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【項目來源】南京中醫(yī)藥大學(xué)科技創(chuàng)新風(fēng)險基金項目。編號：CX201106。【知識產(chǎn)權(quán)】已申請專利：一種保肝益腎解酒飲料的制備及其應(yīng)用。專利申請?zhí)枺?01210174276.2?！绢?nbsp;   別】保健食品?！緞?型】飲料?！咎幏絹碓础空n題根據(jù)中醫(yī)藥理論，結(jié)合臨床療效及藥理實驗資料，從古代解酒方“葛根湯”、保肝益腎方“六味地黃丸”中選出5味藥，組成標(biāo)本兼治的解酒方?！颈＝」δ堋烤弑８我婺I，解酒醒酒功能，防止醉酒對身體的傷害?！局饕夹g(shù)指標(biāo)】   （1）首創(chuàng)性  目前市場上還沒有此種配方的解酒飲料。（2）選方特色①葛花和枳椇子“藥對”：葛花可“解酒毒”，枳椇子“能敗酒味”， 醒脾解酒毒，適用于酒毒引起的各類病證。實驗表明，通過觀察對急性酒精中毒動物模型的影響，兩者能降低血中乙醇濃度，加速乙醇代謝，對急性酒精性疾病所致的共濟失調(diào)、學(xué)習(xí)記憶障礙等多種不良影響均有緩解或消除作用。葛花、枳椇子配伍對慢性肝損傷大鼠的研究結(jié)果顯示，兩者配伍較單味給藥組在肝損傷方面有更好的防治作用。②山茱萸和山藥“藥對”：據(jù)文獻記載，山茱萸和山藥是治療腎病的最佳藥對，具益腎澀精功效。適用于男子腎虛遺精、女子腎虛帶下。以不熱不燥、補而不滯、能補能澀為特點。腎為奇經(jīng)八脈之本，因此人的健康依賴于腎的健康，腎的衰老將導(dǎo)致人的衰老。山茱萸和山藥是“相須”藥對，兩者單獨使用就有抗衰老的功效，聯(lián)合配方更能增強作用，并可有效防止酒精攝入過量對腎臟的損害，同時又具有抗衰老功能。③山藥配伍茯苓：山藥補脾氣益胃陰而止瀉，茯苓滲濕健脾而止瀉。二者合用，為平補緩利之劑，既補益脾胃，又不傷陰留濕，用于治療久病脾胃氣陰不足所致不思飲食，倦怠乏力，腹瀉，帶下等癥。本課題在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，選用葛花、枳椇子、山茱萸、山藥、茯苓5味“藥食兩用”中藥組合成方，將其研制成保肝益腎的解酒食品飲料，藥理實驗及臨床效果顯著。（3）制作工藝特色  飲料的制作方法上采用各藥的有效提取物進行配制，其它成分精確加料，保證功效的最大化。（4）藥食兩用，一飲多效，受益人群廣泛  由于組方中5味藥均為藥食兩用中藥，并且有2個“藥對”，每味藥各有降血糖、抗衰老等功效。將其制成飲料，在人們解渴的同時，還可達到抗衰老、抗糖尿病、美容養(yǎng)顏等目的?！就茝V應(yīng)用前景】少量飲酒能活血通絡(luò)散寒，如恣飲無度，則成為“酒毒”而傷人肺腑。在美國，酒精性肝硬化是前7位死亡率較高的疾病之一，占肝硬化發(fā)病率的80%以上。隨著人們的生活水平及質(zhì)量不斷提高，對酒的消費也不斷增長，酗酒和酒精中毒者日益增多。我國解酒制品大多是根據(jù)古代的解酒藥方，通過現(xiàn)代科技手段來證實其解酒作用。從總的情況來看，目前國內(nèi)外的研究報道以解酒藥居多，關(guān)于解酒保健食品的開發(fā)還很少。解酒方劑的研究已取得一定成果，但研究的深度尚不夠。雖品種繁多，但卻存在著低水平重復(fù)、療效不確切的缺點。因此本課題根據(jù)中醫(yī)藥理論，結(jié)合臨床療效及藥理實驗資料，從古代解酒方“葛根湯”、保肝益腎方“六味地黃丸”中選出5味藥，其中含2個藥對（葛花和枳椇子、山藥和山茱萸），再佐以茯苓，組成標(biāo)本兼治的解酒方。另外，方中5味藥均為藥食兩用中藥，將其制成易于被大眾接受的、安全的保健食品飲料，可以預(yù)見該產(chǎn)品上市成熟后，每年可為企業(yè)帶來很大收益，并將產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟效益，開發(fā)市場廣泛，發(fā)展?jié)摿薮蟆！具M展情況】1、已申請發(fā)明專利一項2、已完成保健食品飲料為標(biāo)準(zhǔn)的制作關(guān)鍵技術(shù)。

? 本品來源于西雙版納州傣醫(yī)院院內(nèi)制劑，臨床使用幾十年，療效確切，民族藥物特色突出。經(jīng)動物實驗，對復(fù)合因素致大鼠肝纖維化模型具有保肝降酶、抗肝纖維化作用，效果好于陽性藥；其他肝損傷模型、抗病毒實驗和免疫調(diào)節(jié)作用正在研究中。

成果簡介： 本品來源于西雙版納州傣醫(yī)院院內(nèi)制劑，臨床使用幾十年，療效確切，民族藥物特色突出。經(jīng)動物實驗，對復(fù)合因素致大鼠肝纖維化模型 具有保肝降酶、抗肝纖維化作用，效果好于陽性藥；其他肝損傷模型、抗病 毒實驗和免疫調(diào)節(jié)作用正在研究中。 項目來源：自行開發(fā) 技術(shù)領(lǐng)域：生物醫(yī)藥 應(yīng)用范圍：健脾舒肝，活血止痛，保肝利膽；用于治療甲、乙型及其他原因所致的肝損傷 現(xiàn)狀特點：工藝

洪連，系藏族習(xí)用藥材，為玄參科植物短筒兔耳草的干燥全草。本項目公開的藏藥洪連提取物具有明顯的抗病毒作用,以及保護肝細胞,降低血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性,從而改善和恢復(fù)肝功能的作用，故而該提取物可以用于制備抗病毒藥物和保肝藥物。同時,其原料來源豐富、價廉、萃取工藝簡單,成本低,并可很方便地做成各種劑型，具有廣闊的開發(fā)與應(yīng)用前景。 

洪連，系藏族習(xí)用藥材，為玄參科植物短筒兔耳草的干燥全草。本項目公開的藏藥洪連提取物具有明顯的抗病毒作用,以及保護肝細胞,降低血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性,從而改善和恢復(fù)肝功能的作用，故而該提取物可以用于制備抗病毒藥物和保肝藥物。同時,其原料來源豐富、價廉、萃取工藝簡單,成本低,并可很方便地做成各種劑型，具有廣闊的開發(fā)與應(yīng)用前景。

【發(fā) 明 人】陶偉偉；段金廒；唐于平【摘要】本發(fā)明公開了一種具有保肝作用的新皂苷化合物。本發(fā)明通過對甘草化學(xué)成分進行系統(tǒng)深入研究，經(jīng)過波譜和質(zhì)譜數(shù)據(jù)分析表明從甘草根中分離得到一個新的三萜皂苷化合物。經(jīng)過藥理實驗研究表明，本發(fā)明提供的三萜皂苷化合物，可顯著降低CCl₄致肝損傷模型小鼠、乙醇致肝損傷模型小鼠，D-氨基半乳糖致肝損傷模型小鼠血清ALT、AST活性及肝組織MDA含量，增強肝臟SOD活性，對肝損傷具有明顯的保護作用，且經(jīng)過毒性實驗研究表明，本發(fā)明提供的具有保肝作用的新皂苷化合物未見顯著毒性，可望開發(fā)成新的保肝作用的藥物或保健品。

? 功能性食品，“多高”膠囊，以野生水果為原料經(jīng)現(xiàn)代工藝制成，不含任何食品添加劑，既服用方便，又完全保留了鮮果的營養(yǎng)成分和解酒功能。本品源自西雙版納熱帶雨林，營養(yǎng)成分豐富，是傣族人民用于解酒、醒酒、消除酒后不適的傳統(tǒng)水果，使用歷史悠久，具有濃郁的傣醫(yī)藥特色。含有14種氨基酸，五種人體必需氨基酸，異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、纈氨酸分別占整個氨基酸的4.58%、13.41%、2.79%、7.43%、1.23% 具有高鉀低鈉的特點，維持肌體的酸堿平衡 糖、酸及維生素C含量高，具有很高的營

成果描述：近年來我國酗酒和酒精中毒者日益增多，嚴重影響人們身體健康和家庭、社會的穩(wěn)定。酒對人體有廣泛的藥理作用，急性大量飲酒可引起惡心、嘔吐、記憶力減退、注意力不集中、精細運動能力受損和情緒不穩(wěn)定,嚴重時甚至可因呼吸肌麻痹而導(dǎo)致死亡。長期飲酒可引起精神障礙、胃潰瘍以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病,有資料表明食道癌、肝癌發(fā)病率的升高似乎也與飲酒有關(guān)。因此開發(fā)有效的解酒藥物受到各國政府和人民的普遍重視。目前西方國家開發(fā)的解酒藥以合成藥物為主,而亞洲國家則側(cè)重天然藥物的研究開發(fā)。 我們在繼承中國傳統(tǒng)醫(yī)藥對解酒的認識基礎(chǔ)上, 大力發(fā)掘天然產(chǎn)物中的活性物質(zhì),結(jié)合現(xiàn)代植物化學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與衛(wèi)生等交叉學(xué)科的理論，根據(jù)對多種天然產(chǎn)物活性物質(zhì)的分離、鑒定尋找對解酒和肝臟保護有效的主要功能成分；并結(jié)合動物小鼠實驗在天然產(chǎn)物中篩選胃腸吸收抑制和代謝增強劑。通過這一系列傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代生物、醫(yī)學(xué)科技手段篩選出產(chǎn)品的配方，開發(fā)出這款集解酒、緩解酒后綜合癥狀、保護肝臟器官的全天然植物飲料。該產(chǎn)品的全部原料來自中國出生的植物資源，全部為國家藥食兩用資源，同時為打造一款全天然的功能飲料，該產(chǎn)品除主原料全部為精選的上等藥食兩用的天然植物原料，不含防腐劑，化學(xué)甜味劑等其他添加劑成分。工藝也全部采用環(huán)保、先進的提取加工技術(shù)，保證了產(chǎn)品的天然綠色。產(chǎn)品地位為一款高檔商務(wù)宴請的保健飲品。市場前景分析：已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓桑椹、石榴、苦蕎、玫瑰、天山雪菊等幾項天然植物功能飲料。保健食品市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：符合中國衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性指標(biāo)等均符合衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的相關(guān)要求。

成果簡介： 功能性食品，“多高”膠囊，以野生水果為原料經(jīng)現(xiàn)代工藝制成， 不含任何食品添加劑，既服用方便，又完全保留了鮮果的營養(yǎng)成分和解酒功能。本品源自西雙版納熱帶雨林，營養(yǎng)成分豐富，是傣族人民用于解酒、醒酒、消除酒后不適的傳統(tǒng)水果，使用歷史悠久，具有濃郁的傣醫(yī)藥特色。含有 14 種氨基酸，五種人體必需氨基酸，異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、纈氨酸分別占整個氨基酸的 4.58%、13.41%、2.79

中國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化器聯(lián)盟副理事長。多年的創(chuàng)業(yè)投資指導(dǎo)經(jīng)驗，被全國上百所大學(xué)聘為教授及授課專家，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家。