(dǎo)尿和灌腸：可更換男/女生殖器，可進(jìn)行男/女導(dǎo)尿術(shù)操作，操作成功后可導(dǎo)出模擬尿液。 ■ 回腸、直腸、膀胱造瘺口護(hù)理。 ■ 檢查肱動(dòng)脈反映：手捏壓力皮球，模擬肱動(dòng)脈搏動(dòng)。 ■ 四肢關(guān)節(jié)左右彎曲、旋轉(zhuǎn)、上下活動(dòng)。 ■ 一般護(hù)理：皮膚護(hù)理、穿換衣服、口腔護(hù)理、耳道清洗、包扎訓(xùn)練、更換尿布、冷熱療法等。 ? 二、標(biāo)準(zhǔn)配置： ■ 高級全功能五歲兒童護(hù)理模型：1臺(tái) ■ 電子顯示器：1臺(tái) ■ 護(hù)理用物：1套 ■ 電源適配器：1個(gè) ■ CPR操作墊：1條 ■ 一次性呼吸面膜：1盒 ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張

XM-616大腦皮質(zhì)功能定位模型 ? XM-616大腦皮質(zhì)功能定位模型可拆分為2部件，大腦作正中矢狀切面，左側(cè)大腦半球作水平切面，并剖開顳葉顯示間腦，小腦作矢狀剖面，按不同功能部位進(jìn)行定位，并用顏色加以區(qū)別。 尺寸：自然大，21.5×17×14cm 材質(zhì)：PVC材料

XM-140踝關(guān)節(jié)模型 ? XM-140功能型腳關(guān)節(jié)模型（踝關(guān)節(jié)模型）可展示各種腳功能，包含可彎曲的人工韌帶，顯示正常踝關(guān)節(jié)的組成和形態(tài)結(jié)構(gòu)。 尺寸：自然大 材質(zhì)：PVC材料

XM-142手關(guān)節(jié)模型 ? XM-142功能型手關(guān)節(jié)模型（腕關(guān)節(jié)模型）可展示各種手功能，包含可彎曲的人工韌帶，顯示正常腕關(guān)節(jié)的組成和形態(tài)結(jié)構(gòu)。 尺寸：自然大 材質(zhì)：PVC材料