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枯草桿菌高效發(fā)酵生產(chǎn)雙乙酰技術
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.g2h0uzv.xyz
關鍵詞：
枯草芽孢桿菌
所屬領域:
項目成果/簡介:
本項目建立了一套完整、高效的微生物發(fā)酵制備雙乙酰的工藝方法。該方法利用具有自主知識產(chǎn)權的雙乙酰高產(chǎn)枯草桿菌，通過基因工程與代謝工程手段，強化雙乙酰合成途徑，并通過有效的發(fā)酵控制策略，實現(xiàn)了雙乙酰的高效穩(wěn)定生產(chǎn)；并建立了一套高效的雙乙酰產(chǎn)品提取純化工藝。
創(chuàng)新要點
利用具有自主知識產(chǎn)權的雙乙酰高產(chǎn)菌株，建立了一套完整、高效、穩(wěn)定、適于規(guī)模化生產(chǎn)的微生物發(fā)酵制備雙乙酰的工藝路線；所生產(chǎn)雙乙酰產(chǎn)品具有天然等同度。
項目階段:
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