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特種油脂油料高值利用關鍵技術及產業化
2025-05-19 15:17:55
云上高博會
http://www.g2h0uzv.xyz
關鍵詞：
特種油脂油料
所屬領域:
項目成果/簡介:
成果原理
以葡萄籽、松子等特種油料為原料，基于生物酶法、低溫壓榨法及其聯合工藝，提升油脂提取效率和功能成分保留率，制備高品質特種油脂。利用微囊技術、乳液技術及脂質體技術，構建油脂穩態化體系，解決其易氧化等問題，實現活性成分的高效保護和精準遞送。
創新點
多技術聯合創新：兼具高效提取與營養保全多重優勢。
高值化應用創新：通過微囊/脂質體技術開發功能性油脂制品，拓展至保健、化妝品等領域。
應用場景
保健食品、特醫食品；
化妝品、醫藥輔料；
功能性食品添加劑。
應用案例
實用新型專利已轉移至企業。
成果獲獎
吉林省教育廳優秀科研成果獎。
獲授權國家發明專利1項、實用新型專利1項（已轉讓）。
成果評價
學術評價：相關SCI論文被引用。
技術成熟度:
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