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油茶籽品質變化規律和特色制油關鍵技術研究及產業化

2021-04-10 00:00:00
云上高博會 http://www.g2h0uzv.xyz
所屬領域:
農業科技
項目成果/簡介:
本成果針對油茶加工中存在的采后處理不規范、將應用損耗大、產品單一等問題，在多項國家和申報估計西南股的支持下，開展油茶籽品質編號、營養構成和特色加工等研究，明確了油茶籽營養構成和品質變化規律，規范了采后處理技術，建立了特色低營養損耗的制油工藝，研發了不同類型新產品。
項目階段:
產業化應用
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